Việt Giải Trí » [Chế biến] – Bánh su kem 3 tầng nhân

[Chế biến] – Bánh su kem 3 tầng nhân

On 16/05/2013 @ 7:51 PM In Ẩm thực

Đây là một cách biến tấu mới lạ cho chiếc bánh su nhân kem thường ngày.

Chuẩn bị

Vỏ bánh:

40gr bơ; 70ml nước30ml sữa; 100gr trứng60gr bột; 3gr muối và đường

Nhân kem:

100ml sữa; 25gr đường bột25gr trứng; 10gr bột ngô1 thìa dầu ăn; 1 thìa rượu rum 100gr kem sữa tươi (whipping cream)Các loại hạt (hạt dẻ, hạt dẻ cười...)

Cách làm:

[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân - Hình 1

- Để làm vỏ bánh, mình đun sữa, nước, đường, trứng với bơ nhé!

[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân - Hình 2

- Cho bột vào trộn đều đến khi bột thật dẻo.

[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân - Hình 3

- Bắt bột ra thành từng dải rộng 1cm và nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân - Hình 4

- Cắt bánh làm đôi và nướng thêm 5-8 phút nữa.

[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân - Hình 5

- Với kem bánh, mình cho các nguyên liệu lên trên nồi và đun nhỏ lửa với nhau trừ kem sữa tươi và r

- Chia kem thành 2 phần, 1 phần cho thêm chút rượu rum.

[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân - Hình 6

- Đánh bông kem sữa tươi và bắt kem thành 3 tuýp như trong hình.

[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân - Hình 7

- Lần lượt bắt kem lên mặt bánh theo thứ tự: kem thường, kem vị rượu và kem sữa tươi.

[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân - Hình 8

- Đặt nửa bánh còn lại lên trên và trang trí với các loại hạt.Cùng thưởng thức món bánh này nào!

[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân - Hình 9

Ba tầng nhân hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra hương vị vô cùng ngon lành đấy!

Theo Kenh14

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/che-bien-banh-su-kem-3-tang-nhan-20130516i781629/

Click here to print.