Chỉ cần cho một gói này vào, tỏi để cả năm không mọc mầm hay teo tóp

Cách để tỏi không mọc mầm và khô, tóp lại hóa ra thật đơn giản nhưng ít người biết.

Tỏi là gia vị không thể thiếu trong nhiều bữa ăn của các gia đình. Tỏi có thể nướng, xào, chiên, rán… tùy theo sở thích. Không chỉ thế, tỏi là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe .

Tỏi được sử dụng thường xuyên như vậy nên thường được chị em mua nhiều về dùng dần. Nhưng do không khí có độ ẩm cao, tỏi để lâu sẽ bị mọc mầm và teo khô lại rất lãng phí. Do đó, đầu bếp lâu năm đã mách một cách rất đơn giản, giúp bạn để tỏi có thể được lâu không lo mọc mầm hay teo tóp.

Trước tiên, khi mua tỏi về, trải tỏi ra một góc khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ phơi để lớp vỏ ngoài của tỏi khô lại thực sự.

Chỉ cần cho một gói này vào, tỏi để cả năm không mọc mầm hay teo tóp - Hình 1

Cho một nắm muối tinh , một nắm trà vừa phải và baking soda vào trong một khăn giấy, sau đó gói khăn giấy lại và buộc chặt.

Chỉ cần cho một gói này vào, tỏi để cả năm không mọc mầm hay teo tóp - Hình 2

Chỉ cần cho một gói này vào, tỏi để cả năm không mọc mầm hay teo tóp - Hình 3

Cho tỏi vào túi nilon, sau đó đặt gói muối, trà, baking soda vào, dùng tay đẩy không khí ra khỏi túi tỏi và buộc chặt túi lại.

Chỉ cần cho một gói này vào, tỏi để cả năm không mọc mầm hay teo tóp - Hình 4

Video đang HOT

Chỉ cần cho một gói này vào, tỏi để cả năm không mọc mầm hay teo tóp - Hình 5

Nên bảo quản túi tỏi ở môi trường khoảng 18 độ C, tốt nhất là ở nơi mát mẻ, thông thoáng, có thể khiến tỏi để được cả năm mà không bị teo tóp hay mọc mầm.

Tuy nhiên, cứ sau 7 ngày, túi phải được mở để thông gió. Nếu bạn thấy củ tỏi nào bị mốc, mọc mầm hoặc teo, hãy lấy chúng ra kịp thời để tránh lây nhiễm củ khác. Nếu thấy gói trà, muối, baking soda bị ướt, hãy cho nó ra kịp thời để khô hoặc thay thế bằng gói mới.

Trà, muối tinh và baking soda có thể hấp thụ các ion nước trong không khí và có thể đóng vai trò là chất hút ẩm. Muối tinh chế cũng có tác dụng diệt khuẩn. Điều này sẽ ngăn tỏi thối rữa và mọc mầm, có thể để được trong một năm.

Muối ớt xanh - nước chấm cực phẩm cho các món hải sản, đồ nướng

Ăn hải sản, đồ nướng mà không có muối ớt xanh thì đúng là thiếu sót. Tự tay làm muối ớt xanh tại nhà rất đơn giản, hãy làm ngay một mẻ để luôn có sẳn muối ớt xanh ở nhà nhé.

Muối ớt xanh được làm từ nguyên liệu chính là muối và ớt xiêm xanh, có màu xanh của ớt và vị cay nồng đặc trưng, không thể lẫn với các loại đồ chấm khác.

Cách làm muối ớt xanh đúng chuẩn có màu sắc bắt mắt, vị chua cay mặn ngọt, nổi bật nhất là vị cay của ớt và the the của lá chanh, dậy lên một mùi thơm đặc biệt, dùng để chấm đồ nướng hoặc hải sản đều rất ngon.

