Việt Giải Trí » [Chế biến] – Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm

[Chế biến] – Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm

On 20/03/2015 @ 10:55 AM In Ẩm thực

Mắm chưng thịt tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn nhưng lại đưa cơm vô cùng, chị em thử nhé!

Nguyên liệu:

- 350gr thịt ba chỉ

- 150gr mắm cá linh hay cá lóc

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh đường

- 2 trứng gà (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong bát, đánh tan)

- 1 trái ớt băm

- 1 củ hành tím băm nhỏ.

[Chế biến] - Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1: Mắm cá lóc bỏ xương băm nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ.

[Chế biến] - Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm - Hình 2

Bước 2: Thịt, mắm, các gia vị và nguyên liệu phía trên cho hết vào bát.

[Chế biến] - Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm - Hình 3

Bước 3: Trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị.

[Chế biến] - Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm - Hình 4

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô mắm vào xửng hấp 25 phút.

[Chế biến] - Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm - Hình 5

Bước 5: Qua 25 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt tô mắm, trang trí ớt hành khô.

[Chế biến] - Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm - Hình 6

Bước 6: Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là mắm chín.

[Chế biến] - Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm - Hình 7

Mắm chưng tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn mà đưa cơm vô cùng.

[Chế biến] - Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm - Hình 8

[Chế biến] - Thử làm mắm chưng thịt đậm đà, đưa cơm - Hình 9

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với mắm chưng thịt lạ miệng, đưa cơm nhé!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-thu-lam-mam-chung-thit-dam-da-dua-com-20150320i1845620/

Click here to print.