Việt Giải Trí » [Chế biến] – Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng

[Chế biến] – Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng

On 30/03/2016 @ 10:54 AM In Ẩm thực

Món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê khiến ai cũng mê.

Nguyên liệu:

- 200 gr gạo nếp cẩm

- 400 ml nước cốt dừa, 40 gr đường, 1 chút xíu muối, 1 trái xoài chín

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp cẩm vo sạch. Ngâm gạo nếp với nước ấm qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ, xả qua nước lạnh.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng - Hình 2

Bước 2: Nước cốt dừa, đường cho vào nồi hòa tan, nấu sôi.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng - Hình 3

Bước 3: Sau đó cho nếp cẩm vào trộn đều, nhẹ nhàng sên cho nước cốt dừa thấm hết vào nếp, Cứ làm như thế cho đến khi những hạt xôi ngậm hết nước cốt dừa sẽ bóng, căng tròn. Tắt bếp.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng - Hình 4

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng - Hình 5

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng - Hình 6

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng - Hình 7

Bước 4: Múc xôi khuôn, để xôi nguội.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng - Hình 8

Sau đó, úp chén xôi vào dĩa. Xoài cắt miếng to rồi cắt lát hơi mỏng bao bọc quanh xôi tạo hình trái tim vàng theo mắt thẩm mĩ từng người. Chan thêm nước cốt dừa, rắc dừa non bào sợi là hoàn tất.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng - Hình 9

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng - Hình 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi nếp cẩm ngậm dừa!

Theo Lâm Anh Đao

Khám phá

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-xoi-nep-cam-ngam-dua-vua-ngon-lai-la-mieng-20160330i2391041/

Click here to print.