Chè Thái Lan ngọt mát trên phố Kim Mã

Quán chè Thái trên phố Kim Mã có sự kết hợp tinh tế giữa cách nấu của người Thái và người Việt sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Nằm cạnh những quán ăn Nhật Bản và Hàn Quốc bắt mắt trên phố Kim Mã (Hà Nội), quán chè Thái Lan nổi tiếng vẫn luôn thu hút đông khách hàng. Chưa nói đến vị ngon của món ăn, tuổi đời của quán ngót nghét chạm mốc 30 năm cũng khiến nhiều người phải trầm trồ. Chứng kiến biết bao đổi thay của Thủ đô nhưng quán chè Thái Lan trên phố Kim Mã vẫn giữ được nét quyến rũ riêng.

Quán có diện tích khoảng gần 20m2 nhưng đó cũng là niềm mơ ước của nhiều quán bình dân giữa Thủ đô “tấc đất tấc vàng”. Vào những ngày hè nóng nực, quán thu hút rất đông khách hàng từ những cô cậu tuổi teen, dân công sở cho đến những cụ ông, cụ bà lớn tuổi.

Khách hàng chia sẻ, họ yêu thích quán chè này từ khi còn là những cô cậu học sinh cấp 2. Các loại chè có thay đổi nhưng vị thơm, độ ngon, sự sạch sẽ đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm vẫn nguyên vẹn như ngày nào.

Chủ quán là một cụ bà ngoài 60 tuổi với giọng nói nhẹ nhàng và nụ cười hiền từ luôn thường trực để chào đón các vị khách thân thiết. Theo lời của chủ quán chè, bà sinh ra và từng sống ở Udonthani (Thái Lan). Trở về nước cách đây mấy chục năm, năm 1984 quán chè bắt đầu được mở ra. Ban đầu quán có nhiều loại chè khác nhau nhưng vì công việc bận rộn nên bây giờ chủ quán chỉ còn bán chè Thái, kem xôi được nhiều khách hàng ưa thích.

Chè Thái Lan ngọt mát trên phố Kim Mã - Hình 1

Chè Thái Lan ngọt mát trên phố Kim Mã - Hình 2

Món chè Thái có thêm vị đậu xanh ngọt lành

Nói đến chè Thái Lan ở Hà Nội không phải là hiếm nhưng quán chè Thái trên phố Kim Mã mang dáng dấp, hương vị đặc trưng hơn cả. Chủ quán hiểu rất rõ về ẩm thực Thái Lan thêm nữa các dụng cụ đựng chè đều là đồ bạc – hình ảnh tiêu biểu của xứ sở chùa Vàng. Tuy nhiên, các thực khách vẫn có thể cảm nhận được chút hương vị Việt trong từng cốc chè Thái.

Trong mỗi cốc chè này đều có sự hòa quyện giữa các nguyên liệu và hương vị, từ hạt trân châu, đỗ xanh, “con sò”, cho đến nước cốt dừa thơm mát. Một chút vị Việt lẫn trong vị Thái, hấp dẫn đến vô cùng.

Chè Thái Lan ngọt mát trên phố Kim Mã - Hình 3

Chủ quán bận rộn suốt ngày vì khách đặt hàng

Chè Thái Lan ngọt mát trên phố Kim Mã - Hình 4

Những âu bạc được dùng để các con sò, rất tinh xảo và đẹp mắt

Theo lời của chủ quán chè, nước cốt dừa của quán cũng có cách làm riêng. Nếu như trong cách làm của người Thái, nước cốt dừa được chiết xuất từ dừa tươi và cho vào chè thì ở quán chè Thái-Việt này, chủ quán sẽ có thêm công đoạn đun nóng nước cốt dừa tươi để đảm bảo vệ sinh.

Ngoài ra, tất cả các “con sò xanh” (sợi chè Thái) đều được chủ quán tự làm chứ không mua sẵn như nhiều nơi khác. Bởi thực tế hiện nay có nhiều điểm bán chè chỉ mua sẵn hàng đóng gói sau đó về luộc lên rồi chế biến thành chè. Còn ở quán chè Thái Lan trên phố Kim Mã, các nguyên liệu được chuẩn bị công phu. Cho nên khi ăn vào vị thơm của “con sò” hòa quyện cùng nốt cốt dừa nguyên chất tan trong miệng thơm ngọt, mát.

