Chao sươn la mon ăn dê chê biên, lai phu hơp vơi moi lưa tuôi, tư ngươi lơn đên tre nho, vi thê ma chao sươn trơ thanh mon điêm tâm quen thuôc trong thưc đơn môi gia đinh.

Nhưng ai chưa biêt cach nâu chao sươn mêm tan thi co thê tham khao cac bươc chê biên mon ăn nay tai goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen nhe!

1. Cac nguyên liêu chê biên chao sươn

Sườn non: 600 gr

Gạo tẻ thơm: 400 gr

Gia vi: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, bột đao, dầu thực vật

2. Cac bươc chê biên chao sươn

Bươc 1: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đổ ngập nước, đun sôi. Mở vung nồi sườn, vớt bọt để nước trong hơn. Đậy vung, vặn nhỏ lửa ninh khoảng 1 giờ. Lấy sườn ra để nguội, gỡ lấy thịt, tẩm ướp với chút nước mắm.

Bươc 2: Cho một chút dầu thực vật vào đun nóng, cho thịt vào xào qua, xúc ra bát để riêng.

Bươc 3: Gạo tẻ đem xay thành bột khô, mịn hòa với nước ninh sươn cho lên bếp nấu. Vừa nấu vừa khuấy đều tay, cho thịt sườn vào nấu cùng, nếu bột đặc có thể pha thêm nước sao cho cháo mượt, không bị loãng là được.

Bươc 4: Để nồi cháo sôi một lúc, cho 2 thìa nhỏ bột đao pha với chút nước vào khuấy đều, nêm bột ngọt, mắm cho vừa. Vặn nhỏ lửa nấu thêm khoảng 30 phút, cho cháo sanh.

Chi vơi nhưng nguyên liêu va cach thưc hiên đơn gian ban đa co ngay môt nôi chao sươn thơm ngon. Hương Sen chuc cac ban ngon miêng!

Theo NHHS