Việt Giải Trí » [Chế biến] – Chả thịt xương sông

[Chế biến] – Chả thịt xương sông

On 17/05/2014 @ 12:59 PM In Ẩm thực

Món chả thịt lá xương sông ngon và hấp dẫn này chị em hãy chế biến cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai băm nhỏ: 300 g

- Giò sống: 150 g

- Lá xương sông

- Hành hoa: 2 nhánh

- Tỏi, hành khô: 1 củ

- Dầu ăn

- Bột nêm, hạt tiêu ( nếu thích)

[Chế biến] - Chả thịt xương sông - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Lá xương sông rửa sạch để ráo.

[Chế biến] - Chả thịt xương sông - Hình 2

Bước 2: Thịt nạc vai băm nhỏ.

Bước 3: Hành, tỏi khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ trộn với thịt nạc vai và giò sống cùng 1 ít bột nêm.

[Chế biến] - Chả thịt xương sông - Hình 3

Bước 4: Đeo bao tay và trộn cho thật nhuyễn.

[Chế biến] - Chả thịt xương sông - Hình 4

Bước 5: Thêm ít hành hoa, lá xương sông thái nhỏ và trộn đều.

[Chế biến] - Chả thịt xương sông - Hình 5

Bước 6: Chọn những chiếc lá xương sông to bản và lần lượt đặt phần nhân thịt lên rồi cuộn lại. Cuộn cho đến hết phần nguyên liệu.

[Chế biến] - Chả thịt xương sông - Hình 6

Bước 7: Đặt chảo lên bếp, đổ ít dầu vào đợi sôi và thả từng chiếc chả xương sông vào rán chín đều 2 mặt.

[Chế biến] - Chả thịt xương sông - Hình 7

Gắp chả thịt xương sông ra đĩa dùng với cơm trắng.

[Chế biến] - Chả thịt xương sông - Hình 8

Chả xương sông giản tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm. Chúc bạn thành công với chả xương sôngthơm ngon nhé!

Theo Eva

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-cha-thit-xuong-song-20140517i1382210/

Click here to print.