Chè Thái Lan ngọt mát trên phố Kim Mã - Hình 5

Sợi chè Thái được chủ quán gọi là “con sò xanh”

Ngoài ra, kem xôi cũng là món nổi tiếng của quán chè này. Màu xanh của xôi, quyện cùng vị thơm của kem và chút dừa khô sẽ là ấn tượng khó quên với bất kỳ ai thưởng thức. Dừa khô ở đây được chọn loại dừa non, cách làm khéo léo đến mức mà thành phẩm không bị cháy quá, vị thơm dịu khiến ai ăn rồi cũng muốn ăn thêm lần nữa.

Chè Thái Lan ngọt mát trên phố Kim Mã - Hình 6

Kem xôi đậm đà vị kem, vị xôi màu xanh lá dứa

Chè Thái Lan ngọt mát trên phố Kim Mã - Hình 7

Dừa khô làm từ dừa tươi non, đảo đều tay rất bùi

Chè Thái Lan ngọt mát trên phố Kim Mã - Hình 8

Quán chè đông khách vào cuối giờ chiều, đặc biệt là mùa hè. Giá mỗi cốc chè chỉ khoảng 15.000 đồng. Đây là điểm hẹn của khách tuổi teen và dân công sở xung quanh.

Chị Thu Hà (Nhân viên ngân hàng) cho biết: “Tôi và ông xã vẫn thường qua đây ăn chè. Biết quán chè này từ thời còn yêu nhau cách đây 8 năm, đến nay vẫn là khách quen của quán. Con tôi cũng được bố mẹ dẫn đến đây vào dịp cuối tuần. Giá cả phải chăng, không gian rộng rãi”.

Theo Eva

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nhìn qua tưởng chuối chín, ăn mới biết lại là món mặn "vạn người mê", ai cũng có thể học làm theo liền
17:02:04 22/11/2020
Hương vị cháo kiểu Hoa ở TP.HCM
14:07:56 22/11/2020
Tiệm hủ tiếu sa tế ngon ở TP.HCM
21:09:33 23/11/2020
Xôi bánh tiêu và loạt món ngon hút khách ở Đà Lạt
21:08:49 22/11/2020
Muốn kho cá 10 lần chuẩn cả 10, các mẹ không thể bỏ qua những bí kíp này
19:30:27 23/11/2020
Tối nay vào bếp làm món này, ngày mai chị em vừa có cơm dắt túi mang đi làm, vừa có món ăn đổi vị ngon nức lòng!
18:34:11 22/11/2020
Mách bạn cách làm món trứng gà nướng thơm ngon bất bại
16:36:46 23/11/2020
Cách làm ớt chưng đơn giản thơm nức, màu đỏ tự nhiên
20:11:56 23/11/2020
Khéo tay làm bánh gio chấm mật đậm vị quê hương
09:14:01 22/11/2020
Cách làm cơm chiên trứng chỉ mất 10 phút vẫn ngon như nhà hàng
16:44:47 22/11/2020

Thông tin đang nóng

Pha đánh ghen khiến MXH choáng váng: Kẻ thứ 3 trong trạng thái khỏa thân nhưng vẫn "cứng đầu", hình phạt được đưa ra oái oăm khó ngờ
19:42:15 23/11/2020
Thủy Tiên công khai bản sao kê cứu trợ miền Trung, bỏ tiền túi 3 tỉ
22:08:20 23/11/2020
Trang Trần 'phang' antifan vì dám... chê chồng chị xấu
19:52:06 23/11/2020
Hương Giang lần đầu dự sự kiện sau drama với antifan, để lộ thần sắc khác 180 độ so với Ngọc Trinh - Huyền Lizzie
21:09:46 23/11/2020
Mặt mộc của Lynk Lee khiến nhiều người ngạc nhiên
20:25:41 23/11/2020
Bộ đôi đi sự kiện "chặt chém" nhất xứ Hàn: Lee Dong Wook - Han Ye Seul hóa ma nơ canh đời thực, thu hút mọi ánh nhìn
19:36:50 23/11/2020
Hé lộ ảnh hiếm thuở nhỏ chứng minh Tân Hoa hậu "dậy thì thành công"
22:27:38 23/11/2020
Đường Yên, Lưu Diệc Phi cùng những nụ cười "thả phanh" khiến công chúng ám ảnh
20:21:48 23/11/2020
Từ quê nhà Quảng Ngãi: Nỗi căm phẫn của người thân cậu bé phụ quán bánh xèo bị bạo hành dã man
22:10:48 23/11/2020
Á hậu Thúy Vân khoe rõ mặt con trai
21:45:13 23/11/2020

Tin mới nhất

Muốn canh cá không tanh, không lo hóc xương hãy nấu cách này

19:53:33 23/11/2020
Canh cá thơm ngon cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách làm canh cá không tanh, không ngán khiến nồi cơm nhà bạn hết sạch chỉ trong một nốt nhạc.

