Cháo gỏi vịt cho mùa mưa Sài Gòn

Cháo nóng hổi, hạt gạo rang rời, kết hợp thịt vịt luộc trộn gỏi bắp cải, chấm nước mắm gừng giúp bạn ấm bụng chiều Sài Gòn ẩm ướt.

Những ngày này, thời tiết Sài thành ẩm ương, đặc biệt hay mưa buổi chiều dễ khiến bạn thèm thứ gì đó ấm nóng. Vì thế cháo vịt là gợi ý không tồi. Ngay trung tâm thành phố, loạt hàng cháo vịt lâu đời đã quá quen thuộc với nhiều người. Còn nếu chạy về phía quận 9, đoạn giữa đường Nguyễn Duy Trinh có một quán cháo được lòng khá nhiều thực khách dù không có tên.

Cháo gỏi vịt cho mùa mưa Sài Gòn - Hình 1

Một phần gỏi vịt.

Quán ngay ngã tư đèn đỏ nên dễ tìm, chủ yếu bán các món chế biến từ thịt vịt. Nhờ nằm ngay trục đường tấp nập xe cộ nên giờ cơm mỗi ngày quán khá đông khách. Đây cũng là địa chỉ tụ tập ưa thích của cánh đàn ông vào buổi chiều bởi thịt vịt chấm mắm gừng là món nhắm lý tưởng. Không gian trong nhà rộng rãi, thoáng, chỗ ngồi là bàn ghế nhựa thoải mái.

Không phải gỏi vịt mà tô cháo gạo rang mới là thứ chiếm trọn cảm tình của thực khách. Chủ quán nấu cháo kiểu miền Nam, rang sơ gạo trước khi nấu nên hạt gạo rời. Cháo không dẻo nhưng ăn mềm và thơm. Cháo nấu loãng, nêm nếm vừa miệng, ăn kèm miếng huyết vịt, một tí hành lá, hành phi, giá chần và rắc thêm chút tiêu cho ấm bụng.

Cháo gỏi vịt cho mùa mưa Sài Gòn - Hình 2

Cháo huyết.

Bên cạnh cháo thì bún măng cũng được không ít người lựa chọn nhờ dễ ăn. Bún sợi nhỏ. Nước lèo nấu từ nước luộc vịt, mỡ vịt cho độ béo vừa phải, ăn kèm măng có vị hơi chua nên không bị ngấy. Sợi măng nhai sần sật vui miệng. Nếu muốn ăn nhiều măng, bạn hãy dặn trước chủ quán.

Đa phần thực khách đến quán gọi cháo hoặc bún măng vịt riêng, rồi gọi thêm một đĩa gỏi vịt ăn cho đã. Thịt vịt luộc không nhiều mỡ và da, ăn không bị ngán. Phần thịt nạc không bị bỡ, sắp đều lên phần gỏi bắp cải bào mỏng trộn chua ngọt với cà rốt, rau răm. Hành phi và đậu phộng rang làm món ăn thêm vị bùi. Khi ăn, bạn trộn đều đĩa gỏi, gắp miếng thịt chấm nước mắm gừng cay the hoặc rưới nước mắm vào đĩa gỏi cho vị đậm đà rồi thưởng thức. Thông thường, hai người tốn khoảng 100.000 đồng cho hai phần bún hoặc cháo kèm đĩa gỏi là no nê.