Nguyên liệu

Ớt xiêm xanh: 700gr

Chanh tươi: 200gr

Muối biển hạt lớn: 500gr (muối sống hoặc muối nào bạn tiện thua nhất cũng được)

Bột ngọt: 300gr

Đường cát trắng: 300gr

Lá chanh: 10 lá

Sữa đặc: 1 muỗng canh

Ai thích ăn vị nồng nhẹ của wasabi thì cho thêm ít mù tạt xanh, còn không thì không cần.

Cách thực hiện Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Bạn cắt đôi trái chanh rồi vắt lấy nước cốt, đổ qua rây lọc để bỏ hạt và các tép chanh còn sót lại, đảm bảo phần nước cốt trong nhất. Lưu ý: nếu làm sót hạt chanh, khi xay ra hạt chanh sẽ nát và làm muối ớt xanh bị đắng, ăn không ngon.

Muối ớt xanh - nước chấm cực phẩm cho các món hải sản, đồ nướng - Hình 1

Ớt xiêm rửa thật sạch, bỏ hạt rồi để ráo nước. Bạn có thể dùng khăn giấy lau khô, nếu ớt còn ướt mà làm ngay thì món nước chấm không thể để lâu được.

Muối ớt xanh - nước chấm cực phẩm cho các món hải sản, đồ nướng - Hình 2

Lá chanh rửa sạch, để ráo nước, có thể lau khô như ớt cũng được. Bước 2. Xay hỗn hợp muối ớt xanh
Bạn cho hết ớt xiêm, muối, lá chanh, sữa đặc và đường vào máy xanh sinh tố, xay nhuyễn mịn hỗn hợp.

Muối ớt xanh - nước chấm cực phẩm cho các món hải sản, đồ nướng - Hình 3

Bạn xay thật kỹ, cứ khoảng 10 giây thì dừng lại khuấy đều lên và cứ thế xay tiếp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện tạo thành một hỗn hợp đặc sệt.Cuối cùng, bạn cho phần nước cốt chanh vào, thêm mù tạt xanh (nếu muốn), nhấn nút xay lần nữa rồi đổ ra chén. Lúc này chúng ta sẽ có hỗn hợp muối ớt xanh hơi lỏng nhưng vẫn sánh đặc.

Muối ớt xanh - nước chấm cực phẩm cho các món hải sản, đồ nướng - Hình 4

Bảo quản và sử dụng muối ớt xanh

Muối ớt xanh sau khi xay xong là có thể sử dụng được rồi đấy.

Muối ớt xanh - nước chấm cực phẩm cho các món hải sản, đồ nướng - Hình 5
Nếu không dùng hết một lần, bạn hãy cho muối vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Muối ớt xanh - nước chấm cực phẩm cho các món hải sản, đồ nướng - Hình 6

Nếu làm đúng các bước hướng dẫn trên (đặc biệt là làm khô ớt và lá chanh trước khi xay) thì nước chấm có thể để được rất lâu. Thời gian bảo quản trung bình là khoảng 2 tuần, vì vậy bạn nên làm nhiều một chút để đỡ mất công.