Chế biến gan đà điểu trên đường phố Thái Lan

19:33:12 23/11/2020
Chế biến gan đà điểu trên đường phố Thái Lan

Làm tôm chiên giòn phủ sốt kem cay

19:03:25 23/11/2020
Món tôm tẩm bột chiên giòn của bạn sẽ có thêm hương vị hấp dẫn với phần sốt cay đậm đà cùng công thức dễ làm sau.

Hồn quê trong gánh don

18:58:57 23/11/2020
Don Quảng Ngãi là món ẩm thực độc đáo của miền quê sông nước núi Ấn - sông Trà đã đi vào thơ ca, sử sách.

Cách nấu mì tim cật cho bữa sáng mùa đông ấm bụng

17:12:26 23/11/2020
Bữa sáng tự tay nấu nhanh bát mì tim cật vừa đơn giản vừa bổ dưỡng nạp năng lượng cho một ngày mới làm việc hiệu quả.

3 bước xong ngay gà ủ muối hoa tiêu ngon hơn ngoài hàng

17:06:14 23/11/2020
Gà ủ muối hoa tiêu là một trong những món ăn đơn giản, dễ thực hiện, kể cả đối với những chị em vụng về nhất trong việc nấu nướng.

Muốn món sò điệp dậy mùi thơm, hấp dẫn như ngoài hàng thì chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này thôi!

16:42:48 23/11/2020
Dù chưa có nhiều kinh nghiệm chế biến hải sản, bạn vẫn có thể chế biến sò điệp ngon như nhà hàng.

Dùng nồi cơm điện làm món sườn kho không dầu không ngán ngấy ăn với cơm là số 1!

15:52:53 23/11/2020
Nồi cơm điện là thiết bị nhà bếp với chức năng chính là nấu cơm, nhưng nồi cơm điện còn là một thiết bị vô cùng đa năng nếu bạn biết sử dụng đúng cách. Ví dụ như dùng nồi cơm điện làm món sườn kho thơm ngon, vừa đơn giản lại dễ dàng!

Địa chỉ ăn vặt nổi tiếng quận 5

14:55:56 23/11/2020
Ẩm thực đường phố TP.HCM đa dạng với nhiều biến tấu hương vị ấn tượng. Tại quận 5, bạn có thể thưởng thức các món ăn hấp dẫn như súp cua, cacao đá, dimsum...

Ăn gì khi đến Nam Định?

14:51:19 23/11/2020
Ăn gì khi đến đất Nam Định có lẽ là câu hỏi của rất nhiều du khách. Bạn đừng lo, để ăn được hết món ngon Nam Định có lẽ bạn sẽ mất kha khá thời gian đấy nhé.

Cách làm bánh flan kiểu Italy

14:47:36 23/11/2020
Flan (caramen) là món bánh quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm, béo ngậy. Cách làm kiểu Italy dưới đây giúp bạn có được miếng bánh kết cấu chắc và mịn hơn.

Đầu bếp Thái chế biến mực nang khổng lồ

14:43:53 23/11/2020
Thịt mực nang nhạt nhưng khi được hòa trộn với các hương liệu, gia vị sẽ mang lại cho bạn món ăn rất hấp dẫn và đặc sắc.

9X khoe những bữa cơm ngon món gì cũng nấu được, dân mạng xem rồi thi nhau nhận "đồng hương"

14:17:29 23/11/2020
Bữa cơm nào của Hồng Ngọc cũng nhận được những lời khen ngợi của hội chị em yêu nấu nướng.

Luộc bề bề tươi ngon, không tanh nhờ bỏ thêm gia vị này

11:31:53 23/11/2020
Bề bề là loại hải sản được nhiều người yêu thích. Bề bề có nhiều cách chế biến như hấp, luộc, rang muối, rang me... Hấp hoặc luộc bề bề là phổ biến nhất nhưng nếu làm không chính xác món ăn sẽ bị tanh, không ngon.

