- Việt Giải Trí - https://vietgiaitri.com -

[Chế biến] – Canh bí đao

On 13/05/2013 @ 9:48 PM In Ẩm thực

Món canh dễ nấu, lại mát rượi rất hợp để ăn trong ngày hè oi bức luôn đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

100g tôm bỏ vỏ; 300g bí đaoRau mùi, hành lá, gừngMuối, tiêu xay, tinh bột1 quả trứng

Cách làm:

[Chế biến] - Canh bí đao - Hình 1

Bước 1:

- Băm nhuyễn thịt tôm.

Nếu thích lạ lẫm hơn, bạn thử thay tôm bằng cá xem sao.

[Chế biến] - Canh bí đao - Hình 2

Bước 2: Dùng muỗng múc bí đao thành những viên tròn. Nếu không có muỗng, bạn cũng có thể cắt bí đao thành khối vuông cũng đẹp.

[Chế biến] - Canh bí đao - Hình 3

Bước 3: Rửa sạch hành và gừng, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, giữ lại phần nước này để có thể tận dụng chế biến tiếp.

[Chế biến] - Canh bí đao - Hình 4

Bước 4: Cắt khúc rau mùi, và thái sợi một ít gừng.

[Chế biến] - Canh bí đao - Hình 5

Bước 5: Đập một quả trứng để lấy lòng trắng, và cho vào phần tôm, thêm 1 thìa nước ngâm gừng hành, 1 muỗng canh tinh bột, tiêu xay và một ít muối rồi trộn đều.

[Chế biến] - Canh bí đao - Hình 6

Bước 6: Viên phần tôm lại thành từng viên tròn vừa ăn, bắc nước sôi rồi thả vào.

[Chế biến] - Canh bí đao - Hình 7

Bước 7: Sau khi tôm chín thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Canh bí đao - Hình 8

Bước 8: Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và gừng vào, nêm nếm thêm tí muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món canh mát rượi của bạn đã hoàn thành rồi đó!

[Chế biến] - Canh bí đao - Hình 9

Vì có tôm nên nước canh rất ngọt vị nhé!

[Chế biến] - Canh bí đao - Hình 10

Do tận dụng phần nước ngâm từ hành và gừng, phần tôm trong canh ngấm vị thơm mà lại không hề có mùi hăng cay.

Theo Kenh14

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-canh-bi-dao-20130513i778111/

Copyright © vietgiaitri.com - All rights reserved.