- Việt Giải Trí - https://vietgiaitri.com -

[Chế biến] – Chân giò bó

On 28/09/2013 @ 5:16 PM In Ẩm thực

Bạn đã bao giờ thử làm chân giò bó ăn chưa, ngon vô cùng nhé!

Nguyên liệu:

- Chân giò: 1 cái khoảng 800 g đã được rút xương

- Nấm hương: 15 cái

- Hạt tiêu, hành khô, bột nêm, mì chính, nước mắm

- Lá chuối

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm.

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 2

Bước 2: Băm nhỏ nấm hương.

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 3

Bước 3: Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ.

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 4

Bước 4: Chân giò rửa sạch, lọc bớt phần thịt bên trong, băm nhỏ.

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 5

Bước 5: Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu cùng với thịt. Nêm 1 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa bột nêm.

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 6

Bước 6: Trộn đều rồi để khoảng 30 phút.

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 7

Bước 7: Nhồi phần thịt băm vào trong phần chân giò. Dùng lá chuối gói lại.

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 8

Dùng lạt hoặc dây buộc lại cho vào nồi luộc chín.

Bước 8: Thời gian luộc khoảng 45 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Nên bảo quản tủ lạnh để thịt chân giò rắn lại.

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 9

Bước 9: Cắt lát chân giò bó mỏng rồi xếp lên đĩa. Chân giò bó chấm với mắm tỏi ăn rất ngon!

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 10

Món chân giò bó thật hấp dẫn

[Chế biến] - Chân giò bó - Hình 11

Chúc bạn thành công với món chân giò bó!

Theo Eva

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-chan-gio-bo-2-20130928i956202/

Copyright © vietgiaitri.com - All rights reserved.