Việt Giải Trí » [Chế biến] – Canh sườn hầm đậu

[Chế biến] – Canh sườn hầm đậu

On 05/07/2013 @ 9:59 PM In Ẩm thực

Thỉnh thoảng bạn hãy nấu món canh sườn hầm đậu đầy bổ dưỡng này cho cả nhà ăn nhé!

Nguyên liệu:

Sườn lợn: 400 grĐậu trắng: 100 grĐậu Hà Lan hạt: hộp; Cà rốt: 1 củRau mùi, hành hoa, hành khô.

[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1: Đậu trắng ngâm nước vài tiếng cho nở căng, sau đó rửa sạch.

[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 2

Bước 2: Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua với nước sôi, rửa lại với nước cho sạch bọt bẩn. Đem ướp sườn với một ít hạt nêm, gia vị.

[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 3

Bước 3: Phi thơm một củ hành bằm nhỏ với khoảng 1 thìa nhỏ dầu ăn. Cho sườn vào xào qua rồi đổ nước vào nồi.

[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 4

Bước 4: Trong lúc đợi nước sôi thì lấy đậu Hà Lan ra khỏi hộp, rửa lại với nước. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt miếng.

[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 5

Bước 5: Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh sườn trong khoảng 15 phút rồi cho đậu trắng và đậu Hà Lan vào nồi.

[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 6

Bước 6: Ninh tiếp cho đến khi đậu chín mềm thì cho cà rốt vào. Ninh thêm khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi thả hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào.

[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 7

Sau đó tắt bếp, cho canh sườn hầm đậu ra bát to, ăn cùng cơm.

[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 8

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-canh-suon-ham-dau-20130705i842838/

Click here to print.