Clip: Chế biến cá mập thành bốn món cực ngon

Thịt cá mập rất được ưa chuộng ở Nhật Bản và Úc. Một số người cho rằng sụn cá mập có thể chữa được ung thư và bệnh viêm khớp mãn tính. Bởi cá mập miễn dịch với mọi loại bệnh tật kể cả ung thư nên họ nhầm tưởng rằng sụn cá có thể giúp con người chống lại các bệnh nan y.

Một số loài cá mập bị giết để làm thực phẩm (chẳng hạn như cá mập nhám đuôi dài Đại Tây Dương, shortfin mako…), một số loại dùng để làm các sản phẩm hải sản khác. Thịt cá mập rất được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Nhật Bản và Úc.

Thịt cá mập có độ dai vừa phải mà không quá dai như các loại thịt rừng. Cá mập khô sau khi nướng có mùi khai khai đặc trưng. Thịt của loài cá này thường được chiên kỹ hoặc xay nhuyễn rồi nướng trên than hồng. Ngoài ra vây cá mập là một món thượng hạng.

Thịt cá mập, sau khi xắt lát mỏng, ướp sả, ớt và các gia vị khác cho thấm, đem xào lăn, nướng, luộc, nhúng dấm hoặc nấu lẩu đều rất ngon.

Thịt cá mập tươi, trụng qua nước sôi, ngâm với dấm, vắt ráo trộn với các loại rau thơm, hành tây, đậu phộng rang, thêm nước mắm gừng kèm theo bánh tráng nướng sẽ có một món.

Thịt cá mập tươi còn xẻ thành từng thỏi to bằng ngón chân cái, dài chừng nửa mét đem phơi khô. Cá mập khô nướng với lửa than đem đập cho mềm rồi chấm với xì dầu.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Cách làm bánh khoai tây vị phô mai mà người lớn hay trẻ nhỏ đều thích mê10:06Rút xương chân giò heo cực nhanh với những bí quyết đơn giản dưới đây01:44Đổi vị cho bữa tối với món tai heo xào sả ớt ngon giòn, lạ miệng01:07Lạ miệng với món sườn om nước cốt dừa cực hao cơm01:08Cách làm thịt kho tàu nguyên miếng01:59Bốn cách pha nước chấm ngon thần sầu, ai cũng thích mê01:38Cách làm mực ống hấp tỏi đậm vị01:29Cách làm mochi cà phê ăn lạ miệng, ai cũng thích mê01:21Bún cà ri của người miền Tây02:19Thịt bò băm nướng trên đường phố Hàn Quốc01:45Bí quyết làm cơm gà Hải Nam chuẩn vị tại nhà, ngon không kém ngoài hàng03:33Ngon mê ly với món bánh sữa chua cực dễ làm02:50Đầu bếp dạy làm nước lẩu Tứ Xuyên chuẩn vị02:27Clip: Kỹ năng xẻ thịt cá ngừ mắt to thượng đẳng làm món sashimi07:45Cách làm xúc xích kiểu Nga tại nhà01:52Làm miến xào nấm chay thanh đạm02:23Làm cơm cháy chà bông từ cơm nguội 'trong một nốt nhạc'00:31'Ấm bụng' ngày mưa với sữa đậu xanh lá dứa bổ dưỡng00:51Nhà máy làm 18 tấn mì gạo tươi mỗi ngày01:04Giải ngán với nghêu hấp thái chua cay cực dễ làm05:30Công thức làm thịt rang cháy cạnh02:00Cách làm tôm sốt me chua cay kiểu Thái01:46Clip: Cầu kỳ như chế biến ốc ngựa vằn biển khổng lồ10:08Cách làm đùi gà cuộn giấy bạc01:34Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị, thịt đỏ au, ngon khó cưỡng03:39Tự làm món chuối chiên chocolate ngày se lạnh01:35Hai cách làm trứng chần lòng đào chuẩn nhà hàng01:54Hướng dẫn làm cơm cà ri trứng nóng cho ngày thu01:17Cháo mắt bò nổi tiếng xứ Huế02:04Thịt lợn xào ớt tỏi nhanh gọn cho bữa tối01:52

