[Chế biến] – Canh ngao nấu dứa chua

Món ăn có vị thơm ngon, chua dịu cực kỳ đưa cơm mà lại rất dễ làm.

Nguyên liệu:

1kg ngao

1 quả dứa, 2 quả cà chua

Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô

Nước mắm, bột canh, mỳ chính.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 2

Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 3

Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 4

Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 5

Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 6

Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 7

Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 8

Đổ cà chua vào xào cùng.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 9

Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 10

Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 11

Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 12

Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 13

Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 14

Múc canh ngao ra bát, ăn nóng.

[Chế biến] - Canh ngao nấu dứa chua - Hình 15

Món ngao nấu kiểu này ăn có vị thơm của dứa lại ngọt ngọt, chua dịu nhưng cũng rất đậm đà. Cách nấu này mình cho thêm 1 chút gừng nên dùng bữa tối bạn cũng không sợ lạnh bụng đâu nhé!

Theo TTVN

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xào rau đừng cho trực tiếp vào chảo, thêm những bước này đảm bảo rau luôn xanh, giòn
18:43:28 24/10/2020
Nồi canh kỳ công, thơm ngon bỗng dưng mất vị chỉ bởi cho thứ gia vị cực phổ biến này vào
07:13:58 25/10/2020
Ăn gì cũng không thấy ngon, thử làm cà tím kiểu này cơm nấu bao nhiêu cũng không đủ
07:19:33 26/10/2020
Top 3 tiệm xôi không thể bỏ qua ở Sài Gòn
21:00:29 25/10/2020
Bánh mì bị khô chớ vội vứt đi, làm theo cách này bạn sẽ thấy điều kỳ diệu xảy ra
13:11:27 26/10/2020
Làm bánh bột lọc từ bánh tráng "dễ ợt" mà vị ngon không kém nhà hàng
16:17:36 25/10/2020
Tôi làm món snack khoai mang đi làm ăn vặt, cả công ty ai cũng thích mê vì đã ngon lại ăn thoải mái không lo tăng cân!
12:42:15 26/10/2020
Hầm thịt bò bị dai, có mùi tanh, học ngay 3 tuyệt chiêu này
10:48:43 26/10/2020
Mẹo nhỏ làm món bánh dứa thành công ngay từ lần đầu tiên
19:26:41 24/10/2020
Cuối tuần đổi gió thực đơn 4 món này vừa lạ miệng, đưa cơm mà giá lại vừa rẻ
16:47:45 25/10/2020

Thông tin đang nóng

Thủy Tiên tức giận khi CĐM buông lời cay độc, chê bai con gái của mình: Mẹ phải xù lông bảo vệ con
16:19:03 26/10/2020
Đến Phi Nhung còn phải trầm trồ trước vẻ đẹp “tâm sinh tướng” của Angela Phương Trinh sau 2 năm chay trường
17:30:37 26/10/2020
Sao Hoa ngữ bị bóp cổ trên phim: Người diễn xuất thần, kẻ chỉ biết trợn mắt
16:17:21 26/10/2020
Nam BTV VTV bật khóc khi dẫn sóng trực tiếp là ai?
17:14:56 26/10/2020
Van Basten: 'Van de Beek phạm sai lầm lớn khi gia nhập MU'
16:32:07 26/10/2020
'Mộ nam chi' tung poster các nhân vật: Cúc Tịnh Y bị chê tạo hình 1 màu, bê nguyên '2 râu tôm' từ phim này sang phim khác
16:57:01 26/10/2020
Ầm ĩ cả Weibo: Phú bà tiết lộ đang cặp kè mỹ nam kém 15 tuổi dự sự kiện ELLE, fan Thái Từ Khôn - Lưu Hạo Nhiên "run cầm cập"
17:23:16 26/10/2020
Bão Molave khiến 13 người Philippines mất tích
16:14:55 26/10/2020
Tử vi tháng 11 dương lịch của 12 con giáp năm 2020 tài lộc vượng phát
16:19:43 26/10/2020
TP.HCM: Bắt giam nhóm "giang hồ" khủng bố một gia đình bằng sơn, chất bẩn
16:26:01 26/10/2020

Tin mới nhất

Muốn ngan luộc không bị hôi tanh, thêm ngay 1 loại gia vị quen thuộc vào nồi, đảm bảo ngon hơn ngoài hàng

17:07:48 26/10/2020
Với mẹo nhỏ này, món ngan luộc sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều.

