- Việt Giải Trí - https://vietgiaitri.com -

[Chế biến] – Caramel chanh

On 20/05/2013 @ 11:33 AM In Ẩm thực

Thử đổi khẩu vị với chanh thay vì các loại caramel bình thường nhá!

Chuẩn bị:

4 quả chanh; 5 quả trứng gà 500ml sữa tươi 70gr đường 8gr vani; Muối

[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 2

- Khuấy đều sữa và vani trong nồi. Sau đó, đun ở lửa nhỏ cho đến lúc sữa sôi rồi để nguội nha!

[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 3

- Tiếp theo, vắt chanh lấy nước cốt. Riêng phần vỏ thì cắt bào nhỏ để tạo hương vị the mát cho bánh nè.

[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 4

- Đun 30gr đường và nước cốt chanh khoảng trong 5 phút. Sau đó, đổ vào khuôn nghen.

[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 5

- Cho 40gr đường, 2gr muối, một ít nước cốt chanh, vỏ chanh và trứng gà vào đánh đều nè. Sau đó, cho hỗn hợp sữa vào và đánh cùng cho thật mịn ná!

[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 6

- Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi đem hấp cách thủy cho đến khi chín.

Mùi caramel chín thơn quá rùi nè!

[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 7

Các bạn có thể đốt một ít đường ở trên cho giống với kem Brulee của Pháp nhé!

[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 8

Hoặc trang trí thêm vỏ chanh lên trên cho thật hấp dẫn nghen.

[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 9

Cũng với cách này, chúng mình có thể làm caramel với các loại hoa quả khác nha!

Theo Kenh14

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-caramel-chanh-20130520i785575/

Copyright © vietgiaitri.com - All rights reserved.