Tiêu điểm

Cách làm bánh xu xê (phu thê) giòn ngon đơn giản tại nhà nhiều màu sắc
16:31:02 20/10/2020
Gà nộm xé phay, món ngon dễ làm, ăn không biết chán
21:06:43 21/10/2020
Cách làm bún măng vịt nhanh nhất cho bữa sáng ít thời gian
10:29:03 21/10/2020
Có một loại ruốc chay vừa ngon vừa dễ làm, chỉ cần thử 1 lần là chị em sẽ "nghiện" đến mức muốn ăn vã luôn!
18:59:47 21/10/2020
Bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm, ăn một lần không thể nào quên
15:07:16 21/10/2020
Loạt món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến miền Tây
13:49:04 22/10/2020
Về quê hái đu đủ xào
19:48:01 20/10/2020
CNN chọn Hà Nội là một trong 10 điểm đến có cà phê ngon nhất thế giới
19:53:49 20/10/2020
Luộc mì, đừng chỉ cho vào nước sôi, thêm 2 thứ nữa mì vừa ngon lại không dính nhau
15:04:45 21/10/2020
2 món bánh ăn sáng cực ngon mà chỉ mất 10 phút
07:11:48 22/10/2020

Thông tin đang nóng

Thủy Tiên tức giận khi bị chỉ trích dùng tiền giúp 2 trẻ em nghèo học đại học: “Sau này nó thất học, nghèo đói rồi lại giúp tiếp à"”
14:55:40 22/10/2020
Thực hư công văn huyện vùng lũ về chuyện cứu trợ làm mạng dậy sóng...!
14:36:13 22/10/2020
Chi Bảo mong khán giả không trách Thủy Tiên
14:39:51 22/10/2020
Thấy người đàn ông bị cửa đè tay đầy máu, hàng xóm tưởng án mạng kinh hoàng tức tốc gọi cảnh sát tới hiện trường thì phát hiện sự thật bất ngờ
15:05:11 22/10/2020
"Đông Hoa đế quân" Cao Vỹ Quang bí mật kết hôn với người đẹp chân dài, thuyền với Địch Lệ Nhiệt Ba chính thức chìm?
15:21:22 22/10/2020
Chú rể lặng người phát hiện bí mật của cô dâu trong ngày cưới
14:46:00 22/10/2020
Tạ Đình Phong lần hai nhận danh hiệu 'Friend of Michelin'
14:46:05 22/10/2020
Trần Hào ngừng mua đồ hiệu để đóng học phí cho con
14:43:07 22/10/2020
Phước Sang, Trịnh Kim Chi viếng mộ tài tử Lê Công Tuấn Anh
15:02:21 22/10/2020
Người thân khóc nghẹn trong lễ tang 22 quân nhân
14:42:28 22/10/2020

Tin mới nhất

Ngày lạnh mẹ vào bếp làm 3 món kho này, mấy bố con thích chí 'chén tì tì'

15:32:23 22/10/2020
Hương vị đậm đà, hấp dẫn của các món kho khiến bữa cơm ngon hơn bao giờ hết.

Dưa hường nấu canh

15:13:49 22/10/2020
Dưa hường không phải là tên của một loại dưa riêng, mà là trái dưa hấu chưa già, được nhà vườn hái bỏ bớt để dưỡng các trái còn lại lớn hơn, ngọt hơn.

Nham Gò Công

15:10:15 22/10/2020
Có thể nói rằng, trong nét văn hóa ẩm thực của vùng duyên hải Gò Công, tỉnh Tiền Giang, người dân nơi đây đã sáng tạo ra một món ăn rất độc đáo vừa lạ vừa quen từ con cua biển, đó là món nham (gỏi nham).

Ẩm thực dân dã Nghệ An

15:04:51 22/10/2020
Nhắc đến xứ Nghệ, du khách gần xa lại nhớ đến nhiều món ngon dân dã, như: nhút Thanh Chương, lươn đồng, tương Nam Đàn… Những món ăn mộc mạc này là thương hiệu mà bất cứ du khách nào khi đến Nghệ An cũng muốn thử.

Hàu trộn mầm cải

13:43:48 22/10/2020
Vị cay nồng từ cải xanh kết hợp với vị béo của hàu cùng với vị chua nhẹ từ nước xốt. cách để hàu không bị dai, các loại rau còn giữ được màu và độ giòn nha.

