Việt Giải Trí » [Chế biến] – Cơm rang rau củ quả

[Chế biến] – Cơm rang rau củ quả

On 01/06/2013 @ 3:20 PM In Ẩm thực

Nếu bạn có thời gian chuẩn bị được bữa cơm rang như thế này bạn cũng có thể mang chúng đến công sở để ăn trưa những ngày đông lạnh cũng khá thú vị đấy. Chỉ cần bạn cho tô cơm đã rang vào lò vi sóng là đã có món cơm rang củ quả nóng hổi và ngon chảy nước miếng rồi.

Nguyên liệu:

3 chén cơm; 1 mớ rau bina1 củ cà rốt thái nhỏ; 2 quả cà chua1 muỗng canh cà chua; 1 củ hành tây thái lát3 tép tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh bột rau mùi 2 muỗng cafe bột ớt đỏ; 1 muỗng dầu; Muối gia vị

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 1

Nguyên liệu món cơm rang rau củ quả

Hướng dẫn thực hiện

- Bắc chảo lên bếp và đun nóng chảo rồi cho một muỗng canh dầu vào chảo.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 2

- Cho thêm 1 củ hành tây thái lát và 3 tép tỏi băm nhỏ vào chảo xào qua.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 3

- Bạn xào qua khoảng 3 phút cho đến khi hành lần lượt có màu trong suốt và màu hơi nâu.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 4

- Sau đó, tiếp tục xắt 2 quả cà chua thành những miếng nhỏ vào chảo hành tây vừa xào.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 5

- Tiếp tục xào cà chua cho đến khi chúng mềm và được nghiền mịn.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 6

- Cho thêm 1 muỗng canh bột rau mùi và 1 muỗng cafe bột ớt đỏ và trộn đều.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 7

Lúc này bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh cà chua vào chiên cùng để cho một hương vị cà chua đậm đặc hơn. Bạn có thể chọn cà chua đóng hộp cũng rất ổn.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 8

Thêm 1 muỗng canh cà chua và trộn đều. Nếu bạn không muốn sử cà chua đóng hộp, bạn nên bổ sung thêm 1 quả cà chua lớn hơn trong bước xào cà chua đầu tiên.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 9

- Bắt đầu cho thêm rau bina đã cắt nhỏ vào xào qua.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 11

- Tiếp tục cho thêm cà rốt nghiền vào trộn đều.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 12

- Đậy vung cho chảo và nấu hỗn hợp trên với ngọn lửa trung bình thấp trong khoảng 10 phút. Không nên bổ sung thêm bất kỳ chút nước nào vì rau bina sẽ cung cấp nước riêng khi đã chín mềm.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 13

- Mở vung chảo một cách cẩn thận sau 10 phút và thêm muối gia vị.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 14

- Thêm khoảng 3 chén cơm vào hỗn hợp này. Bạn có thể sử dụng bất cứ loại gạo nào để nấu cơm hoặc thậm chí bạn có thể sử dụng cơm nguội còn lại từ tối hôm trước.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 15

- Nhẹ nhàng trộn đều gạo và hỗn hợp rau để đảm bảo bạn trộn chúng đều đặn.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 16

- Xúc cơm rang ra bát và trang trí chúng với vài hạt điều ở trên. Bạn nên ăn cơm rang khi chúng còn nóng nhé.

[Chế biến] - Cơm rang rau củ quả - Hình 17

Bạn có thể rang những hạt điều trong lò vi sóng với công suất trung bình trong một phút. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rang chúng.

Theo Phunu

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-com-rang-rau-cu-qua-20130601i800344/

Click here to print.