Vị cốm ngấm nước dừa ngọt béo mà không ngấy chút nào. Một món ăn chơi thi vị đáng để trổ tài cho cả nhà!

Nguyên liệu:

- 300gr cốm tươi

- 100gr đường cát trắng

- 200 ml nước dừa tươi

- 100gr dừa nạo

- 4 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

- Đun nước dừa với đường trong chảo không dính cho tan hết đường.

- Sau đó vặn nhỏ lửa lại và cho cốm vào (cốm tươi không cần phải rửa qua nước)

- Tiếp tục cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dùng muỗng gỗ đảo cho thật đều và tránh cho cốm sít chảo.

- Sau khi cốm nở hết, cho thêm 2 muỗng canh vào tiếp để cốm được bóng mượt.

- Sau cùng cho lượng dừa vào xào chung với cốm.

- Cho cốm ra chén nhỏ, ém chặt khi cốm còn nóng. Để thật nguội rồi cho ra dĩa, rắc lượng dừa và thưởng thức.