Ăn vặt kiểu Hồng Kông bên hông…chợ tạm

13:38:43 22/10/2020
Gọi là kiểu Hồng Kông vì nơi đây bán nhiều loại bánh ăn điểm tâm mang hơi hướng Hồng Kông một chút.

Bình dân như bún bì

13:36:06 22/10/2020
Ngay cái tên món ăn đã thấy dân dã rồi, nói lên hết hồn vía của món ăn bình dân này.

Đậm đà bún cà ri

13:32:16 22/10/2020
Bún cà ri nhiều nơi bán, nhưng nếu muốn có một chỗ ăn ưng ý thì có dịp đến thị trấn Rạch Gòi, huyện Châu Thành A, mọi người hãy ghé đến quán bún của cô chủ tên Thắm để thưởng thức món bún cà ri ngon đúng điệu.

Bánh lá - Hương vị quê nhà

13:30:39 22/10/2020
Bánh lá bây giờ thường được bày bán ở các chợ cùng với các loại bánh khác. Đúng như tên gọi của nó, bánh được làm từ bột gạo trộn với nước lá mơ và được nắn theo hình của những chiếc lá mít hay lá dừa.

Sushi lên men đặc biệt của tỉnh Shiga, Nhật Bản

13:25:02 22/10/2020
Funazushi là món sushi lên men, mất nhiều thời gian chế biến và bảo quản được lâu hơn các loại sushi thông thường mà mọi người hay gặp ở các nhà hàng sushi Nhật Bản.

Lẩu gà mắc khén

13:19:31 22/10/2020
Mắc khén- gia vị đặc trưng vùng Tây Bắc- với vị thơm nồng nàn, tê tê nơi đầu lưỡi khi nếm. Không chỉ để dùng ướp cho các món nướng, mắc khén còn có thể kết hợp các nguyên liệu khác làm nên món lẩu gà mắc khén mà ai ăn cũng phải khen!

Óc đậu Bình Minh- "đặc sản của đặc sản"

12:00:24 22/10/2020
Óc đậu là phần cốt, phần tinh túy nhất thu được trong quá trình sản xuất tàu hủ ky. Món này nó quý ở chỗ…

Mỗi tuần 1 lần làm món bánh này ăn sáng hay ăn vặt đều ngon bất chấp mà lại không gây tăng cân

10:50:23 22/10/2020
Bánh chuối yến mạch không dầu, không bơ, không đường nhưng lại giòn thơm và ngon miệng vô cùng. Món bánh này ăn vặt cả ngày cũng không lo bị tăng cân.

2 món ăn ngon tuyệt cú mèo làm từ đuôi lợn

10:23:14 22/10/2020
Nếu bạn chưa biết chế biến đuôi lợn thành món ăn gì cho hấp dẫn thì dưới đây chính là những gợi ý tuyệt vời.

5 loại thực phẩm "ngon, bổ, rẻ" mẹ bầu ăn càng nhiều con càng thông minh

10:20:17 22/10/2020
Để con thông minh, mẹ cần bổ sung những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này trong suốt quá trình mang thai.

4 bước đơn giản chế biến cua hoàng đế nướng phô mai thơm ngon

10:17:18 22/10/2020
Với cua hoàng có thể nướng phô mai theo các bước dưới đây để đảm bảo có món ăn ngon đãi cả nhà.

Thịt heo quay theo cách này thì bì giòn tan đậm vị, cả nhà thích thú 'đánh bay' nồi cơm

10:15:14 22/10/2020
Nếu bạn đang tìm cách chế biến thịt heo đơn giản, dễ làm mà lại thơm ngon thì hãy thử cách này xem nhé!

Đậm đà dưa cải mùa mưa

10:11:03 22/10/2020
Cứ tầm ba tháng cuối năm là đến mùa mưa bão, lụt cố hữu của Huế. Khi những cơn mưa gió lê thê, rả rích thưa dần, nhường chỗ cho vài ngày gió nhẹ, nắng hửng lên,

Vịt lộn um bầu

07:09:21 22/10/2020
Ai cũng biết hột vịt lộn chấm muối tiêu và ăn kèm với rau răm, nếu có thêm chút dưa món, dưa chua thì càng tuyệt nhưng hột vịt lộn còn có thể chế biến được một số món ăn dân dã mà ghiền lắm.