Cháo gỏi vịt cho mùa mưa Sài Gòn - Hình 3

Tô bún măng vịt.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khi chiên đậu phụ, đừng cho trực tiếp vào chảo, thêm '1 bước này', đậu phụ không bị nát mà rất ngon
16:11:53 12/08/2020
Đừng trữ bánh bao trong ngăn mát, làm theo cách này, bánh tươi không khô cứng lại để được lâu
07:05:58 12/08/2020
Thả con gà ướp dầu hào vào nồi cơm điện, 40 phút sau lại được món ngon bất ngờ
09:06:50 12/08/2020
Mách bạn làm dưa giá muối rất giòn, chua ngọt hài hoà, màu sắc tươi tắn
15:08:01 11/08/2020
Về Đồng Xuân ăn ba đậu
17:58:50 11/08/2020
Luộc gà xong chớ vội bỏ ra đĩa, ngâm vào loại nước này trong 3 phút gà sẽ giòn chắc, chặt không lo nát
10:27:33 12/08/2020
Bánh mì hấp và những phiên bản lạ vị ở TP.HCM
13:58:51 12/08/2020
10 món ăn bổ dưỡng ngày nắng nóng của các nước trên thế giới
08:18:14 11/08/2020
Bánh canh cua Huế
10:13:42 11/08/2020
5 quán chè Đà Lạt ngon nổi tiếng
09:35:09 11/08/2020

Thông tin đang nóng

PHỐT CĂNG: Nữ giảng viên Âu Hà My bất ngờ tung clip 'đánh ghen' cùng loạt bằng chứng ngoại tình của ông chồng nổi tiếng
01:57:59 13/08/2020
Hé lộ nguyên nhân thật sự khiến Giang Sơ Ảnh và Hồ Ca chia tay
00:47:57 13/08/2020
Dương Mịch chê Đặng Luân không phải đàn ông khiến netizen dậy sóng
00:05:14 13/08/2020
Nhiều người xét nghiệm lần ba mới phát hiện nhiễm nCoV
00:02:38 13/08/2020
Full clip Âu Hà My 'đánh ghen' ông chồng nổi tiếng: Vợ sảy thai nằm viện vẫn vui vẻ 'lếu lều' cùng nhân tình
02:49:48 13/08/2020
Thác nước chảy ngược hiếm thấy ở Australia
01:39:19 13/08/2020
Vợ doanh nhân hơn 15 tuổi sống khép kín của Trương Nam Thành
06:37:24 13/08/2020
Hari Won: 'Trấn Thành tỏ tình ba lần nhưng đều bị tôi từ chối'
06:43:38 13/08/2020
Đeo khẩu trang kín mít, Kylie Jenner vẫn gây chú ý vì body đẹp và đồ hiệu đắt đỏ
23:57:44 12/08/2020
Chùm nho Nhật về Việt Nam giá 11 triệu đồng
01:33:28 13/08/2020

Tin mới nhất

5 quán salad tươi ngon ở TP.HCM

07:05:47 13/08/2020
Những thực phẩm tươi sạch, giàu vitamin và khoáng chất sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn trong mùa dịch. Dưới đây là những gợi ý ăn uống cho tín đồ eat clean.

Trứng bọc thịt băm thơm ngon lạ miệng, cả nhà thích mê mệt

06:58:59 13/08/2020
 Nếu bạn đang phải đau đầu suy nghĩ xem tối nay ăn gì thì đừng quên món trứng bọc thịt băm này nhé.

Rảnh rỗi làm thịt bò khô kiểu này lai rai, cả nhà đều thích

06:54:32 13/08/2020
Nhâm nhi miếng thịt bò khô dai dai, đủ vị chua cay mặn ngọt kiểu này đảm bảo ai cũng thích mê.

Nấm đùi gà hấp nước dừa

06:25:17 13/08/2020
Nấm đùi gà hấp nước dừa dai ngọt, chấm nước mắm chua ngọt đậm đà, lạ miệng mà cách làm lại đơn giản.

Cách làm bún thịt viên thơm ngon cho bữa sáng

21:04:09 12/08/2020
Bún thịt viên là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.

Hấp cua đừng quên bỏ thêm thứ này giúp cua đậm vị, thơm ngon ngọt thịt

20:59:31 12/08/2020
Chỉ với mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có một món cua hấp vô cùng thơm ngon hơn cả khách sạn 5 sao nấu.

Cách nấu bún cá rô đồng đậm đà cho bữa sáng

20:50:14 12/08/2020
Bún cá rô đồng là món ăn sáng phổ biến, dân dã của người dân Việt Nam. Cùng học cách chế biến để gia đình bạn thưởng thức ngay bạn nhé.

