Việt Giải Trí » [Chế biến] – Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm

[Chế biến] – Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm

On 23/09/2017 @ 5:39 PM In Ẩm thực

Chim bồ câu xào hành răm thơm phức, đậm đà, thưởng thức với cơm rất tuyệt.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Chim bồ câu: 2 con

- Rau răm: 1 mớ

- Hành lá, hành khô

- Dầu ăn

- Phồng tôm: 1 gói

- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHIM CÂU XÀO HÀNH RĂM

Bước 1: Chim bồ câu đã làm sẵn mua về rửa sạch. Chim bồ câu vốn dĩ rất mềm nên chỉ cần dùng dao ấn nhẹ là đã có thể chặt miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Ướp thịt chim câu với chút mắm ngon và hạt tiêu.

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 2

Bước 2: Ớt, rau răm, hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 3

Bước 3: Phồng tôm rán phồng rồi gắp ra rổ có lót giấy thấm dầu.

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 4

Bước 4: Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn, cho thịt băm vào xào, đảo đều cho thịt chim câu săn lại, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 5

Bước 5: Tiếp đến cho ớt băm vào đảo đều, nếu không thích cay bạn có thể cho ớt ngọt để cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 6

Bước 6: Cuối cùng chỉ việc cho hành, rau răm thái nhỏ, đảo đều cùng 1 thìa mì chính (nếu thích) rồi bắc xuống bếp.

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 7

Cho thịt chim bồ câu xào hành răm ra đĩa, rắc thêm ít hành khô phi giòn. Khi ăn thì ăn kèm với phồng tôm hoặc cùng cơm trắng.

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 8

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 9

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 10

[Chế biến] - Cuối tuần đổi món với chim bồ câu xào hành răm - Hình 11

Chúc bạn thành công với cách làm chim bồ câu xào hành răm thơm ngon!

Theo Hương Quý

Khám phá

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-cuoi-tuan-doi-mon-voi-chim-bo-cau-xao-hanh-ram-20170923i2967247/

Click here to print.