Có món bánh xốp mềm làm chỉ trong 4 bước lại chẳng cần lò nướng, chắc chắn là các mẹ nên học làm ngay rồi!

Chỉ với 4 bước làm bánh đơn giản, cũng chẳng cần phải có lò nướng nhưng bạn hoàn toàn có thể làm được món bánh xốp mềm lại thơm nức này.

Nguyên liệu:

3 quả trứng

70g đường nâu

30g đường trắng

110g bột mì đa dụng

30g bột sư tử (Lion custard powder – bột trứng sữa)(bột sư tử giúp bánh thơm ngon hơn)

6g bột baking powder

2g bột baking soda

30ml sữa tươi

75ml dầu ăn

Khuôn hấp đường kính 20cm

Cách làm:

Đập trứng vào thố rồi thêm đường nâu, đường trắng vào đánh cho mịn.

Trộn đều bột mì với bột sư tử, bột baking soda , baking powder sau đó rây hỗn hợp bột vào thố trứng rồi trộn đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không vón cục.

Tiếp đó đổ sữa tươi và dầu ăn vào trộn chung sau đó đổ bột vào khuôn đã được lót giấy nướng. Đặt khuôn bánh vào nồi hấp, hấp ở lửa vừa trong khoảng 30 phút là bánh chín.

Bánh chín lấy ra cắt miếng vừa ăn là xong.

Thành phẩm:

Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc bạn chỉ muốn lười biếng nhưng các món bánh xốp mềm bạn lại không thể cưỡng lại thì món bánh trứng hấp trên đây chắc chắn sẽ là lựa chọn số một cho bạn. Bánh làm siêu dễ mà xốp mềm và thơm ngon vô cùng!

Chúc bạn ngon miệng!

Top 5 tiệm bánh kem ngon nhất Đà Lạt

Đà Lạt là thành phố lý tưởng để tổ chức sự kiện hay những dịp lễ kỷ niệm. Dưới đây là top 5 tiệm bánh kem ngon mà bạn không nên bỏ qua khi đến thành phố mộng mơ.

1. Bánh kem Hải Cúc

Hải Cúc là tiệm bánh kem lâu đời và nổi tiếng ở Đà Lạt. Thợ làm bánh ở đây có tay nghề cao, tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và giá cả phải chăng. Các loại bánh rất phong phú từ bánh kem thông thường đến tiramisu, rau câu,... Bánh kem ở đây không ngọt gắt, bông lan xốp mềm, kem mịn và thơm. Bánh được trang trí rất đẹp mắt với vô số kiểu dáng và màu sắc cho bạn tha hồ lựa chọn hoặc cũng có thể đặt một chiếc bánh theo yêu cầu.

Địa chỉ: số 2, Trần Hưng Đạo, Phường 3, Tp.Đà Lạt, Lâm Đồng

2. Bánh kem Liên Hoa

Nằm ngay ở vị trí trung tâm trên đường 3 tháng 2, tiệm bánh Liên Hoa có lẽ không còn xa lạ với người dân cũng như khách du lịch đến Đà Lạt. Bánh kem ở đây có hai loại là bánh thường và bánh rau câu với màu sắc và hình dạng độc đáo, không đụng hàng, nhiều kích cỡ dễ dàng cho bạn lựa chọn. Ngoài bánh kem tiệm còn vô số các loại bánh từ vị ngọt đến mặn để khách có thể thoải mái lựa chọn loại bánh mình cần.

Địa chỉ: 15 - 17 - 19 đường 3 tháng 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.

Leo's Kitchen luôn cập nhật những xu hướng của giới trẻ - Ảnh: Leo's Kitchen

3. Leo's Kitchen Đà Lạt

Leo's Kitchen là một tiệm cà phê và cũng là tiệm dạy làm bánh. Quán có view đẹp tượng trưng cho khung cảnh Đà Lạt thu nhỏ với đồi thông, vườn rau và dãy nhà nhấp nhô phía sau, không gian nhỏ nhắn, ấm cúng. Bánh kem ở đây rất đảm bảo quy định an toàn vệ sinh thực phẩm với nhiều mẫu mã đa dạng, hấp dẫn mắt người mua.

Địa chỉ: 22, Yersin, Phường 10, Đà Lạt, Lâm Đồng.

Bánh được trang trí đơn giản, không cầu kì - Ảnh: Burrochero

4. Tiệm bánh Burrochero

Bánh ở đây không có sẵn, bạn phải order trước một ngày. Điều đặc biệt là vị ngọt của bánh hoàn toàn làm từ mật ong chứ không dùng đường. Tất cả loại bánh ở đây đều mềm xốp, kem ngon không quá ngọt có thể để tủ lạnh từ hai đến ba ngày và bánh được trang trí rất đơn giản, không màu mè.

Địa chỉ: 109/9 Tùng Lâm, Phường 7, Đà Lạt, Lâm Đồng.

Một chiếc bánh có giá từ 150.000đ

5. Tiệm bánh kem bắp

Khi đã quá ngán với các loại bánh thông thường thì bánh kem bắp là sự lựa chọn thích hợp dành cho bạn. Bánh kem bắp làm từ kem sữa tươi, bên trong là lớp bánh gato mềm thơm quyện với lớp kem mềm mịn, mùi thơm béo và dai dai của bắp làm người ăn không thấy ngán. Phủ bên ngoài bánh kem bắp là kem whip béo ngậy đánh bông cùng phô mai mascarpone và sữa bắp cô đặc, thêm vài hạt bắp giòn sật, hạnh nhân thái lát béo bùi đính trên lớp kem

Địa chỉ: 6 Lê Hồng Gấm, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng.

Bạn nên ghé qua những địa chỉ này ít nhất một lần để cảm nhận hương vị của những chiếc bánh kem thơm ngọt nếu có dịp ghé thăm Đà Lạt.