Mẹo nhỏ: Để làm được muối ớt xanh ngon nhất thì bạn nên dùng ớt xiêm. Ớt xiêm hay còn được gọi là ớt hiểm, ớt chỉ thiên, vị cay thơm hơn các loại ớt thông thường. Khi mua ớt xiêm, bạn nên chọn những trái tươi, xanh, ớt nhỏ đều, không bị hư hỏng hay dập nát.
Chúc bạn thành công với cách làm muối ớt xanh này!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ngôi nhà ‘xanh’ ở Bắc Ninh của gia chủ yêu thiên nhiên
20:27:39 21/10/2021
Nhà phố 5 tầng độc lạ với mặt tiền so le
14:02:12 21/10/2021
Vợ chồng Đồng Tháp chi gần 1 tỷ làm nhà di động 'sáng ngắm biển, chiều thăm núi'
14:07:00 21/10/2021
Mẹ Việt cắm trăm bình hoa mỗi năm, tự tìm niềm vui mỗi ngày mà không cần quà cáp
14:22:46 20/10/2021
Lý do mẫu nhà cấp 4 mái ngói được nhiều người lựa chọn
15:25:46 21/10/2021
Mỗi ngày kỷ niệm lại trồng thêm 1 gốc cây, sau 15 năm khu vườn của cặp vợ chồng Việt tại Mỹ đã sum suê hoa trái, mùa nào thứ đấy không thiếu gì
21:26:01 20/10/2021
Ra chợ mua thịt, người khéo léo thấy 6 phần này sẽ mua ngay lập tức vì chúng 100% tươi ngon, lại giàu vitamin, canxi rất tốt cho cơ thể
10:19:19 22/10/2021
Nhà cấp 4 trong hẻm bỗng biến thành resort sân vườn cực chill, nhìn qua tưởng chiếc ô khổng lồ
09:30:19 21/10/2021
Cách trồng xoài từ hạt siêu nhanh mà bất cứ người làm vườn nào cũng nên dắt túi
09:15:17 21/10/2021
4 căn hộ tiêu biểu ở Nhật cho lối sống tối giản sẽ giúp bạn nhận ra là đã chứa quá nhiều rác trong nhà của mình
09:53:10 21/10/2021

Thông tin đang nóng

Mạnh Quỳnh chia sẻ gây xôn xao sau khi được ‘nhờ’ đứng ra khởi kiện đòi công bằng cho Phi Nhung
10:08:00 22/10/2021
Hà Nội: Bước ra từ thang máy bị kẹt, cô gái 21 tuổi rơi từ tầng 7 xuống đất tử vong
10:02:59 22/10/2021
Bà trùm Đại Nam bất ngờ bị tố đeo dây chuyền kim cương fake, còn “chôm” ảnh của người ta: Rốt cuộc chuyện này là sao?
07:44:37 22/10/2021
Đạo diễn Trần Cảnh Đôn qua đời
09:18:44 22/10/2021
Rò rỉ video cặp sinh viên quan hệ ngay trong quán cà phê, chủ quán tiết lộ chi tiết gây sốc khiến ai xem cũng "nóng mặt"
10:32:33 22/10/2021
Góc bi hài: Truyền hình Mỹ phát nhầm phim 18+ vào bản tin thời tiết khiến khán giả tá hỏa
10:07:57 22/10/2021
VTC réo tên Thuỷ Tiên trong vụ trao tiền từ thiện ở Quảng Trị, chỉ rõ 3 điểm bất hợp lý
08:06:33 22/10/2021
Mỹ nhân Johnny Trí Nguyễn yêu suốt 9 năm, sắp đóng phim Hollywood là ai?
08:12:38 22/10/2021
Trang Trần đứng dáng hiểm, vòng 1 dao kéo sắp 'nhảy' ra ngoài
07:54:52 22/10/2021
Nước mắt người cha trong vụ bé trai mất tích ở Bình Dương: '2 vợ chồng chụp làm kỷ niệm, giờ lại là ảnh thờ cho con…'
08:17:30 22/10/2021

Tin mới nhất

4 cách sử dụng giấy dán tường để tạo ra một phòng ngủ mới mẻ

10:15:33 22/10/2021
Giấy dán tường là một trong những xu hướng thiết kế được nhiều người ưa chuộng nhưng không chỉ được sử dụng để che lấp những bức tường trống, mà nó sẽ giúp gia chủ tạo ra một không gian ngủ đầy mới mẻ.

Cành cây khẳng khiu toàn lá giá cả triệu, chị em Hà thành chơi trội mua về cắm góc nhà khẳng định đẳng cấp người giàu

09:02:03 22/10/2021
Những cành cây toàn lá xanh vẫn được chị em Hà thành tranh nhau mua dù chúng có giá tiền triệu.

Tư vấn thiết kế căn hộ 54m² với tổng chi phí 83 triệu đồng

09:02:01 22/10/2021
Với chi phí 83 triệu đồng, KTS đã tư vấn thiết kế không gian căn hộ của gia đình khá ấn tượng và hợp lý.