Cách nấu canh măng móng giò thơm ngon khó cưỡng

20:11:14 12/08/2020
Canh măng móng giò có vị ngọt thanh, không quá ngậy. Móng giò và măng mềm, dậy mùi thơm. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức nhé.

Cách làm mì bò chua cay ăn ngay buổi sáng

20:07:03 12/08/2020
Tô mì bò chua cay xứng đáng là bữa sáng tuyệt vời,Cùng chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Cách nấu bún thang thơm ngon cho bữa sáng

20:02:57 12/08/2020
Với công thức bún thang dưới đây, bạn sẽ có thể mang đến cho người thân những tô bún thật ngon và đúng vị!

Cách làm phở chua thơm ngon cho bữa sáng

19:59:50 12/08/2020
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm phở chua cực ngon với công thức rất đơn giản.

Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện

19:56:03 12/08/2020
Xôi gấc là món ăn ngon dành cho bữa sáng hay các bữa trong ngày đều rất hợp lý. Cùng học cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện nhé các mẹ.

Cách nấu xôi lá dứa ngon bằng nồi cơm điện

19:52:40 12/08/2020
Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện vừa tiện lợi mà xôi lại rất dẻo và thơm ngon. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Cách làm đùi gà vàng ươm, đậm vị, ăn bao nhiêu cũng không đã thèm

19:30:45 12/08/2020
Chỉ cần nhìn miếng đùi gà này cũng đủ khiến cho không ít chị em có thêm động lực vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả nhà.

Hủ tiếu xoài và loạt món ăn vặt lạ miệng ở TP.HCM

18:46:55 12/08/2020
TP.HCM là thiên đường ẩm thực thu hút đông đảo thực khách trong và ngoài nước. Nếu là tín đồ ăn vặt, bạn chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn lạ miệng dưới đây.

Cá diếc chiên giòn chấm mắm ớt, món bình dân biến thành 'hàng hiệu'

17:03:17 12/08/2020
Không cao lương mỹ vị, cũng không sang chảnh như các đặc sản thường thấy, chỉ cần bỏ ra 30.000 - 40.000 đồng là có ngay ký cá diếc đồng về chế biến, ngon tới vấn vương.

Quanh Hà Nội có mấy thứ bún: bún ốc, bún chả, bún đậu...

16:53:01 12/08/2020
Nhắc tới Hà Nội, người ta không chỉ nghĩ tới phở bò, một loại nu-đồ mà Tây ba lô cứ nhắc tới là xuýt xoa, sao mà thơm, mà thanh thế, nước sao mà đậm đà thế.

5 công thức muối rau quả chua giòn đơn giản, ngon chẳng kém ngoài hàng, ăn với cơm thật thích

16:25:01 12/08/2020
Những món rau củ muối dưới đây vừa ngon lại dễ làm, chị em mau thử để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, trôi cơm nhé!

Các loại chè ăn cùng trứng, thịt, cá rô khiến thực khách e ngại

15:48:41 12/08/2020
Được kết hợp từ những nguyên liệu tưởng như không liên quan đến nhau, chè bột lọc heo quay, chè cá rô đồng... là các món tráng miệng khiến thực khách e ngại khi lần đầu nghe tên.

Tôm hùm nướng giấy bạc thơm ngon hơn khách sạn năm sao

15:12:41 12/08/2020
Món tôm hùm nướng giấy bạc thơm ngon cực phẩm hơn cả đầu bếp khách sạn năm sao sẽ khiến ai cũng thích thú.

Cơm chiều 3 món ngon chỉ 50 ngàn đồng, vừa dễ làm lại đảm bảo sức khỏe mùa dịch

15:10:45 12/08/2020
Bữa cơm gia đình ngày nắng nóng với 3 món ngon dễ làm lại vừa ngon miệng.

