ạn đã từng thưởng thức cơm chiên thập cẩm, cơm chiên trứng ha cơm chiên hải sản. ón cơm chiên thanh cua sẽ góp thêm vào danh sách thực đơn cơm chiên của bạn.

guên lệu:

- 2 chén cơm trắng (lại cơm khô, nở)

- 100g tôm sú

- 2 thanh cua

- 20g củ cà rốt

- 20g cần tâ

- 1 quả trứng gà

- 1/2 muỗng cà phê hành tâ, tỏi băm

- 1 muỗng cà phê hạt nêm

- 1/3 muỗng cà phê bột nêm

- 1muỗng úp nước tương

Cách làm:

- Cơm nấu chín, ới ra để nguội cho cơm tơi, tránh dùng cơm nấu nhão ha dính

- ôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen, ắt hạt lựu, trụng vừa chín trong nước sôi. hanh cua cũng ắt nhỏ như tôm, trụng qua nước sôi.

- Cần tâ bỏ lá, lấ cọng, rửa sạch, ắt nhỏ.(nếu không có cần, có thể thế đậu hòa lan ( petit pois)

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, ắt hạt lựu. ất cả luộc vừa chín, vớt ra, ngâm nga vào nước đá lạnh để giữ màu được tươi.

- ắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tâ, cho tôm, thanh cua, cần tâ, cà rốt vào, đảo đều. Để vào 1 cái tô giữ nóng

- ắt chảo lên bếp phi tỏi cho thơm, cho cơm vào, vặn lửa to, đập trứng gà vào cơm nhớ lấ dầm ào cơm với trứng cho tơi, để cơm trộn đệu với cơm để cơm có một màu vàng sau đó nêm bột nêm, muối, tiêu nếm cho vừa miệng, sau đó để rau, tôm và thanh cua vào iếp tục đảo cho đến khi cơm khô, tơi, nhấc uống, cho ra đĩa.

hi ăn, nếu nhạt, chấm kèm nước tương. oặc nước tương aggi

Cơm nà có thể làm dùng ăn kèm với những món ăn mặn,

Chúc các bạn ngn miệng

Theo SGTT