- Việt Giải Trí - https://vietgiaitri.com -

[Chế biến] – Cơm chiên tam tơ

On 14/04/2013 @ 10:11 AM In Ẩm thực

Món này được gọi là cơm chiên tam tơ bởi các nguyên liệu đều được sơ chế như những sợi tơ trông rất đẹp mắt.

Chuẩn bị:

100g giò hoặc xúc xích1 củ cà rốt1 quả trứng gàDầu ăn, tỏi, xì dầu, giấm, gia vị.

[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 2

Xúc xích thái sợi.

[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 3

Cà rốt bào sợi nhỏ.

[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 4

Trứng tráng mỏng rồi thái sợi.

Dùng ½ chỗ cà rốt đem ngâm giấm tỏi cùng chút gia vị. Băm nhỏ 2 - 3 tép tỏi.

Cho tỏi vào chảo phi thơm với chút dầu ăn.

[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 5

Cho cơm vào chiên đến khi các hạt cơm săn lại... thì bạn nêm xì dầu vừa ăn.

[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 6

Khi cơm gần được thì cho trứng, ½ chỗ cà rốt còn lại và xúc xích vào đảo đều

[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 7

Lấy cơm ra đĩa, dùng với cà rốt đã ngâm giấm tỏi bên trên, có thể trang trí thêm trứng và xúc xích cho món cơm thêm bắt mắt.

Cơm chiên tam tơ được chiên với xì dầu và tỏi nên mùi vị cũng rất lạ, thơm và đậm đà hơn nhiều so với các món cơm rang thông thường bạn đã gặp và thử màu sắc của những hạt cơm cũng rất đậm đà, bắt mắt.

[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 8

Ngoài ra trứng trong món cơm chiên tam tơ không trộn lẫn với cơm khi trứng sống mà tráng xong thái nhỏ rồi cho vào nên cơm rất khô ráo và không bị bết, khiến hạt cơm dễ săn lại. Món ăn vừa đẹp mắt vừa đủ chất dinh dưỡng nên rất đáng để bạn làm thử dịp cuối tuần cho cả nhà thưởng thức đấy!

[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 9

Chúc các bạn thành công và có món cơm chiên tam tơ thật ngon nhé!

Theo Afamily

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-com-chien-tam-to-20130414i745379/

Copyright © vietgiaitri.com - All rights reserved.