[Chế biến] – Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ
On 09/07/2018 @ 6:43 PM In Ẩm thực
Chả tôm cuộn rong biển là món ăn dễ ghi điểm bởi vẻ ngoài khá bắt mắt và hấp dẫn.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-83b7b6.jpg)
Nguyên liệu
300g thịt tôm giã mịn
80g ngô hạt
2 tấm rong biển
1 miếng váng đậu
Vài cọng rau mùi
Gia vị: muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu nấu, 1/8 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột bắp
Cách làm
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-c68c72.jpg)
Bước 1
Trộn đều thịt tôm với xíu muối, tiêu, bột bắp, ngô và rau mùi thái nhỏ.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-db24be.jpg)
Bước 2
Váng đậu ngâm nước cho mềm sau đó để ráo nước. Tiếp theo trải váng đậu ra mặt phẳng sạch rồi đặt miếng rong biển lên trên, đổ thịt tôm ra quết thành lớp mỏng đều khắp mặt. Cuộn tròn miếng rong biển, cuộn nhẹ, không cuộn chặt tay vì khi rán lá rong biển sẽ bị nứt, vừa cuốn vừa điều chỉnh cho cuốn thịt được tròn đều.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-db1ccf.jpg)
Bước 3
Cho 2 cuốn thịt tôm vào xửng hấp, hấp chừng 8 - 10 phút.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-3cda48.jpg)
Bước 4
Làm nóng chảo trên lửa vừa với 1 lớp dầu mỏng, cho cuốn tôm vừa hấp chín vào áp chảo cho vàng đều.
Gắp cuộn tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu rồi cắt thành từng khoanh mỏng vừa ăn.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-865b2e.jpg)
Chả tôm cuộn rong biển là món ăn dễ ghi điểm bởi vẻ ngoài khá bắt mắt và hấp dẫn. Không chỉ vậy, món ăn này cũng đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức bởi sự kết hợp của lớp vỏ vàng giòn bên ngoài và thịt tôm chắc ngọt bên trong, nhấn nhá thêm vị ngọt của ngô hạt trong từng miếng chả tôm cũng vô cùng hấp dẫn.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-62cd55.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn: daydaycook
Theo Helino
Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com
URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-20180709i3251279/
Click here to print.