Choáng ngợp trước những biệt thự nhà vườn xa hoa nức tiếng

08:43:55 22/10/2021
Những biệt thự nhà vườn đẹp nhất thế giới này vô cùng sang trọng với đầy đủ các tiện ích xa hoa bậc nhất nhưng cũng rất hài hòa với thiên nhiên khi chúng được phủ xanh bởi cỏ cây, hoa lá.

Ngôi nhà cấp 4 xây hết 800 triệu đồng ở đồng quê xào xạc, góc nào cũng đón gió trời mát mẻ

08:42:28 22/10/2021
Ngôi nhà cấp 4 được gia chủ xây lại với chi phí 800 triệu đồng để làm nơi chốn cho mình và cha mẹ đã lớn tuổi sinh sống.

Quan điểm tài chính thú vị của thế hệ 9x: Coi khoản tiết kiệm và trả nợ như hóa đơn, thích thứ gì đều nghĩ về thời gian phải làm việc để mua

08:29:02 22/10/2021
Những cách giữ tài chính ổn định, nâng cao tài khoản tiết kiệm và đầu tư của 5 người trẻ ở thế hệ 9x dưới đây sẽ khiến bạn có thêm nhiều bài học bổ ích.

Không khí trong chính căn nhà của bạn cũng có thể ô nhiễm gấp 2,5 lần ngoài đường phố, và đây 5 cách đơn giản để cải thiện điều đó

08:27:43 22/10/2021
Trước đây, nhiều người đã quen thuộc với cụm từ ô nhiễm không khí và mặc định chỉ không khí ngoài trời mới bị ô nhiễm. Tuy nhiên, không khí trong nhà thậm chí có thể ô nhiễm gấp 2,5 lần so với không khí ngoài trời và còn ẩn chứa nhiều n...

Biến căn nhà của bạn thành spa xanh tươi tại gia siêu đơn giản mà ai cũng có thể làm chỉ với 100k

07:58:52 22/10/2021
Một loại lá khá phổ biến nhưng có nhiều cng dụng tuyệt vời mà đọc xong bạn chỉ muốn đặt mua liền thôi.

Áp dụng 6 quy tắc cơ bản này của chủ nghĩa tối giản, bạn sẽ "lập lại trật tự" cho căn nhà của mình "một lần và mãi mãi"

06:57:19 22/10/2021
Bằng việc sắp xếp các vật dụng trong nhà, chúng ta cũng có thể dọn dẹp lại trái tim mình.

Dao kéo là thứ đồ phá lộc đừng để linh tinh trong nhà, phòng ngủ lại càng là tối kỵ

06:01:54 22/10/2021
Bất cứ gia đình nào đều không thể thiếu những vật dụng để cắt gọt quen thuộc như kéo, dao nấu ăn, dao gọt trái cây hay đơn giản nhất là kềm cắt móng…

Ngôi nhà gỗ trong rừng thông ở Lâm Đồng đẹp đến mê người

20:54:21 21/10/2021
Với diện tích 500m2, có nhiều cây thông xung quanh, nhóm kiến trúc sư đã thiết kế thành ngôi nhà gỗ mang phong cách tối giản xen một chút Bắc Âu đẹp đến mê người.

Vợ chồng trẻ cải tạo chung cư 70m2 thành không gian sống đậm chất Hàn Quốc

20:24:34 21/10/2021
Để an cư, vợ chồng kiến trúc sư Lê Hòa (Hà Nội) đã mua căn hộ chung cư cũ với chi phí phù hợp, sau đó cải tạo lại thành không gian mang đậm phong cách Hàn Quốc.

14 ý tưởng mang đồ chơi vào phòng cho bé

14:28:25 21/10/2021
Tùy theo sở thích của bé mà bạn có thể đặt thêm một chiếc lều, một chiếc võng hay bàn trang điểm... để bé thêm yêu phòng của mình.

