- Việt Giải Trí - https://vietgiaitri.com -

[Chế biến] – Cá cơm chiên bột

On 10/12/2013 @ 12:05 AM In Ẩm thực

Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức!

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 1

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá cơm chiên bột:

300g cá cơm

100g bột mì

90ml nước

1 quả trứng g

Hành lá,tiêu

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 3

Cá cơm rửa sạch với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước cho sạch và để cho ráo nước. Hành lá thái nhỏ.

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 4

Khuấy toàn bộ bột và nước lại với nhau.

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 5

Thêm trứng gà vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 6

Sau khi bạn có một hỗn hợp bột đồng nhất thì cho thìa hạt tiêu, 1/5 thìa cà phê muối vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 7

Tiếp tục thêm hành vào.

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 8

Khuấy đều để có hỗn hợp bột đồng nhất và sền sệt.

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 9

Cho cá cơm vào hỗn hợp bột, trộn đều.[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 10

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 11

Bắc lên bếp một chảo dầu để chiên, lượng dầu vừa đủ không cần nhiều lắm, khi dầu trong chảo sôi thì múc một muỗng canh bột lẫn cá vào chảo chiên,.

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 12

Lần lượt cho hỗn hợp bột và cá vào chiên cho đến hết, chiên với lửa vừa.

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 13

Khi cá trong chảo vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho ráo bớt dầu rồi dọn ra đĩa và ăn kèm rau xà lách với nước mắm chua ngọt.

Nếu bạn đã quen thuộc với món tôm chiên bột thì món cá cơm chiên bột cũng không kém phần hấp dẫn đâu nhé! Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức đấy!

[Chế biến] - Cá cơm chiên bột - Hình 14

Chúc bạn thành công và có món cá cơm chiên bột thật ngon nhé!

Theo Tapchiamthuc

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-ca-com-chien-bot-20131210i1093394/

Copyright © vietgiaitri.com - All rights reserved.