Cách làm tôm chiên bơ sả lạ vị

11:13:05 23/11/2020
Các món ăn từ tôm dễ chế biến, hợp khẩu vị nhiều người. Bạn có thể tham khảo cách làm tôm chiên bơ sả dưới đây để đổi vị bữa ăn hàng ngày.

Hướng dẫn làm cơm bò bít tết ngon chuẩn nhà hàng

11:05:44 23/11/2020
Donburi bít tết là món cơm trắng ăn kèm với thịt bò của người Nhật. Thịt được áp chảo đơn giản với muối tiêu, quyện với hỗn hợp sốt xì dầu thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm cơm trộn trứng sống của người Nhật

11:01:17 23/11/2020
Tamago kake gohan là món ăn sáng nổi tiếng ở Nhật Bản với nguyên liệu gồm trứng sống ngâm xì dầu đặt lên trên cơm trắng.

Mướp đắng xào ba loại trứng

10:52:35 23/11/2020
Vị đắng của mướp đắng sẽ được làm dịu bớt nhờ trứng muối, trứng bắc thảo và trứng chiên, vừa đậm đà vừa bùi bùi dễ ăn.

4 món thịt heo kho đậm đà cho nàng tha hồ đổi vị cơm nhà

09:02:48 23/11/2020
Hương vị đậm đà, thơm ngon của mỗi món thịt heo kho sẽ khiến bữa cơm vô cùng ngon miệng, nhất là trong ngày tiết trời se lạnh như thế này.

Tôm nấu chung với thứ này, không những ngon mà bổ gấp đôi bình thường

09:00:29 23/11/2020
2 nguyên liệu tươi ngon này không ngờ kết hợp với nhau lại ngon và bổ dưỡng một cách hoàn hảo.

Súp bào ngư bổ dưỡng cho tuần mới đầy sức sống

08:57:06 23/11/2020
Bào ngư có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Vì thế một bát bào ngư bữa sáng sẽ giúp đủ năng lượng cho ngày đầu tuần năng động.

30 phút vào bếp để "bay vèo" về tuổi thơ dữ dội với sữa chua túi: Hội mê ăn vặt nhất định không thể bỏ qua món "chống buồn miệng" đỉnh của chóp này!

07:03:11 23/11/2020
Đây chắc chắn là món yêu thích của không ít người thuộc thế hệ 8x - 9x đời đầu.

Cách làm ức gà chiên bọc phô mai

06:56:30 23/11/2020
Phương pháp ướp và chế biến đơn giản giúp người nội trợ có được miếng ức gà ngoài giòn trong mềm, đặc biệt là phần phô mai béo ngậy trong lớp thịt.

Ngon giản dị với đậu phụ nhồi nấm

06:48:36 23/11/2020
Bữa cơm trong gia đình không đơn thuần là cung cấp các chất dưỡng chất cho cơ thể, phục hồi lại nguồn năng lượng đã mất mà đó còn là sợi dây gắn kết giữa các thành viên, củng cố về tinh thần.

Có thể bạn quan tâm

Game thủ nhí "đốt" 176 triệu đồng chỉ trong nháy mắt, người cha bàng hoàng trước những thứ con mình mua

Game online

00:10:06 24/11/2020
Dù là game MOBA eSports, nhưng trò chơi này vẫn khiến các cháu nhỏ đốt cả trăm triệu đồng vào các vật phẩm ảo.

Căn nhà màu trắng đón nắng ngập tràn theo phong cách tối giản có chi phí gần 3 tỷ đồng của con trai xây tặng bố mẹ ở Nha Trang

Mua sắm

00:07:43 24/11/2020
Trên nền đất cũ cùng ngôi nhà đã ngót nghét 20 năm với những cột gỗ mối mọt, móng nhà yếu ớt, tường nứt... anh Anh Quý quyết định cải tạo lại căn nhà với những đường nét tối giản, hiện đại dành tặng ba mẹ.

Bị hacker tấn công, Resident Evil, Monster Hunter và nhiều bom tấn bị lộ thông tin

Game offline

23:57:30 23/11/2020
Vụ rò rỉ tin mật lớn của Capcom đã tiết lộ kế hoạch của công ty đối với một số series game, bao gồm Monster Hunter và Resident Evil.