Muốn con cao lớn mẹ cho bé tránh xa 5 loại thực phẩm này

17:05:21 26/10/2020
 Những loại thực phẩm dưới đây giàu dinh dưỡng nhưng dễ gây béo phì, thừa cân rối loạn hormone gây dậy thì sớm cho bé.

Mách bạn cách làm salad rong nho cực ngon, ai ăn cũng mê mệt

17:02:35 26/10/2020
Cách làm salad rong nho vô cùng đơn giản khi kết hợp cùng các loại nguyên liệu dễ tìm. Những món ăn chế biến từ rong nho đều được đánh giá là rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.

Ăn canh cải mà thêm thứ này cả nhà tranh nhau húp soàn soạt" không kịp thổi

17:00:30 26/10/2020
Canh cải xanh thời tiết nào ăn cũng hợp, thế nhưng, thêm thành phần dưới đây vào sẽ càng ngon và dinh dưỡng hơn nữa đấy!

9X làm cơm hộp "ngon nhức mắt", bữa nào cũng đắt ngang ngoài quán

16:57:07 26/10/2020
Những hộp cơm mang đến văn phòng của Mai Phương tuy đơn giản nhưng rất ngon và đủ chất.

Nộm rau càng cua trộn dầu giấm thịt bò thanh mát, lạ miệng

16:47:17 26/10/2020
Rau càng cua là một loại rau quen thuộc dễ trồng, thậm chí mọc dại nhiều nơi. Loại rau tưởng chừng đơn giản ấy khi kết hợp với thịt bò lại cho ra một nộm rau càng cua thanh mát, lạ miệng, hấp dẫn.

Hầm thịt bò thơm phức, mềm tơi nhất định cần nắm chắc bí quyết này

16:45:15 26/10/2020
Nhiều chị em có thói quen khi hầm thịt bò thường chần qua nước sôi trước rồi mới hầm. Tuy nhiên, đây không phải là cách làm đúng.

Làm miến trộn Hàn Quốc ngon như ngoài hàng

13:20:38 26/10/2020
Món ăn tuy mất thời gian với nhiều nguyên liệu nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khiến bạn thích mê khi thưởng thức.

Ốc hương rang muối ướt

13:15:00 26/10/2020
Ốc rang muối ướt có vị mặn ngọt cay cay của sốt muối ớt phủ bên ngoài, thịt ốc hương giòn ngọt.

Ăn khi khi đi du lịch Kiên Giang?

12:30:50 26/10/2020
Đến đất Kiên Giang đừng bỏ qua những món dưới đây. Cùng lược qua danh sách món ngon Kiên Giang này để không bỏ lỡ bất cứ đặc sản nào bạn nhé.

10 phút xong ngay bánh mì bơ tỏi cho bữa sáng nhanh gọn

12:27:58 26/10/2020
Bánh mì bơ tỏi được xem là món ăn rất nhiều người yêu thích, không chỉ tiện lợi cho bữa sáng dinh dưỡng mà còn cực kỳ thích hợp cho những buổi tiệc nhỏ.

Mách chị em 6 món chấm mắm nêm ăn mãi không ngừng

12:24:20 26/10/2020
Mắm nêm là gia vị quen thuộc của nhiều món ăn Việt, đặc biệt là các món bún, cuốn, trộn. Vị mặn ngọt vừa miệng, lôi cuốn.

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

12:21:01 26/10/2020
Nộm khoai tây chua cay có thể là món khai vị hoặc món giải ngấy ngán ăn kèm với những món ăn khác.

2 món canh ngon ngày lạnh cuối mùa thu

12:18:16 26/10/2020
Vào những ngày lạnh cuối thu này không thể thiếu một bát canh ngon nóng hổi trên mâm cơm gia đình. Các bạn hãy tham khảo cách nấu canh dưa chua thịt bò và canh khoai sọ nấu sườn để thực đơn cơm nhà thêm hấp dẫn nhé.

Có thứ gia vị này các món luộc được nâng lên một tầm cao mới

10:43:13 26/10/2020
Với món kho quẹt chấm rau củ ngon đúng điệu miền Tây này bữa cơm gia đình bạn sẽ vô cùng thơm ngon.