Bật mí mẫu tủ & kệ phù hợp với phòng khách

14:08:47 21/10/2021
Phòng khách chính là bộ mặt của ngôi nhà thế nên nội thất cho phòng khách cần được chọn lựa kĩ lưỡng đặc biệt là tủ kệ phòng khách.

Chi đậm xây biệt thự nhà vườn bằng gỗ đẳng cấp đáng đồng tiền bát gạo

14:03:08 21/10/2021
Biệt thự nhà vườn bằng gỗ kiến tạo một không gian sống độc đáo, không trùng lặp, thể hiện đẳng cấp của gia chủ. Nhà gỗ kết hợp sân vườn còn thể hiện sự hòa hợp của con người với thiên nhiên.

10 ý tưởng trang trí và sử dụng võng trong nhà cực hay bạn chớ bỏ qua

13:57:43 21/10/2021
Hãy tham khảo các ý tưởng treo võng dưới đây và tạo ra một góc thiên đường của mình nhé!

Căn hộ “cực chất” của chàng trai mê tốc độ, cả thế giới giải trí thu nhỏ trong 81m2

13:56:12 21/10/2021
Hai kiến trúc sư đã pha trộn phong cách Industrial và loft cho căn hộ 81m2 để thể hiện tính cách phóng khoáng, hoang dại và sống chất của chàng trai đam mê tốc độ. 

8 điều chòm sao Kim Ngưu cần biết trước khi trang trí nhà cửa

13:48:25 21/10/2021
Chòm sao Kim Ngưu được biết đến là người có gu thẩm mỹ và phong cách tinh tế, nhưng điều đó không có nghĩa là việc trang trí hoàn toàn dễ dàng đối với họ.

Phong thuỷ sân vườn kỵ trồng cây lớn che lấp nhà ở

13:46:18 21/10/2021
Sự xuất hiện của Covid-19 khiến những mẫu nhà có sân vườn ngày càng được yêu thích. Ngoài yếu tố thẩm mỹ, công năng, các gia chủ nên chú ý đến cả phong thủy để xua rủi đón may, công thành danh toại.

Nhà mát sử dụng năng lượng mặt trời

13:40:04 21/10/2021
Trong bối cảnh trái đất đang nóng lên, hệ thống Cool Retreats được Michael Jantzen thiết kế dành cho nhu cầu trú ẩn tạm thời.

Hô biến tầng áp mái thành nơi lý tưởng trong nhà

13:37:39 21/10/2021
Căn gác mái vốn được xem là nơi khó trang trí nên nhiều gia đình đã bỏ quên khu vực này. Thực tế, tầng áp mái cũng có thể trở thành một góc vô cùng lý tưởng trong nhà nếu bạn biết cách.

Phong thuỷ nhà ở 12 con giáp: Nhà ở hướng nào rước tài lộc phú quý?

13:34:42 21/10/2021
Phong thuỷ nhà ở 12 con giáp là điều rất nhiều người quan tam. Cùng tìm hiểu vấn đề này ngay sau đây.

Sắm chiếc bàn ăn gấp gọn "7 in 1" giá 4,5 triệu, mẹ Hà Nội bất ngờ vì tiết kiệm được đáng kể tiền mua nội thất trong nhà

10:04:55 21/10/2021
Chỉ một quyết định mua sắm sáng suốt thôi là bạn sẽ giúp gia đình tiết kiệm được tiền bạc và không gian đáng kể, như cách chị Thanh Ly đã làm.

8 mẹo sắp xếp thông minh giúp mở rộng không gian phòng tắm

09:55:33 21/10/2021
Không gian phòng tắm của gia đình bạn có thể rộng rãi và ưa nhìn hơn, dễ dàng sử dụng khi áp dụng các mẹo sắp xếp thông minh trong bài viết dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Preview tập 62 Hương Vị Tình Thân 2: Bà Sa phát hiện sự thật không ngờ, Nam mang bầu vẫn liều mình cứu Thy

Phim việt

12:31:10 22/10/2021
Những tình tiết gay cấn đang tiếp tục được hé lộ trong Hương Vị Tình Thân phần 2.

