- Việt Giải Trí - https://vietgiaitri.com -

[Chế biến] – Ngày mưa gió, đãi cả nhà chè cốm khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt

On 28/12/2017 @ 2:57 PM In Ẩm thực

Chè cốm nóng thơm phức, ấm áp sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi ngay tức thì.

[Chế biến] - Ngày mưa gió, đãi cả nhà chè cốm khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt - Hình 1

Chè cốm khoai lang

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè cốm khoai lang:

- 300gr khoai lang

- 250gr cốm

- 1 chút vani

- 80gr đường

- 2 thìa bột năng

- Nước

[Chế biến] - Ngày mưa gió, đãi cả nhà chè cốm khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt - Hình 2

Nguyên liệu cho món chè cốm khoai lang

Hướng dẫn cách làm chè cốm khoai lang:

[Chế biến] - Ngày mưa gió, đãi cả nhà chè cốm khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt - Hình 3

- Bước 1: Cốm nhặt bỏ những hạt bị hỏng. Bột năng và nước cho vào bát con khuấy đều cho hòa tan.

[Chế biến] - Ngày mưa gió, đãi cả nhà chè cốm khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt - Hình 4

- Bước 2: Khoai lang nạo sạch vỏ, đem cắt thành những miếng vuông nhỏ, rửa lại cho sạch nhựa khoai.

[Chế biến] - Ngày mưa gió, đãi cả nhà chè cốm khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt - Hình 5

- Bước 3: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi nấu cho sôi thì cho khoai lang vào, nấu cho khoai vừa chín mềm.

[Chế biến] - Ngày mưa gió, đãi cả nhà chè cốm khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt - Hình 6

- Bước 4: Khi khoai đã chín thì thêm đường và khuấy đều cho đường tan hết, bạn có thể thêm hoặc bớt đường để món chè có độ ngọt như ý.

[Chế biến] - Ngày mưa gió, đãi cả nhà chè cốm khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt - Hình 7

- Bước 5: Tiếp theo bạn cho cốm vào khuấy đều.

[Chế biến] - Ngày mưa gió, đãi cả nhà chè cốm khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt - Hình 8

- Bước 6: Khuấy đều bát nước bột năng rồi chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy để chè không bị vón cục, khi thấy chè có độ sánh đặc như ý là dừng lại, nấu cho nồi chè sôi trở lại là tắt bếp sau đó cho vani vào khuấy đều.

[Chế biến] - Ngày mưa gió, đãi cả nhà chè cốm khoai lang dẻo bùi, thơm ngọt - Hình 9

Múc chè cốm khoai lang ra bát thưởng thức khi còn nóng hoặc nguội tùy theo sở thích.

Theo Danviet.vn

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-ngay-mua-gio-dai-ca-nha-che-com-khoai-lang-deo-bui-thom-ngot-20171228i3051030/

Copyright © vietgiaitri.com - All rights reserved.