Cơm chiên tôm, đậu hủ cá là một biến tấu giản đơn từ món cơm chiên thông thường, kết hợp cùng nguyên liệu tôm, trứng, đậu hũ cá, ... thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu làm cơm chiên tôm, đậu hủ cá

(cho 4 Phần ăn)

Cơm 1 chén

Tôm tươi 300 gr

Đậu hũ trắng 4 miếng(Đậu hũ cá)

Cà rốt 1 củ

Trứng gà 2 quả

Nước mắm 2 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng canh

Củ tỏi, hành lá

Thực hiện

Bước 1: Khuấy đều 2 trứng gà với 2 m canh nước mắm, trộn đều với cơm cho tơi ra. Tôm rửa sạch lột vỏ đậu hủ cá cắt nhỏ, cà rốt bào vỏ cắt hạt lựu.

Bước 2: Đun nóng ít dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ, xào tôm nêm 1 muỗng canh hạt nêm. Khi tôm xào săn lại cho tiếp cà rốt và đậu hủ cá. Cà rốt vừa mềm cho cơm vào chiên. Đảo đều đến khi cơm đạt đến độ ráo mình cần là được. Nếm lại vừa khẩu vị thêm tiêu, hành lá tắt bếp.

Bước 3: Cho cơm chiên tôm, đậu hủ cá ra dĩa và dùng nóng. Đây là món ăn sáng vừa ngon, vừa giàu dưỡng chất rất tốt nhé. Xin mời