Canh ếch lá giang

07:03:22 22/10/2020
Cuối tuần ăn gì? Hãy thử ngay món ếch lá giang chua dịu, cay nồng nào. Nhanh nhanh vào bếp thôi!

Món chả đồng quê

07:02:09 22/10/2020
Món chả đồng quê

Cá hường biển kho dưa cà

06:55:59 22/10/2020
Chua mềm, thấm vị, săn chắc, thơm ngon. Món gì mà nghe hấp dẫn vậy ta? Hãy cùng khám phá món ngon tuần này nhé!

Ăn gì khi đến đất Bình Phước?

06:41:20 22/10/2020
Bình Phước đâu chỉ có hạt điều. Cùng điểm qua những món ngon Bình Phước dưới đây để không bỏ lỡ đặc sản Bình Phước khi ghé thăm vùng đất này nhé.

Bồn bồn bẹ xanh- món ăn đồng nội

06:37:17 22/10/2020
Tôi đã có dịp thưởng thức các món ăn được chế biến từ cây bồn bồn tại Cà Mau. Mới đây, có dịp đi công tác tại huyện Mỹ Tú (Sóc Trăng), tôi rất bất ngờ trước vị ngọt dịu, thơm ngon; vị chan chát pha lẫn độ xốp của bồn bồn bẹ xanh xứ này ...

Mì nưa trộn sườn chay

06:35:17 22/10/2020
Món này ăn hoài không ngán mà lại không tăng cân! Thử làm ngay với món mì nưa nhá các bạn!

Mướp khía xào mực

06:31:21 22/10/2020
Mướp khía xào mực giòn nhẹ, ngọt sâu món bắt cơm cuối tuần này của mẹ là đây. Thêm ngay vào bữa cơm trưa của mình các mẹ nhé!

Thịt kho củ cải trắng

06:30:05 22/10/2020
Từng miếng thịt kho mềm, củ cải ngấm đượm mỡ và gia vị vừa miệng, thời gian chế biến nhanh chóng cho bữa cơm chiều.

Tiệm bò né ngon cho bữa tối ở TP.HCM

21:03:14 21/10/2020
Bò né nóng hổi, thơm mềm được bày trên chảo gang, thêm trứng lòng đào, nước sốt chấm với bánh mì là món ngon thực khách có thể lựa chọn khi không biết ăn gì ở TP.HCM.

Bún sắn trộn nhộng tằm xứ Quảng

20:51:44 21/10/2020
Chiều, bạn cùng quê ghé chơi, bảo sao mà nhớ bữa cơm quê nhà đến thế. Bỗng nghe lòng buồn ngẩn ngơ. Bữa cơm quê tôi không có bóng dáng sơn hào hải vị, nhưng chẳng hiểu sao vẫn thơm ngon lạ lùng,

Vịt om dưa cải khoai sọ

20:46:48 21/10/2020
Nghĩ nấu món gì hôm nay thật đau đầu? Mẹ đừng lo, hãy thử làm món vịt om dưa cải khoai sọ, bảo đảm mẹ sẽ ghi điểm tuyệt đối ngay.

Độc đáo bánh canh mặn nước cốt dừa

20:44:51 21/10/2020
Đã lâu lắm rồi tôi mới được thưởng thức chén bánh canh mặn nước cốt dừa. Từng sợi bột xắt giòn, dai sừn sựt được phớt màu đỏ gạch của tôm quện trong nước súp nấu bằng nước cốt dừa sền sệt.

Cá chiên bông điên điển

20:40:02 21/10/2020
Món cá chiên bông điên điển chế biến cực kỳ đơn giản nhưng rất ngon đó!

Canh bún sườn riêu cua

19:21:23 21/10/2020
Tô canh bún đậm đà, thơm lừng vị cua đồng, béo ngậy của sườn non là đủ ấm lòng mùa đông rồi nhé.

