Những miếng thịt lợn được chiên giòn rụm ăn cùng cơm rang và trứng mềm mại, món cơm rang tuyệt vời này sẽ đốn gục bạn trong những ngày nắng nóng như thế này.

Nguyên liệu cơm rang thịt lơn

2 chén cơm

200g thịt lợn chín

25ml dầu đậu phộng

2 quả trứng

50g hành tây, xắt nhỏ

3 tép tỏi băm

10g gừng băm

50ml nước tương

10ml dầu mè

Muối và hạt tiêu vừa ăn

Cách làm cơm rang thịt lợn

Làm nóng dầu trong chảo, đánh tan trứng rồi đổ vào chiên chín 2 mặt.

Phi thơm tỏi, gừng và hành tây trong khoảng 2 phút.

Thịt lợn xắt hạt lựu, thả vào chảo chiên tới khi vàng giòn.

Cho cơm, nước tương và dầu mè vào chảo, đảo đều. Nêm thêm muối và hạt tiêu vừa ăn.

Bày cơm ra đĩa, trứng cắt nhỏ đặt lên trên.

Chúc các bạn thực hiện thành công!