Việt Giải Trí » [Chế biến] – Thịt kho ruốc sả

[Chế biến] – Thịt kho ruốc sả

On 07/10/2013 @ 4:34 PM In Ẩm thực

Miếng thịt ba chỉ mềm, thơm mùi mắm ruốc và sả rất thích hợp trong thời tiết cuối thu đầu đông này.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300 gr

- Sả, ớt, tỏi, hành tím giã nhỏ

- Mắm ruốc

[Chế biến] - Thịt kho ruốc sả - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Luộc qua thịt cho hết bọt bẩn.

[Chế biến] - Thịt kho ruốc sả - Hình 2

Bước 2: Sau đó rang thịt cho đến khi vàng đều 2 mặt.

[Chế biến] - Thịt kho ruốc sả - Hình 3

Bước 3: Mắm ruốc pha loãng với một chút nước.

[Chế biến] - Thịt kho ruốc sả - Hình 4

Bước 4: Ướp thịt với sả, tỏi, hành tím giã nhỏ.

[Chế biến] - Thịt kho ruốc sả - Hình 5

Bước 5: Xào thịt với lửa lớn. Đến khi hành sả vàng thì đổ mắm ruốc vào đun cùng.

[Chế biến] - Thịt kho ruốc sả - Hình 6

Bước 6: Đợi thịt sôi lại thì đun lửa nhỏ đến khi nước sánh lại. Thi thoảng đảo đều thịt để cho thịt được ngấm.

[Chế biến] - Thịt kho ruốc sả - Hình 7

Vì mắm ruốc đã mặn và ngọt nên các bạn không cần phải cho thêm nhiều gia vị.

[Chế biến] - Thịt kho ruốc sả - Hình 8

Khi ăn thái ít lát ớt mỏng lên trên thịt kho ruốc sả để ăn cùng nhé (với điều kiện bạn có thể ăn được cay)!

[Chế biến] - Thịt kho ruốc sả - Hình 9

Thịt kho ruốc sả là món ăn đơn giản nhưng lại rất đưa cơm.

[Chế biến] - Thịt kho ruốc sả - Hình 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thịt kho ruốc sả nhé!

Theo Eva

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-thit-kho-ruoc-sa-2-20131007i973288/

Click here to print.