Làm bánh mì nhúng sữa, chiên bơ cho bữa sáng

08:03:23 26/10/2020
Với công thức và thành phần đơn giản, bạn có thể chọn món bánh mì nhúng sữa, chiên bơ cho bữa sáng nhẹ nhàng.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây, cà rốt

08:02:25 26/10/2020
Nạc vai bò được áp chảo săn sau đó đem ninh với khoai tây, cà rốt mang lại cho các thành viên trong gia đình món ăn nóng hổi, hấp dẫn.

Chọn thịt ba chỉ theo cách này: Ngon cực phẩm, món ăn hấp dẫn ai cũng mê

20:41:39 25/10/2020
 Với kinh nghiệm chọn thịt ba chỉ dưới đây chị em đi chợ có thể dễ dàng chọn được những miếng thịt ba chỉ hấp dẫn nhất.

Cách làm mì bò hầm thịt mềm, đậm vị

19:14:12 25/10/2020
Thịt bò được ninh nhừ cùng hỗn hợp nhiều loại gia vị mang lại cho gia đình món ăn hấp dẫn, ngon hơn khi ăn kèm với mì trứng hoặc cơm.

Cách làm súp cà chua sệt, thơm ngon

18:52:45 25/10/2020
Chỉ với những nguyên liệu cùng cách làm đơn giản, người nội trợ sẽ có được tô súp cà chua thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn thường được kết hợp với bánh mì.

Gà bulgogi kiểu Hàn

17:09:13 25/10/2020
Gà xào bulgogi kiểu Hàn mặn ngọt vừa miệng, thịt chín tới, ăn kèm cơm nóng và rau.

Mâm cơm cuối tuần 6 món ngon đẹp lung linh, hóa ra cách nấu lại dễ dàng đến thế!

16:12:59 25/10/2020
Các món ăn trong mâm cơm này đều không quá mới lạ nhưng được trình bày đẹp mắt và phối hợp hài hòa nên nhìn đã ngon rồi mà ăn còn ngon hơn!

Loại trái cây này chợ nào cũng bán, mua về mỗi ngày làm 1 ly sinh tố sau 1 tháng thế nào cũng tăng kích cỡ vòng 1

16:10:13 25/10/2020
Sinh tố đu đủ không chỉ ngon mà còn giúp vòng 1 của bạn tăng lên nữa đấy!

3 món ngon từ bí đỏ cho mùa Halloween ấm cúng

16:01:18 25/10/2020
Bí đỏ - một loại cây thảo hàng năm, họ bầu bí. Quê hương của bí đỏ là từ Mexico nhưng nó cũng được đem trồng ở nhiều nơi như Châu Âu, Úc, New Zealand, Ấn Độ và nhiều nước khác. Ở Việt Nam bí đỏ dễ trồng và được trồng ở khắp mọi miền.

Mách bạn mẹo xào rau ngon như nhà hàng

15:59:11 25/10/2020
Để có món rau xào ngon bạn hãy bỏ túi những bí quyết đơn giản dưới đây.

Loạt món ăn đang có code giảm giá tại TP.HCM

15:56:33 25/10/2020
Trong ngày bận rộn hoặc thời tiết xấu, với vài thao tác trên ứng dụng, bạn có thể ở nhà mà vẫn có đồ ăn với các địa chỉ giảm giá.

Đồ ăn thừa từ khách sạn thành món gà ngon ở khu ổ chuột

15:54:54 25/10/2020
Người bán hàng ở Tondo (Philippines) đã tận dụng thức ăn còn thừa của 4 khách sạn để chế biến lại thành món gà thơm ngon.

Đổi vị ngày mưa với loạt món ngon dễ chuẩn bị

12:09:59 25/10/2020
Bạn có thể biến tấu nhiều món hấp dẫn từ bánh mì, mì gói ngay tại nhà. Ngoài ra, khoai nướng, trứng vịt lộn... được bán phổ biến giữa tiết trời lạnh cũng hút tín đồ ẩm thực.

Học làm ức gà chiên sốt tiêu đen

12:08:54 25/10/2020
Ức gà chiên sốt tiêu đen là món ăn thơm ngon chất lượng, nước sốt vị ngọt cay kết hợp đậm đà, đưa cơm. Món ăn này thường được làm trong những ngày trở lạnh.

