Cơm rang súp lơ gà siêu ngon dễ làm, thơm lừng gian bếp cho sáng cuối tuần thảnh thơi

Chỉ trong phút chốc, bạn đã có ngay bát cơm rang súp lơ gà cực ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 bông súp lơ trắng to

- 453g ức gà không xương, bỏ da, thái hạt lựu khoảng 1cm

- 1,5 muỗng canh dầu ô liu

- 1,5 muỗng canh dầu mè

- ½ chén hành lá cắt nhỏ, lấy phần hành trắng và xanh nhạt

- 1 muỗng canh gừng tươi gọt vỏ và băm nhỏ

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 2 cốc đậu Hà Lan đông lạnh và cà rốt trộn

- 3 quả trứng to

- 3,5 muỗng canh xì dầu

- 1/3 chén đậu phộng không ướp muối băm nhỏ (tùy chọn)

- 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ (phần xanh)

- Ớt đỏ cắt lát mỏng

Cách thực hiện:

- Cắt các múi hoa súp lơ lớn thành miếng nhỏ, bỏ phần cuống. Cho súp lơ vào máy xay chế biến thực phẩm để xay nhỏ súp lơ.

- Đổ súp lơ sang một túi lưới có nhiều lớp khăn giấy, sau đó quấn và vắt để loại bỏ một số độ ẩm dư thừa. Để qua một bên.

- Cho ½ muỗng canh dầu ô liu và ½ muỗng canh dầu mè vào chảo.

- Cho thịt gà vào chảo và nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi thịt gà chín. Đổ ra đĩa.

- Cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu và ½ muỗng canh dầu mè vào chảo, để lửa vừa và cao. Cho hành lá, gừng và tỏi vào xào 20 giây.

- Cho súp lơ vào chảo và xào 3 phút. Thêm đậu Hà Lan và cà rốt vào và xào khoảng 3 phút.

- Đẩy cơm rang súp lơ sang một bên chảo. Cho ½ muỗng canh dầu mè vào giữa, sau đó đập quả trứng vào và chiên cho đến khi trứng chín.

- Cho gà trở lại chảo. Đổ nước tương lên cơm rang súp lơ sau đó đảo và nấu thêm 1 phút.

- Cho cơm rang súp lơ ra đĩa, rắc hành lá, lạc và ớt lên và ăn khi còn nóng.

Chúc bạn thành công!

Khởi động ngày mới với cơm rang kim chi cay cay đậm vị cho bữa sáng, vừa thơm ngon vừa đủ chất

Cơm rang kim chi chính là món ăn được sinh ra để dành cho mùa đông giá lạnh.

Nhà còn nhiều cơm thừa mà không biết phải làm sao? Hãy tận dụng cơm thừa trong nhà để làm món cơm rang kim chi cay cay, ngon ngon này. Thêm trứng rán, hạt vừng, rong biển và hành lá và bữa tối thơm ngon, hấp dẫn của bạn đã hoàn thành!

Cơm rang kim chi là món ngon dễ làm, không tốn kém nhưng có hương vị cực kỳ tuyệt vời. Kim chi được làm từ bắp cải, củ cải, hành lá hoặc dưa chuột là món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc. Kim chi có vị cay, chua và mùi hăng. Nếu bạn chưa từng ăn kim chi hoặc không thích ăn kim chi, hãy thử công thức cơm rang này vì kim chi sau khi nấu chín sẽ mất đi vị cay nồng và chỉ để lại hương vị cay hấp dẫn, ai cũng mê mẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Hành lá

- 2 tép tỏi

- 1 chén kim chi

- 2 thìa canh nước kim chi

- 2 thìa canh dầu ăn

- 2 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc

- ½ thìa canh nước tương

- 2 bát cơm

- 1 thìa cà phê hạt mè trắng đã rang

- Hạt tiêu

- 2 quả trứng lớn

Cách làm:

- Thái nhỏ hành lá, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn tỏi

- Dùng kéo cắt kim chi thành từng miếng vừa ăn

- Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu ở lửa vừa và lớn rồi cho hành lá (phần trắng) và tỏi băm vào. Đảo liên cho đến khi dậy mùi thơm.

- Thêm kim chi và nước kim chi vào chảo

- Thêm tương ớt Hàn Quốc và nước tương, đảo đều trong 1 phút cho đến khi kim chi bắt đầu mềm. Nếu kim chi bắt đầu dính đáy nhưng vẫn chưa chín, hãy thêm một chút nước hoặc nhiều nước kim chi hơn. Bạn cũng có thể cho thêm nước kim chi nếu thích ăn cay. Nhớ xào kim chi chín kỹ trước khi cho cơm vào.

- Giảm lửa nhỏ và cho cơm vào, đảo thật kỹ để cơm trộn đều với kim chi.

- Khi thấy cơm chín, hãy thêm dầu mè, hạt mè, hành lá, hạt tiêu đen vào chảo.

- Trong một chiếc chảo khác, hãy làm món trứng ốp lết rồi xếp trứng lên trên bát cơm rang.