Ngọc Trinh thả rông, chỉ dùng bàn tay che chắn ngực trần lộ ngay 1 chi tiết khiến dân tình đỏ mặt

Sao việt

12:28:55 22/10/2021
Ngọc Trinh khoe thân hình nuột nà trước biệt thự nhưng lại bị soi 1 chi tiết.

Lâu lắm mới thấy Miley Cyrus "bung xõa" mà đẹp xỉu cỡ này, tạo dáng hiểm phô cả phần nhạy cảm nhưng vẫn được khen vì 1 lí do

Sao âu mỹ

12:25:09 22/10/2021
Trong bộ ảnh tạp chí mới nhất, Miley Cyrus khoe nhan sắc lên hương trông thấy cùng body nóng bỏng, quyến rũ.

"Cô dâu" Thu Sao và hành trình cải tổ dung nhan: Thay đổi 180 độ, chồng trẻ vẫn yêu thương

Netizen

12:20:47 22/10/2021
Trong vài hình ảnh mới nhất, có lẽ nhiều người sẽ khó nhận ra cô dâu 62 tuổi gây ồn ào trong quá khứ.

Về CLB TP.HCM, HLV Trần Minh Chiến có vào vết xe Polking?

Bóng đá việt nam

12:20:22 22/10/2021
Sau khi HLV Polking về với bóng đá Thái Lan, CLB TP.HCM đã mời HLV Trần Minh Chiến ngồi vào ghế nóng.

Người thiệt thòi nhất sau bê bối Kim Seon Ho ép bạn gái phá thai: Lịch trình bị hủy sạch, nguy cơ "tạch" hết giải thưởng lớn?

Sao châu á

12:19:52 22/10/2021
Bê bối ép bạn gái phá thai không chỉ ảnh hưởng đến 1 mình Kim Seon Ho (Hometown Cha-Cha-Cha) mà còn cả nữ minh tinh đình đám Shin Min Ah.

Tổng thống Mỹ Biden cam kết "bảo vệ Đài Loan"

Thế giới

12:18:35 22/10/2021
Tổng thống Joe Biden tuyên bố Mỹ sẽ hỗ trợ Đài Loan phòng thủ nếu kịch bản hòn đảo bị tấn công xảy ra.

Lên kế hoạch sinh thêm con thì phát hiện chồng ngoại tình

Tâm sự

12:08:21 22/10/2021
Cưới nhau 7 năm, có một con gái. Lần này tôi quyết định lên kế hoạch sinh thêm con thì phát hiện chồng ngoại tình.

Ba kiểu đồ giúp che 'bụng mỡ'

Phong cách sao

12:07:19 22/10/2021
Khéo chọn trang phục không quá ôm với điểm nhấn tinh tế, các chị em sẽ che được vòng hai kém thon gọn, tổng thể thanh thoát hơn.

Nhiều cơ sở mầm non tư thục lay lắt chờ mở cửa

Đời sống

12:04:49 22/10/2021
Đại dịch Covid-19, trường mầm non tư thục ở TP.HCM đã đóng cửa liên tục trong 2 năm nay. Không ít người phải giải thể trường, chủ nhiều cơ sở còn lại cũng lay lắt tìm mọi cách lèo lái để chờ tới ngày được hoạt động trở lại.

Học sinh TP.Đông Hà ngày đầu đi học với giờ ra chơi... tại chỗ

Học hành

12:04:45 22/10/2021
Hôm nay (21.10) là ngày đầu tiên học sinh các cấp ở TP.Đông Hà được quay trở lại trường với nhiều quy định, bao gồm phải sinh hoạt tại chỗ, không ra khỏi lớp vào giờ ra chơi...

Trào lưu dùng gel bôi trơn thay kem lót

Làm đẹp

12:03:58 22/10/2021
Gel bôi trơn có thể giúp bề mặt da ẩm, dễ tán kem nền đều và mượt mà hơn nhưng đây không phải sản phẩm dành cho da mặt, dễ làm nổi mụn, dị ứng.