- Việt Giải Trí - https://vietgiaitri.com -

[Chế biến] – Cơm rang kiểu Indonesia

On 06/09/2013 @ 12:30 AM In Ẩm thực

Với những nguyên liệu có sẵn trong nhà, bạn có thể nấu món ngon mà không phải đi chợ.

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- 6 nhánh hành lá, 3 củ tỏi, 5 g mắm tôm chưng, 10 g ớt tươi, 3 quả trứng, 150 g thịt gà, 600 g cơm nguội

- cốc dầu ăn, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa canh xì dầu, 1 nhánh cần băm nhỏ

- Trứng, hành tím

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 1

Cách làm:

Giã nhuyễn ớt, hành tím, tỏi và mắm tôm chưng.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 2

Băm nhỏ hành lá và cần.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 3

Ướp và chiên gà vàng giòn. Vớt ra để lên giấy thấm cho ráo dầu.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 4

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 5

Xé thịt gà thành từng sợi nhỏ.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 6

Đánh đều trứng trong bát, nêm thêm chút nước và muối.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 7

Cho hỗn hợp gia vị đã giã ở bước đầu vào chảo phi thơm tới khi hỗn hợp chuyển nâu đỏ (vài phút).

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 8

Gạt hỗn hợp gia vị sang một bên rồi đổ trứng vào chảo.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 9

Chưng trứng trên chảo nhanh tay. Trộn đều với hỗn hợp gia vị trong khoảng 1 phút.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 10

Sau đó, thêm thịt gà vào chảo.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 11

Nêm thêm hạt tiêu.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 12

Sau đó, thêm cơm nguội vào chảo. Trộn đều cơm với trứng và thịt gà.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 13

Nêm thêm xì dầu vào chảo cho vừa ăn. Trộn đều để cơm ngấm xì dầu.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 14

Rang cơm trong khoảng 5 - 6 phút.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 15

Cuối cùng, thêm hành lá và cần băm vào hỗn hợp, đảo đều vài phút rồi xới cơm rang ra bát, đĩa và thưởng thức nóng. Bạn có thể ăn kèm với trứng ốp la.

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 16

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 17

[Chế biến] - Cơm rang kiểu Indonesia - Hình 18

Chúc các bạn thành công nhé !

Theo MNMN

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-com-rang-kieu-indonesia-20130906i919618/

Copyright © vietgiaitri.com - All rights reserved.