Tôm giòn rụm, thơm bùi vị phô mai chấm cùng tương cà làm món đãi tiệc hay ăn cùng cơm thường ngày đều thú vị cả.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg tôm bóc vỏ

- 1 bát con panko (vụn bánh mỳ)

- 1/3 bát con bột phô mai Parmesan

- 1/4 thìa nhỏ muối

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- 1/3 cốc bột mỳ đa năng

- 1 quả trứng

- Ketchup.

Cách làm:

- Làm nóng lò trước ở 250 độ C. Rửa sạch tôm, lau khô bằng khăn giấy, để sang một bên.

- Rải một lớp mỏng panko lên trên vỉ nướng, nướng trong 3 phút cho đến khi panko có màu nâu nhạt, đổ ra bát to, trộn đều với bột phô mai, muối và dầu ăn.

- Đánh trứng ra bát riêng.

- Nhúng tôm vào bát bột panko rồi chuyển sang nhúng vào bát trứng và cuối cùng lại nhúng vào bát bột.

- Nướng tôm thành từng mẻ trong 3 phút cho mỗi mặt. Nướng tiếp 3 phút cho mặt còn lại.

- Dùng nóng chấm kèm ketchup.

Hạt Tiêu

Theo Rasamalaysia