Lẩu mực nấm

19:18:05 21/10/2020
Sự kết hợp tuyệt vời vị ngon ngọt của mực và chất bổ dưỡng của các loại nấm bảo đảm các mẹ sẽ rất hài lòng với món ăn  rồi đó nha!

Kỳ công bánh tằm khoai mì

19:14:53 21/10/2020
Bận bịu là vậy nhưng đâu đâu cũng rộn rã tiếng cười. Phố những ngày này không còn những buổi ngủ trưa im phăng phắc nên khi có một sề bánh bò, bánh chuối, bánh bèo,... của những bà, những chị bưng ngang là nhà nhà lại gọi nhau mang chén...

VIDEO: Cách làm đậu phụ chiên giòn tẩm sốt chua ngọt ngon như gà rán

17:34:07 21/10/2020
Nếu cảm thấy ngán gà rán và muốn đổi món tương tự, chị em có thể thử ngay cách làm mới từ đậu phụ này.

VIDEO: 2 cách làm kem chỉ với nguyên liệu là bánh Oreo và sữa

17:28:35 21/10/2020
Bạn hoàn toàn có thể tự làm ra một cây kem ngon lành mà không cần quá tốn thời gian để tìm mua nguyên liệu.

VIDEO: Cách làm cơm cá hồi bơ tỏi vừa dễ, vị thơm ngon lại đủ dưỡng chất

17:22:42 21/10/2020
Với món cơm thập cẩm này chỉ cần cho hết vào nồi cơm điện, nhấn nút và đợi cơm chín là thưởng thức được rồi.

Món bánh làm nhanh giải quyết chuối thừa

16:48:31 21/10/2020
Một trong những cách hiệu quả giải quyết chuối thừa là làm bánh chuối chiên có lớp vỏ giòn, thơm mùi vừng, bên trong mềm, ngọt lịm.

Gỏi mực nút

16:46:30 21/10/2020
Gỏi mực nút giòn giòn vị mực tươi, mặn ngọt vừa miệng, dùng làm món khai vị hay món nhắm đều hợp lý.

10 món "ăn là phê" ngày gió lạnh, vừa đậm đà, tốn cơm lại rẻ bèo

16:41:45 21/10/2020
Những ngày lạnh trời như thế này thì các món ăn ấm nóng, đậm đà sẽ vô cùng thích hợp để ăn cùng cơm trắng.

Có thể bạn quan tâm

iPhone 12 và 12 Pro có thời lượng pin ít hơn 20% khi sử dụng 5G

Đồ 2-tek

15:43:07 22/10/2020
20% là một con số rất đáng kể, đặc biệt khi dung lượng pin của iPhone 12 series thấp hơn so với thế hệ trước nhưng chip mạnh hơn và màn hình đẹp hơn.

Chồng coi vợ như ô sin cho đến ngày cô "đình công", nhìn sự biến đổi và câu đáp "chất ngất" của vợ mà anh chồng chỉ biết im thin thít

Netizen

15:42:40 22/10/2020
Bất ngờ thấy em diện váy áo tươm tất chỉnh chu, phấn son lộng lẫy, anh trợn mắt hỏi: Tự nhiên mặc thế cho ai ngắm..., cô vợ kể.

Chuyển nhượng 22/10: Mbappe bị một đội bóng Anh cám dỗ

Bóng đá thế giới

15:42:08 22/10/2020
Mbappe bị một đội bóng Anh cám dỗ, Dortmund lên kế hoạch mua cựu nhạc trưởng Tottenham, HLV Atletico mua con trai... là những tin chính của chuyển nhượng sáng nay (22/10).

Đương kim Á quân FC 24h.com.vn: "Tham dự giải bóng đá báo NTNN/Dân Việt mang lại cảm xúc lớn"

Bên lề sân cỏ

15:42:05 22/10/2020
Với lực lượng gồm nhiều cầu thủ trẻ và nhiệt huyết, đội bóng trang thông tin điện tử 24h.com.vn hứa hẹn vẫn sẽ là một trong những ứng viên vô địch tại giải bóng đá báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt lần thứ 12 - Cúp Mùa Thu 2020.

Vì sao kế hoạch trang bị tên lửa siêu vượt âm của hải quân Mỹ bị chỉ trích?