Ăn cả tháng không chán với 4 công thức làm ruốc đơn giản nhưng ngon ngất ngây, nồi cơm hôm nào cũng vơi nhanh chóng

12:04:00 25/10/2020
Ruốc không những dễ ăn mà khâu chế biến cũng đơn giản, có thể dùng thay thế các món thịt, cá, tôm trong bữa ăn gia đình.

5 món kho đậm đà, vừa ngon lại dễ làm "thổi bay" nồi cơm đầy

12:01:42 25/10/2020
Đảm bảo những món kho này sẽ khiến cả nồi cơm đầy nhà bạn phải hết bay.

Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao xốt me chua ngọt thơm ngon

11:58:11 25/10/2020
Thịt ngao tươi ngon sần sật quyện với nước xốt me chua ngọt thơm lừng, làm món nhậu hay ăn cùng cơm đều rất ngon.

Sá sùng nấu lá lốt

11:55:44 25/10/2020
Đến Vân Đồn, du khách có lẽ không nên bỏ qua thưởng thức sá sùng, đặc sản từ lâu nổi tiếng thơm ngon, nhất là món sá sùng tươi nấu lá lốt.

Bí quyết ướp thịt bò mềm ngọt, ngấm đủ gia vị cho món nướng BBQ chuẩn nhà hàng

11:27:02 25/10/2020
Để có món thịt bò nướng BBQ ngon, bạn cần ướp gia vị sao cho đúng cách. Việc ướp gia vị cho thịt bò nướng quyết định tới vị ngọt, ngon đậm đà của thịt bò.

Đổi vị với loạt món sợi hấp dẫn ở TP.HCM

11:09:07 25/10/2020
Các thành phần sợi như bún, hủ tiếu, mì được biến tấu thành nhiều món ngon hút tín đồ ẩm thực. Hải sản, thịt, rau cũng được kết hợp tạo vị lạ miệng với giới sành ăn.

6 công thức pha chế đồ uống cocktail tuyệt vời cho mùa Thu

11:08:17 25/10/2020
Khi màn đêm buông xuống cùng với tiết trời mát mẻ của mùa Thu, những ly cocktail với các hương vị truyền thống như táo, hồi và gừng…, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho mùa Thu này.

Mùa nước lụt bắt cá ngạnh ở miền Trung quê tôi

11:01:14 25/10/2020
Mùa mưa lụt cũng là mùa bắt cá vui nhộn gắn bó bao ký ức tuổi thơ...

Có thể bạn quan tâm

Con trai ông Trần Bắc Hà bị điều tra dấu hiệu rửa tiền

Pháp đình

17:44:55 26/10/2020
Trần Duy Tùng, con trai ông Trần Bắc Hà, bị cáo buộc chuyển 10,4 triệu USD ra nước ngoài, có dấu hiệu của tội Rửa tiền.

Tăng Chí Vỹ bán biệt thự gấp 25 lần giá mua

Sao châu á

17:43:20 26/10/2020
Tăng Chí Vỹ mua một căn hộ nhìn ra vịnh Silverstrand ở Hong Kong chỉ với giá 4 triệu HKD. Nam diễn viên thu lợi gấp 25 lần khi bán ra.

Bàn tay chuyển màu đen của lãnh đạo Thượng viện Mỹ gây chú ý

Thế giới

17:43:01 26/10/2020
Bàn tay chuyển màu đen với ngón cái dán băng y tế của lãnh đạo phe Cộng hòa tại Thượng viện McConnell gây hoài nghi về sức khỏe của ông.

Lan Ngọc - Chi Dân bị soi đội mũ đôi, lại trùng hợp hay động thái "khẳng định chủ quyền"?

Sao việt

17:33:48 26/10/2020
Dù đã giấu kĩ nhưng Lan Ngọc - Chi Dân vẫn liên tục lộ loạt bằng chứng đáng ngờ.

Người đẹp trượt tuyết đăng ảnh tự 'dìm hàng'

Sao thể thao

17:31:26 26/10/2020
Cựu VĐV trượt tuyết nổi tiếng Lindsey Vonn chia sẻ loạt ảnh bikini để lộ ngấn mỡ bụng, đùi sần sùi đáp lại những ý kiến chê bai ngoại hình.

