Việt Giải Trí » [Chế biến] – Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các “tín đồ” của món ếch không thể bỏ qua

[Chế biến] – Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các “tín đồ” của món ếch không thể bỏ qua

On 15/09/2017 @ 8:35 AM In Ẩm thực

Vị cay cay, ngọt ngọt của sa tế, các gia vị hòa quyện với vị mềm, dai của thịt ếch, sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Ếch: 1kg

- Cà rốt: 1 củ

- Gia vị: sa tế, hành khô, đường, bột nêm, bột ngọt.

[Chế biến] - Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các tín đồ của món ếch không thể bỏ qua - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM ẾCH XÀO SA TẾ HẤP ĐẪN

Bước 1: Ếch làm sạch, lột da, chặt riêng phần đùi ếch.

[Chế biến] - Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các tín đồ của món ếch không thể bỏ qua - Hình 2

Bước 2: Uớp thịt ếch với sả băm nhỏ, gia vị, 2 thìa cà phê sa tế rồi để khoảng 15 phút cho ngấm.

[Chế biến] - Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các tín đồ của món ếch không thể bỏ qua - Hình 3

Bước 3: Cà rốt thái miếng vuông, hoặc tỉa hoa dày 0.5 cm.

[Chế biến] - Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các tín đồ của món ếch không thể bỏ qua - Hình 4

Bước 4: Phi thơm sả, hành khô với chút dầu ăn, cho thịt ếch vào đảo đều.

[Chế biến] - Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các tín đồ của món ếch không thể bỏ qua - Hình 5

Bước 5: Để nhỏ lửa cho thịt ếch chín đều. Khi thịt ếch săn lai, nước còn sền sệt thì cho cà rốt vào đảo đều.

[Chế biến] - Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các tín đồ của món ếch không thể bỏ qua - Hình 6

Bước 6: Để thêm 5 phút cho cà rốt chín tới thì thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các tín đồ của món ếch không thể bỏ qua - Hình 7

Cho thịt ếch ra đĩa ăn nóng cùng cơm. Vị cay cay, ngọt ngọt của sa tế, các gia vị hòa quyện với vị mềm, dai của thịt ếch, sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

[Chế biến] - Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các tín đồ của món ếch không thể bỏ qua - Hình 8

[Chế biến] - Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các tín đồ của món ếch không thể bỏ qua - Hình 9

[Chế biến] - Ếch xào sa tế ngon tê đầu lưỡi, các tín đồ của món ếch không thể bỏ qua - Hình 10

Chúc bạn và gia đình thành công!

Theo Bảo Minh Châu

Khám phá

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-ech-xao-sa-te-ngon-te-dau-luoi-cac-tin-do-cua-mon-ech-khong-the-bo-qua-20170915i2962350/

Click here to print.