Thế giới

15:41:59 22/10/2020
Nga đẽo giày cho vừa chân trong khi Mỹ đẽo chân cho vừa giày. Đó là vấn đề mà kế hoạch bị chỉ trích. Cụ thể, đó là kế hoạch trang bị cho tất cả các tàu khu trục trong hải quân Mỹ tên lửa siêu vượt âm vẫn đang được phát triển.

Đức Quân Fortex (FTM) lỗ tiếp 49 tỷ đồng quý 3, nâng tổng lỗ 9 tháng đầu năm lên 150 tỷ đồng

Kinh tế

15:40:28 22/10/2020
Doanh thu quý 3/2020 của Đức Quân Fortex chưa đến 5 tỷ đồng.

Xác định thời gian và địa điểm tổ chức VCK U19 châu Á 2020

Bóng đá việt nam

15:38:42 22/10/2020
Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, Giải vô địch U19 Châu Á 2020 dự kiến diễn ra tại Uzbekistan từ ngày 14-30/10 đã bị hoãn sang năm 2021.

5 lý do nên mua ngay VinFast Fadil trong tháng 10

Ôtô

15:36:41 22/10/2020
Trong phân khúc xe đô thị hạng A tại Việt Nam, VinFast Fadil đang là cái tên có sự bứt phá rõ rệt trên thị trường khi liên tục giữ ngôi xe bán chạy nhất phân khúc, nhờ thiết kế, trang bị, vận hành vượt trội so với các đối thủ.

Bến Tre: Triều cường cuốn trôi 50 m kè và đê bao

Đời sống

15:32:25 22/10/2020
Mưa kéo dài những ngày qua cộng với triều cường đã làm 50 m kè và đê bao ở cồn Phú Đa, xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách (Bến Tre) bị sạt lở trôi xuống sông Cổ Chiên.

Nữ giới nên mua SH Mode hay Yamaha Grande tốt hơn?

Xe máy

15:30:17 22/10/2020
Honda SH Mode có giá tại đại lý đắt hơn gần 20 triệu so với Grande nhưng các trang bị thì không thực sự vượt trội so với đối thủ.

"Điên nữ" Seo Ye Ji ra sân bay thôi cũng ngầu muốn xỉu, choáng nhẹ khi nàng bỏ kính khoe mặt mộc và sống mũi "đòi mạng"

Sao châu á

15:28:01 22/10/2020
Điên nữ Seo Ye Ji đã có mặt tại sân bay Gimpo để bay từ Seoul qua Busan tham dự lễ trao giải Buil Film Awards 2020.

Phòng tắm xanh mát mắt và hiện đại của cặp vợ chồng chủ trương chỉ chọn đồ chất lượng tốt

Sáng tạo

15:25:30 22/10/2020
Căn phòng tắm được lựa chọn hầu hết các vật dụng cao cấp để tạo nên không gian tuyệt đẹp, sang trọng, gọn gàng và tiện dụng cho mọi người trong gia đình.

Đạo diễn Phương Điền tiết lộ sự lo lắng của anh em chí cốt trong ngày giỗ thứ 24 của Lê Công Tuấn Anh

Sao việt

15:24:34 22/10/2020
Nhiều anh em thân thiết trong nghề như Lê Tuấn Anh, Phương Điền... đã có mặt trong ngày giỗ của Lê Công Tuấn Anh.

Muốn biết GDucky có phải 'quái vật hạng nặng' hay không, cứ nhìn biểu cảm hoảng hốt của Binz là rõ!

Show việt

15:14:58 22/10/2020
Qua 3 vòng và 12 tập của Rap Việt, những ứng viên nặng ký cho chiến thắng tại vòng chung kết Rap Việt đã dần lộ diện. Trong số đó nổi bật nhất ắt không thể thiếu GDucky - chú Vịt Vàng át chủ bài của team Karik đã liên tiếp có 3 hit là E...

Bắt giam tài xế xe khách gây tai nạn làm 37 người thương vong

Vụ án

15:14:06 22/10/2020
Tài xế Giang bị khởi tố, bắt giam 4 tháng vì vượt ẩu, tông trực diện xe container làm 37 người thương vong trên đường dẫn phía Nam hầm Hải Vân.