3 món canh chua: Chồng chan, vợ húp, cả nhà khen ngon

15:06:36 12/08/2020
Canh chua từ lâu đã trở thành món ăn ưa thích trong mâm cơm của nhiều gia đình.Dưới đây là hướng dẫn cách nấu canh chua 3 món đơn giản nhất để bà nội trợ dễ dàng thực hiện.

Không cần lò nướng, mẹ vẫn làm được bánh chanh leo thơm lừng, mát lạnh

15:03:20 12/08/2020
Bánh cheesecake chanh leo thơm ngậy vị kem phô mai và chanh dây chắc chắn sẽ khiên cả nhà mê mẩn.

Gợi ý nàng đảm 6 món ngon từ thịt băm dễ làm mà siêu tiết kiệm, ăn cùng cơm trắng thì hao cơm vô cùng

14:22:03 12/08/2020
Thời buổi giá thịt heo leo thang, thịt băm được nhiều người nội trợ ưu ái hơn hẳn bởi có thể làm rất nhiều món ăn hấp dẫn, nhanh gọn mà tiết kiệm chi phí đáng kể.

Thịt kho mặn ngọt thêm ngay 1 thứ này vào, cả nhà chỉ biết thốt lên “quá ngon”

14:14:45 12/08/2020
Vẫn là cách kho thịt heo mặn ngọt quen thuộc, nhưng ít ai biết được chỉ cần biến tấu một chút sẽ có ngay món ăn vừa lạ vừa quen.

9X vào bếp là phải nấu ít nhất 5 món, luôn để bát mắm trên bàn cho bố mẹ chồng

14:11:11 12/08/2020
Không chỉ nấu ăn ngon mà Lê Nga còn rất biết cách chiều lòng khẩu vị của từng người trong gia đình.

4 quán phở xưa vị ngon bậc nhất Hà Nội

13:56:26 12/08/2020
Dù giá cả cao hơn nhiều nơi khác, 4 quán phở dưới đây vẫn hấp dẫn người dân địa phương lẫn du khách bởi hương vị thơm ngon nức tiếng đất Hà thành.

5 tiệm bánh online dành cho tín đồ hảo ngọt ở TP.HCM

10:46:33 12/08/2020
Nếu không có thời gian mua trực tiếp ở cửa hàng, gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon tại nhà chỉ với vài thao tác đơn giản trên điện thoại.

Có thể bạn quan tâm

Nghệ sĩ Việt và 'sân khấu' mùa cách ly: Từ nhá hàng bài mới cho đến viết lại lời loạt hit đình đám cổ vũ chống dịch Covid-19

Nhạc việt

07:37:30 13/08/2020
Nhiều nghệ sĩ của Vpop cũng đã góp sức của mình vào cuộc chiến chống Covid-19, cả về mặt kinh tế lẫn tinh thần bằng những sân khấu tại nhà vô cùng chất lượng.

Chi tiết Maserati Quattroporte - sedan hạng sang giá từ 7,7 tỷ đồng

Ôtô

07:36:04 13/08/2020
Maserati Quattropore đang được bán tại VN với 3 phiên bản, trong đó phiên bản GranSport có giá đắt nhất, lên đến 9,433 tỷ đồng.

Thứ Năm của bạn (13/08): Bảo Bình nên suy nghĩ kĩ trước khi phát biểu, Sư Tử có cơ hội được nghỉ ngơi

Trắc nghiệm

07:34:43 13/08/2020
Ma Kết nên ưu tiên nhu cầu cá nhân của riêng bạn vào hôm nay và Kim Ngưu sẽ có một ngày làm việc phiêu lưu, kịch tính.

Man United buộc Twitter phải xin lỗi vì chế nhạo Phil Jones

Bên lề sân cỏ

07:34:16 13/08/2020
CLB Man United đã yêu cầu Twitter phải xin lỗi sau khi họ đưa ra cuộc trưng cầu với nội dung chế nhạo trung vệ Phil Jones.

Lấy được chồng là một chuyện, biết giữ chồng lại là chuyện khác

Tâm sự

07:33:13 13/08/2020
Phụ nữ thông minh sẽ biết chăm chỉ làm 3 việc này, bởi chúng sẽ khiến chồng cả đời chỉ yêu và thương mình.

