Việt Giải Trí » [Chế biến] – Vịt quay xào lạ miệng, hấp dẫn

[Chế biến] – Vịt quay xào lạ miệng, hấp dẫn

On 21/11/2015 @ 3:11 PM In Ẩm thực

Món ăn tuy lạ miệng nhưng chế biến vô cùng đơn giản, hương vị rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 160g thịt ức vịt quay (bỏ xương)

- 40g ớt chuông đỏ

- 40g ớt chuông xanh

- 1 củ hành khô

- 20g húng quế

- Gia vị: 80ml dầu mè; 80ml rượu vang nấu ăn; 80ml xì dầu

Cách làm:

Bước 1: Ớt chuông cắt thành các miếng vuông nhỏ, để sang một bên.

Ức vịt thái thành các miếng dày khoảng 0.75cm.

Hành khô thái mỏng, húng quế thái nhỏ.

[Chế biến] - Vịt quay xào lạ miệng, hấp dẫn - Hình 1

Bước 4: Đun nóng dầu ăn với lửa lớn, cho hành khô vào xào trong một phút.

[Chế biến] - Vịt quay xào lạ miệng, hấp dẫn - Hình 2

Sau đó cho thịt vịt vào chiên mỗi bên cho có màu vàng nâu (khoảng 3 phút).

[Chế biến] - Vịt quay xào lạ miệng, hấp dẫn - Hình 3

[Chế biến] - Vịt quay xào lạ miệng, hấp dẫn - Hình 4

Thêm ớt chuông xanh và đỏ vào, xào cho đến khi ớt chín (2 phút). Tắt bếp, thêm húng quế, đảo nhanh 10 giây rồi cho vịt quay xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức nhé!

[Chế biến] - Vịt quay xào lạ miệng, hấp dẫn - Hình 5

[Chế biến] - Vịt quay xào lạ miệng, hấp dẫn - Hình 6

[Chế biến] - Vịt quay xào lạ miệng, hấp dẫn - Hình 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt quay xào ớt chuông!

Theo Hoa Lan

DDC

Khám phá

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-vit-quay-xao-la-mieng-hap-dan-20151121i2208508/

Click here to print.