[Chế biến] – Mực luộc lá ngải
On 23/04/2013 @ 2:41 PM In Ẩm thực
Món ăn này được người dân vùng biển mới khám phá ra đấy các bạn ạ! Cùng học cách làm món mực luộc lá ngải lạ lạ ngon ngon này nhé!
Nguyên liệu
500gr mực ống tươi100gr lá ngải cứuNước lọc, muốiCách làm:
Chúng mình cùng rửa sạch mực nhé! Các bạn nhớ là làm sạch phần bụng mực và lấy bầu mực ra khỏi mực đấy!
![[Chế biến] - Mực luộc lá ngải - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/23/che-bien-muc-luoc-la-ngai-40e8aa.jpg)
Rửa sạch lá ngải cứu nữa nè.
![[Chế biến] - Mực luộc lá ngải - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/23/che-bien-muc-luoc-la-ngai-869b39.jpg)
Mình xếp rau ngải cứu xuống đáy nồi rồi sau đó cho mực lên phía trên.
![[Chế biến] - Mực luộc lá ngải - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/23/che-bien-muc-luoc-la-ngai-62cf6b.jpg)
Đổ một bát nước lọc vào nồi, thêm muối cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Mực luộc lá ngải - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/23/che-bien-muc-luoc-la-ngai-cdd417.jpg)
Chúng ta để lửa vừa đủ, luộc trong vòng 10 phút là mực ngon và không bị hỏng nha!
![[Chế biến] - Mực luộc lá ngải - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/23/che-bien-muc-luoc-la-ngai-ce54c6.jpg)
![[Chế biến] - Mực luộc lá ngải - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/23/che-bien-muc-luoc-la-ngai-bc2508.jpg)
Mực phải đỏ và rau phải xanh như thế này nhé!
![[Chế biến] - Mực luộc lá ngải - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/23/che-bien-muc-luoc-la-ngai-4b6503.jpg)
Khi thưởng thức món ăn này các bạn sẽ không còn thấy mùi tanh mà thay vào đó là mùi thơm, vị ngọt của mực và một chút thanh đắng của lá ngải cứu.
![[Chế biến] - Mực luộc lá ngải - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/23/che-bien-muc-luoc-la-ngai-867975.jpg)
Chấm tương ớt ăn thì ngon tuyệt cú mèo luôn!
Theo Kenh14
Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com
URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-muc-luoc-la-ngai-20130423i755207/
Click here to print.