Đấu Trường Chân Lý: Hàng loạt chủ lực vật lý như Yasuo, Talon, Zed... bị nerf cực mạnh ở bản 10.24

Esport

23:56:03 23/11/2020
Trong vài phiên bản vừa qua, các chủ lực vật lý như Yasuo, Talon, Ashe, Aphelios... lần lượt thay phiên nhau thống trị meta Đấu Trường Chân Lý. Mặc dù Riot Games đã có những nerf cả trực tiếp lẫn gián tiếp nhưng các quân cờ này vẫn tỏ r...

Hà Tĩnh: Khởi tố nghịch tử truy sát bố đẻ vì bị phàn nàn hay uống rượu

Vụ án

23:51:44 23/11/2020
Bị bố đẻ nhắc nhở vì thường xuyên đi uống rượu, Kiên đã xuống bếp xách con dao dài 40cm đuổi chém ông D.

Thủ tướng Israel cùng lãnh đạo tình báo Mossad bí mật tới Saudi Arabia

Thế giới

23:48:50 23/11/2020
Thủ tướng Benjamin Netanyahu đã đến gặp Thái tử Saudi Arabia Mohammed bin Salman mà không báo trước, trong cuộc gặp cấp cao hiếm hoi giữa những đối thủ lâu năm.

Bắc Giang: Bắt quả tang hai đối tượng nghiện trộm cắp tài sản của doanh nghiệp

Tệ nạn

23:40:47 23/11/2020
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an huyện Việt Yên (Bắc Giang) vừa tiến hành tạm giữ đối với Thân Văn Hùng (SN 1987) trú tại tổ dân phố My Điền 2, thị trấn Nếnh và Nguyễn Văn Thu (SN 1992) trú tại thôn 3, xã Vân Trung, cùng huyện Việt Yên...

Bắc Ninh: 100 người nhập viện sau ăn cỗ khánh thành chùa

Sức khỏe

23:21:21 23/11/2020
Tối 23/11, ông Trần Ngọc Thực - Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh cho biết, đơn vị đang khẩn trương điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại thôn Lai Hạ, xã Lai Hạ, huyện Lương Tài khiến hơn 100 người nhập viện.

Trần Chí Bằng bị nghi bán vàng giả

Sao châu á

23:19:09 23/11/2020
Thời gian qua, Trần Chí Bằng rẽ hướng sang bán hàng online, kiếm thêm thu nhập.

Phạt tù Giám đốc phòng khám đa khoa lạm dụng chiếm đoạt tài sản

Pháp đình

23:17:15 23/11/2020
Hành vi giả mạo chứng cứ trong giao dịch dân sự này của bị cáo là thủ đoạn gian dối nhằm chối bỏ nghĩa vụ trả nợ của mình đối với ông Tuệ.

Bạn bè nghệ sĩ mừng Hồ Việt Trung có nhà mới

Sao việt

23:16:35 23/11/2020
Ca sĩ Hồ Quang Hiếu, Đoan Trường và nhiều đồng nghiệp dự tiệc mừng tân gia do Hồ Việt Trung tổ chức tại nhà riêng, hôm 21/11.

Bé trai 10 ngày tuổi bị bỏ rơi kèm mảnh giấy 'mẹ xin lỗi con'

Đời sống

23:13:48 23/11/2020
Bé trai khoảng 10 ngày tuổi bị bỏ rơi trong thùng giấy trước nhà người dân kèm mảnh giấy xin lỗi.

Tân Hoa hậu Đỗ Thị Hà: Nếu có cơ hội, tôi sẽ "dao kéo" vòng 1

Phong cách sao

23:11:30 23/11/2020
Đương kim Hoa hậu Việt Nam 2020 Đỗ Thị Hà vừa có những chia sẻ mới nhất với quý đọc giả Eva.vn về hành trình đăng quang của cô.

5 “cô bé đẹp nhất thế giới” ngày ấy: Cô bé mắt xanh ngày càng trổ sắc

Người đẹp

23:08:13 23/11/2020
Sở hữu vẻ đẹp ấn tượng, thu hút dù còn rất nhỏ tuổi, những cô bé như Mackenzie Foy, Laneya Grace, Anastasia Bezrukova... nhanh chóng trở nên nổi tiếng và gia nhập vào hàng ngũ những sao nhí đình đám, thậm chí ẵm luôn danh xưng cô bé đẹp...