[Chế biến] – Bánh bi
Nếu bạn làm bánh bi ngay hôm nay, có khả năng lớn là tới gần Tết bạn sẽ phải làm thêm đấy vì món bánh này giòn thơm và vô cùng hấp dẫn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bi:
- 1kg bột nếp
- 10 quả trứng g
- 500g đường
- Dầu ăn.
![[Chế biến] - Bánh bi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/11/che-bien-banh-bi-2-9cf468.jpg)
Đậ.p trứng vào bát to, đán.h thật nhuyễn rồi cho bột vào, nếu thấy còn khô có thể thêm nước lạnh, nhồi bột kỹ trong khoảng 15-20 phút cho tới khi bột tạo thành khối mịn, không dính tay. Để bột nghỉ 30 phút.
![[Chế biến] - Bánh bi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/11/che-bien-banh-bi-2-488822.jpg)
Chia bột thành từng khối nhỏ bằng viên bi ve, dùng tay vo tròn.
![[Chế biến] - Bánh bi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/11/che-bien-banh-bi-2-e9903a.jpg)
Sử dụng chảo to sâu lòng, đổ dầu ướm chừng sao cho ngập hết lượng bánh vừa tạo hình. Đợi dầu nóng già cho bánh vào chiên.
![[Chế biến] - Bánh bi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/11/che-bien-banh-bi-2-9034ec.jpg)
Dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ cho tới khi bánh chín vàng.
![[Chế biến] - Bánh bi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/11/che-bien-banh-bi-2-ae5366.jpg)
Thử bánh thấy bên ngoài vàng ươm, bên trong khô ráo thì vớt bánh ra giấy thấm dầu để hút lượng dầu thừa còn bám trên bánh.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh bi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/11/che-bien-banh-bi-2-887068.jpg)
Bánh lúc này ăn đã rất giòn và thơm mùi trứng, tuy nhiên nếu muốn ăn ngọt các bạn có thể ngào đường bằng cách sau: bắc chảo sạch lên bếp, đổ đường và thêm vào một ít nước vào sao cho vừa làm ngấm và giúp đường tan nhanh. Đun cho đường tan hết ở mức lửa thật nhỏ sau đó đổ bánh vào khuấy liên lục cho tới khi đường bám quanh bánh và khô ráo là được.
Bánh sau khi ngào đường đợi nguội thì bảo quản bằng cách cất vào lọ có nắp đậy kín.
Món bánh bi với những viên tròn nhỏ xinh thật bắt mắt, vị ngọt vừa và cực giòn hẳn sẽ là một trong những sự lựa chọn thú vị cho Tết này khi cả gia đình đã quá quen thuộc với các món mứt hay bánh kẹo thông thường. Nếu bạn làm ngay một mẻ bánh bi, có khả năng lớn là tới gần Tết bạn sẽ phải làm thêm đấy!
![[Chế biến] - Bánh bi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/11/che-bien-banh-bi-2-6d4de7.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bi này nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh zuccotto
Bánh zuccotto là một món bánh tráng miệng thơm ngon có xuất xứ từ nước Italia đấy nha. Có ai muốn thử làm ngay không nào?
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-c4c766.jpg)
Nguyên liệu cần có:
- 1 túi bánh bông lan- 1/4 chén rượu mùi
- 170gr chocolate - 2 chén whipping cream
- 1/2 muỗng cà phê tinh dầu hạnh nhân
- 1/4 chén đường- 1/2 chén hạnh nhân thái lát
- Bột ca cao
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-95630f.jpg)
Bước 1:
Đầu tiên, các ấy chuẩn bị một bát tô lớn, bọc nilon, cắt lát mỏng bánh bông lan rồi xếp xung quanh lòng bát, quét thêm một lớp rượu mùi lên trên nữa.
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-b239c7.jpg)
Bước 2:
Chocolate đun cho nóng chảy hoàn toàn, để nguội.
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-a5e104.jpg)
Bước 3:
Trong khi đó, bạn đán.h heavy cream với đường, rồi cho vào bát chocolate trộn tiếp.
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-77e7aa.jpg)
Bước 4:
Phết đều lớp kem chocolate này lên trên mặt bánh như thế này.
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-b34b7e.jpg)
Bước 5:
Với bát khác, các ấy trộn whipping cream với hạnh nhân thái lát nè.
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-64175c.jpg)
Bước 6:
Tiếp tục, phết kem hạnh nhân này lên chốc kem chocolate nhé.
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-21765c.jpg)
Bước 7:
Rồi các ấy xếp tiếp các lát bánh bông lan che khít phần mặt bánh.
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-bc0e2c.jpg)
Bước 8:
Đậy một chiếc đĩa lên, nén chặt, úp ngược bát lại và cho vào tủ lạnh để 3 tiếng, tốt nhất là qua đêm thì bánh sẽ ngon hơn.
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-995e17.jpg)
Cuối cùng, phủ một lớp bột ca cao ra ngoài mặt bánh là có thể chén được rồi.
![[Chế biến] - Bánh zuccotto - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/6/che-bien-banh-zuccotto-cfc434.jpg)
Bánh ngon quá đi, mà chẳng cần phải nướng tẹo nào nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh gối Chúng ta sẽ tự nhào bột để làm vỏ rồi làm nhân nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần bánh:- 300g bột mì- 110g bơ lạt- 60 - 90ml nước lạnh- Muối Phần nhân:- 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt nhỏ- 4-5 tai nấm- 1/2 quả ớt chuông đỏ- 75g phô mai sợi- 1 quả trứng- Húng quế, mùi tây-...