Sao 13/8, Hoài Linh giản dị mặc áo bà ba ra thăm ruộng lúa

Sao việt

07:28:52 13/08/2020
Nam nghệ sĩ nhận nhiều tình cảm từ người hâm mộ bởi hình ảnh giản dị, chân chất vốn có.

Công ty khai thác vàng trong nước đang làm ăn như thế nào

Kinh tế

07:28:51 13/08/2020
Vàng Lào Cai hiện là một trong những công ty hiếm hoi hoạt động trong lĩnh vực khai thác vàng, đồng thời là doanh nghiệp duy nhất niêm yết trên thị trường chứng khoán.

Chuyện tình yêu của tay vợt gốc Á vô địch PGA Championship

Sao thể thao

07:26:56 13/08/2020
Tân vương PGA Championship Collin Morikawa và bạn gái Katherine Zhu hẹn hò ba năm nay, cùng yêu golf và có gốc gác Trung Quốc.

Loại lá đặc sản này ngon cỡ nào mà dân Bình Thuận phải vượt rừng cả chục kilomet tìm kiếm

Mua sắm

07:21:07 13/08/2020
Người dân ở huyện Hàm Thuận Nam (Bình Thuận) mang gùi, vượt nhiều đoạn dốc để hái loại rau rừng đặc sản của các xã miền núi, chế biến thức ăn hoặc bán.

Tri ân những đóng góp tích cực cho mối quan hệ Việt Nam - Nga

Đời sống

07:15:27 13/08/2020
Ngày 12/8, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Liên hiệp Các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức trao tặng Kỷ niệm chương Vì hòa bình, hữu nghị giữa các dân tộc cho 3 cá nhân có những đóng góp to lớn cho việc củng cố, tăng cường mối quan hệ hữu ng...

Honor công bố dòng laptop chơi game Hunter mới

Game offline

07:06:18 13/08/2020
Honor Hunter là tên thương hiệu chính thức của dòng máy tính xách tay chơi game sắp ra mắt. Mới đây hãng này đã chia sẻ logo chính thức của Honor Hunter. Trong ảnh, dòng chữ Thợ săn sắp ra mắt được viết bằng tiếng Trung Quốc. Trước đó, ...

Phấn đấu trở thành đại học nghiên cứu tiên tiến, uy tín trong nước và quốc tế

Học hành

07:02:52 13/08/2020
Trong 5 năm qua (2015 - 2020), dưới sự lãnh đạo, chỉ đạo sát sao của Ðảng bộ Ðại học Quốc gia Hà Nội (ÐHQGHN), sự nỗ lực của cả hệ thống, ÐHQGHN đã đạt được nhiều thành tựu, trở thành cơ sở giáo dục đại học có uy tín về đào tạo, nghiên ...

"Thần y Hàn Quốc" tiết lộ bất ngờ về chấn thương của Xuân Trường

Bóng đá việt nam

07:01:59 13/08/2020
Cách đây gần một năm, Xuân Trường bất ngờ dính chấn thương nặng trong một buổi tập của ĐT Việt Nam và bác sĩ người Hàn Quốc, Choi Ju Young vừa tiết lộ về hoàn cảnh của chấn thương ấy.

Tin chuyển nhượng HOT 13/8: Arsene Wenger từ chối dẫn dắt Barca

Bóng đá thế giới

06:59:09 13/08/2020
Barcelona dự định đưa HLV Arsene Wenger về sân Nou Camp thay thế Quique Setien nhưng không thành công.

PC mini siêu độc lạ: tích hợp webcam 8MP, quay film chuẩn HD

Đồ 2-tek

06:58:46 13/08/2020
Đây là Webcam PC có độ phân giải lớn nhất thế giới hiện tại và khi không làm việc trên PC, bạn có thể sử dụng Webcam này để đàm thoại video qua Laptop hoặc Smart TV.