- Việt Giải Trí - https://vietgiaitri.com -

[Chế biến] – Mực chiên xù chấm tương

On 27/04/2013 @ 9:06 PM In Ẩm thực

Mực chiên xù vừa dai vừa giòn, ăn lai rai là hết ý luôn!

Chuẩn bị:

2 con mực; 2 quả trứng 150g bột mì; 15ml nước tương100ml tương cà hoặc tương ớt300g bột chiên xù Muối, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắngCách làm:

[Chế biến] - Mực chiên xù chấm tương - Hình 1

- Dùng nước sôi xối lên bề mặt của mực, cọ sạch phần phía ngoài, sau đó cắt thành từng khoanh rồi thấm khô.

[Chế biến] - Mực chiên xù chấm tương - Hình 2

- Ướp mực với một ít muối, tiêu và rượu trắng.

[Chế biến] - Mực chiên xù chấm tương - Hình 3

- Thời gian ướp là khoảng 15 phút nhé!

[Chế biến] - Mực chiên xù chấm tương - Hình 4

- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chiên xù gồm: trứng đánh đều, bột mì, vụn bánh mì và mực đã ướp.

[Chế biến] - Mực chiên xù chấm tương - Hình 5

- Lăn mực đều qua phần bột mì, sau đó nhúng vào trứng rồi áo đều mực qua một lớp vụn bánh mì.

[Chế biến] - Mực chiên xù chấm tương - Hình 6

- Làm nóng chảo dầu, khi thấy dầu trong chảo nổi bong bóng thì cho mực vào chiên. Chiên đến khi mực chuyển màu vàng (khoảng 2 phút), không nên chiên quá lâu bạn nhé!

[Chế biến] - Mực chiên xù chấm tương - Hình 7

- Sau khi mực vàng đều thì bạn vớt ra, để lên khăn ăn thấm cho thật ráo dầu.

Thưởng thức món mực chiên xù này với một ít tương chấm nữa nhé!

[Chế biến] - Mực chiên xù chấm tương - Hình 8

Nhìn hấp dẫn chưa này!
[Chế biến] - Mực chiên xù chấm tương - Hình 9
Mực dai dai, lớp vỏ ngoài lại giòn rụm, chấm với tương ớt cay cay nữa thì tuyệt cú mèo luôn!
[Chế biến] - Mực chiên xù chấm tương - Hình 10
Vừa đơn giản lại ngon tuyệt, cùng làm thử thôi nào!

Theo Kenh14

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-muc-chien-xu-cham-tuong-20130427i760074/

Copyright © vietgiaitri.com - All rights reserved.