Việt Giải Trí » [Chế biến] – Đùi gà hầm nấm và bí đỏ

[Chế biến] – Đùi gà hầm nấm và bí đỏ

On 12/12/2012 @ 1:20 PM In Ẩm thực

Trời mát thưởng thức món gà nấu kiểu này thật là tuyệt!

Nguyên liệu:

- Đùi gà: 2 cái
- Nấm kim châm: 1 gói
- Nấm hương: 10 tai
- Cà rốt: 1 củ
- Bí đỏ: củ loại vừa
- Hành hoa, mùi tàu
- Hành, tỏi: 1 củ
- Gia vị: Bột nêm, dầu ăn, mì chính, dầu hào.

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 2

Bước 2: Ướp đùi gà với hành, tỏi băm cùng dầu hào, bột nêm. Ướp 30 phút.

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 3

Bước 3: Cà rốt, bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa thái khúc.

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 4

Nấm cắt bỏ gốc rửa sạch. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Giữ lại phần nước nấm.

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 5

Bước 4: Cho gà vào nồi xào sơ qua. Đổ nước xâm sấp mặt thịt gà. Đun nhỏ lửa để gà chín mềm.

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 6

Bước 5: Khi thịt gà chín mềm cho cà rốt, bí đỏ vào. Nêm gia vị vừa miệng

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 7

Bước 6: Tiếp đến cho nấm kim châm, nấm hương vào đun sôi.

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 8

Bước 7: Cho 1 thìa bột năng vào nồi và khuấy đều để nước có độ sánh.

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 9

Bước 8: Cuối cùng cho hành hoa, mùi tàu, nêm mì chính vào rồi tắt bếp cho canh đùi gà hầm nấm ra bát dùng nóng.

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 10

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 11

[Chế biến] - Đùi gà hầm nấm và bí đỏ - Hình 12

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-dui-ga-ham-nam-va-bi-do-20121212i613627/

Click here to print.