Việt Giải Trí » [Chế biến]-Cơm rang cua

[Chế biến]-Cơm rang cua

On 20/11/2011 @ 12:25 PM In Ẩm thực

Món cơm rang đã quá quen thuộc với chúng ta nhưng cơm rang với cua thì bạn đã thử chưa? Nếu chưa, cuối tuần rảnh rỗi chúng mình cùng làm cho ông xã nhé!

1. Nguyên liệu:

- chén dầu ăn

- 5 nhánh tỏi nhỏ

- Ớt chín nhỏ (tùy thuộc vào sở thích ăn cay của bạn)

- 250g thịt cua, nấu chín

- 1kg gạo nấu chín

- 1 cây cần tây

- Hành tây thái nhỏ

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 1

- 1 muỗng canh nước tương

- 3 muỗng canh nước tương ngọt

- 1/3 muỗng cà phê muối

- muỗng cà phê hạt tiêu

- 90g bơ thực vật hoặc bơ nhạt

2. Chế biến

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 2

Chuẩn bị gạo, thịt cua nấu chín và các nguyên liệu khác. Gạo cho vào nấu chín thành cơm.

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 3

Ớt chín cắt nhỏ, bỏ hạt, tùy theo độ ăn cay của bạn.

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 4

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 5

Cần tây cắt nhỏ.

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 6

Hành lá cắt nhỏ cả phần lá và thân.

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 7

Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn.

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 8

Cho tỏi vào phi thơm vàng, tiếp tục cho ớt vào, đảo nhanh tay. Sau đó cho thịt cua vào, trộn đều với các thành phần khác.

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 9

Thêm gạo vào, đảo nhanh tay. Tiếp tục cho cần tây, hành lá xát nhỏ vào. Thêm nước tương ngọt, nước tương, muối và hạt tiêu và trộn đều.

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 10

Tiếp tục chiên trên lửa cao, dùng thìa đảo liên tục để gạo chín đều, tránh gạo bị cháy.

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 11

Khi tất cả gia vị được trộn đều, cho bơ vào, đảo nhanh tay cho bơ ngấm đều cơm.

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 12

Múc cơm ra bát hoặc đĩa, trang trí bằng vài lát dưa chuột hoặc rau diếp và ăn kèm với chúng.

[Chế biến]-Cơm rang cua - Hình 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo PNO

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-com-rang-cua-20111120i266963/

Click here to print.