Những cách để trở nên bất tử từ xưa đến nay

Chuyện lạ

17:28:50 26/10/2020
Bạn nghĩ rằng sự bất tử là món quà hay chính là lời nguyền khi mọi thứ cứ kéo dài mãi mãi.

Đánh giá Galaxy Tab S7+: Hoàn toàn có cửa cạnh tranh với iPad

Đồ 2-tek

17:23:42 26/10/2020
Galaxy Tab S7 Plus tỏ ra nhạt nhoà dưới vai trò của một chiếc tablet đơn thuần. Nhưng khi kết hợp với các phụ kiện bàn phím, S-Pen và giao diện DeX, nó lại trở thành một công cụ làm việc hiệu quả.

Không chỉ soi lỗi người ngoài, nhóm nghiên cứu bảo mật của Google còn bắt lỗi của chính "gà nhà" 

Thế giới số

17:15:54 26/10/2020
Cụ thể nhà nghiên cứu bảo mật của Google vừa phát hiện ra một lỗ hổng nghiêm trọng trong chính trình duyệt Chrome nổi tiếng của công ty.

Móng Cái: Bắt bè tự chế vận chuyển trứng, gà, vịt giống lậu

Tệ nạn

17:15:42 26/10/2020
Vào hồi 00h30p ngày 26/10, Hải đội 2 - BĐBP tỉnh Quảng Ninh phối hợp Tổ tuần tra kiểm soát của Đồn Biên phòng Trà Cổ đã phát hiện, bắt giữ 1 bè mảng xốp tự chế đang vận chuyển trái phép nhiều gà, vịt giống, trứng vịt lộn tại khu vực vùn...

Anh shipper đang giao đồ ăn thì dừng xe để… nhặt hoa dại bên đường, hành động sau đó khiến ai xem cũng vui lây

Netizen

17:12:39 26/10/2020
Chẳng kém mua hàng online, xoay quanh khoản giao hàng - shipper cũng có ti tỉ tình huống đủ sắc thái. Đôi lúc còn có những mẩu chuyện dễ thương viral trên MXH khiến người xem thấy vui lây khi nghe.

Chọc Tức Vợ Yêu - Phim chuyển thể từ tiểu thuyết ngôn tình lần này liệu có làm nên chuyện?

Phim việt

17:12:22 26/10/2020
Nữ chính Nguyễn Minh Trang, nàng thơ 9x với vẻ đẹp trong veo, được ví như Lưu Diệc Phi phiên bản Việt. Là cái tên phủ sóng trong loạt MV đình đám Vpop.

'Emily in Paris': Đầy phi lý nhưng sức hút nằm ở nhan sắc của Lily Collins và giấc mơ về một cuộc sống trọn vẹn

Phim âu mỹ

17:04:25 26/10/2020
Ra mắt vào ngày 2/10/2020, Emily in Paris (tựa Việt là Emily ở Paris) ngay lập tức chiếm được đông đảo sự chú ý của khán giả Việt khi liên tiếp đứng trên top Trending của Netflix Việt Nam

Điều kiện vay gói tín dụng 16.000 tỷ đồng được nới lỏng thế nào?

Kinh tế

17:03:32 26/10/2020
Ngân hàng Chính sách xã hội đã ban hành văn bản nghiệp vụ cho vay với người sử dụng lao động để trả lương ngừng việc cho người lao động theo hướng nới lỏng hơn.

Trương Ngọc Ánh làm chủ tịch Liên hoan phim hoạt hình Panamanim 2020

Hậu trường phim

17:00:40 26/10/2020
Sau nhiều mùa tổ chức thành công, năm nay Panamanim Animation Film Festival - Liên hoan phim hoạt hình Panamanim trở lại và thu hút sự quan tâm, tranh tài của nhiều bạn sinh viên tài năng đến từ trường đào tạo sản xuất phim hoạt hình.

Lucid Air sẽ cạnh tranh với Mercedes-Benz S-Class

Ôtô

16:57:47 26/10/2020
Lucid không coi Tesla là đối thủ hàng đầu mà hướng thẳng tới hãng xe sang Mercedes-Benz.