Mới đây, Taste Atlas đã chính thức công bố bảng xếp hạng các món nước ngon nhất thế giới, món canh chua cá và phở bò của Việt Nam xuất sắc lọt vào top 50.
Canh chua cá, phở bò vừa vinh dự lọt Top 50 những món nước ngon nhất thế giới theo tờ Taste Atlas – chuyên trang được mệnh danh là “bản đồ ẩm thực thế giới”. Cụ thể, phở bò đạt 4.6 điểm đứng thứ 13 còn canh chua cá khiêm tốn hơn với 4.5 điểm và xếp thứ 30.
Taste Atlas được biết đến là trang web hàng đầu về ẩm thực trên thế giới. Ở đây bạn có thể tìm kiếm các công thức nấu ăn, bài đ.ánh giá của các chuyên gia ẩm thực hàng đầu, bảng xếp hạng những món ăn ngon trên khắp thế giới…
Trước canh chua cá lóc, phở bò, Việt Nam cũng từng có nhiều đại diện vinh dự được Taste Atlas lựa chọn như: Bánh mì, cá kho tộ, cá lóc nướng trui, cà phê phin, cà phê sữa đá…
![Canh chua cá, phở bò Việt Nam lọt top 50 món nước ngon nhất thế giới - Hình 1]()
Ảnh: Cô Ba Bình Dương
Món canh chua cá có rất nhiều kiểu nấu khác nhau. Người miền Bắc nấu canh chua cá cùng với sấu, cà chua. Miền Nam nấu cùng me chín. Miền Tây lại thêm dứa, bông điên điển, bông s.úng. Ngoài ra, vào miền trong người ta thường sử dụng cá da trơn để nấu canh chua như cá bớp, cá basa…
Tham khảo 1 cách nấu canh chua cá cực đơn giản dưới đây:
Video đang HOT
Nguyên liệu
![Canh chua cá, phở bò Việt Nam lọt top 50 món nước ngon nhất thế giới - Hình 2]()
- Cá basa: 750g
- Cà chua: 3 quả
- Đậu bắp: 100g
- Dọc mùng: 1 cây
- Dứa: 1/2 quả
- Me: 1 thìa
- Giá đỗ
- Rau mùi, rau ngổ, ớt, hành khô
Cách nấu canh chua cá
1. Cá basa mua về rửa thật sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Để canh chua cá ngon, đậm đà hơn bạn có thể ướp cá cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều để cá ngấm gia vị.
2. Đun nóng dầu ăn rồi cho cá vào rán vàng đều 2 mặt.
![Canh chua cá, phở bò Việt Nam lọt top 50 món nước ngon nhất thế giới - Hình 3]()
3. Các loại rau củ nấu kèm rửa sạch. Dứa, cà chua thái miếng vừa ăn. Đậu bắp thái lát. Rau thơm thái khúc.
4. Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào chín. Ở bước này, bạn có thể thêm 1 chút muối để cà chua nhanh nhừ hơn.
5. Đổ nước sôi vào nồi rồi thêm cá đã rán vàng vào. Khi nồi canh sôi trở lại thì bạn nêm thêm nước mắm, me chín cùng ớt tươi. Nêm nếm sao cho canh đậm vị, có độ chua cay vừa phải là được.
![Canh chua cá, phở bò Việt Nam lọt top 50 món nước ngon nhất thế giới - Hình 4]()
6. Cuối cùng, bạn cho dứa, đậu bắp và dọc mùng. Đun khoảng 5 – 7 phút thì cho giá đỗ, rau mùi tàu, rau ngổ rồi tắt bếp.
7. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
![Canh chua cá, phở bò Việt Nam lọt top 50 món nước ngon nhất thế giới - Hình 5]()
Món canh chua cá nấu đơn giản mà hương vị thì vô cùng thơm ngon. Thịt cá thơm mềm, chấm cùng với nước mắm ớt cay cay ăn rất cuốn. Nước canh thanh ngọt có vị béo ngậy của cá basa, chua dịu từ cà chua và dứa, thanh mát từ dọc mùng, đậu bắp và giá đỗ.
Những ngày hè nóng nực, có bát canh cá ăn cùng với cơm trắng thì còn gì tuyệt hơn.
Tham khảo thêm các công thức nấu canh cá ngon khác tại Emdep.vn. Chúc bạn thành công!
Cách làm cá nấu canh chua thanh mát chỉ trong 30 phút Cách làm cá nấu canh chua đơn giản cho bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn sẽ được hướng dẫn chi tiết trong nội dung bài viết dưới đây. 1. Nguyên liệu làm cá nấu canh chua Cá tươi sống: 500g Dứa xanh: 1 quả Cà chua: 3 quả Giá đỗ: 100g Đậu bắp: 5 quả Me: 3 quả Ớt, hành củ,...
Tin mới nhất
Tuyệt chiêu làm nem cua bể vàng ươm, giòn rụm đầy hấp dẫn ngay tại nhà
06:19:38 11/12/2023
Với phong cách gói nem độc đáo và hương vị giòn ngon cùng mùi thơm phức, nem cua bể đã thu hút sự yêu thích của nhiều thực khách.
Loại cá bổ như nhân sâm đem đi chiên xù cuốn bánh tráng ngon nhức nách
05:57:44 11/12/2023
Cá lóc chiên xù là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món cá chiên xù hấp dẫn này nhé!
Củ này hay để nấu chè, đem sốt cà chua với tôm được món vừa ngon lại có thể ngừa ung thư
05:56:24 11/12/2023
Củ mã thầy đem xào với tôm sốt cà chua thật sự là món ăn dễ nấu, đơn giản lại thơm ngon lạ miệng, các bạn hãy thử nhé!
Món canh được gọi là 'chân ái mùa đông', cả nhà ăn không biết chán
06:17:57 10/12/2023
Bữa cơm chiều có bát canh chua, cay, nóng hổi ăn cùng cơm trắng sẽ kích thích vị giác khiến cả nhà ăn không biết chán!
2 món ngon từ "quả hạnh phúc" nhìn vừa hấp dẫn lại bổ dưỡng, chống mỡ m.áu còn giúp da sáng đẹp
05:56:42 10/12/2023
Không chỉ mang ý nghĩa về mặt phong thủy, lựu còn có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Dưới đây là 2 món ăn ngon từ lựu, các bạn có thể tham khảo nhé.
Loại rau giàu đạm đem xào với thịt được món ngon đậm đà cho bữa cơm mùa đông
05:56:05 10/12/2023
Món nấm xào ớt chuông, thịt có hương vị đậm đà, thơm nức, ăn rất ngon miệng, thích hợp nấu trong bữa cơm mùa đông, đảm bảo cả người già lẫn t.rẻ e.m đều thích.
Cũng là bữa sáng nhưng mẹ đảm 8X khiến ai nấy thèm ứa nước miếng với bánh mì xíu mại nóng hổi
09:52:40 09/12/2023
Không chỉ thơm ngon mà bánh mì xíu mại còn được nhiều người yêu thích vì nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm và cách làm khá đơn giản.
Bò nướng ngũ vị thơm lừng thế này bảo sao chồng con không mê cơm nhà
06:04:18 09/12/2023
Thịt bò có thể biến tấu thành nhiều món ăn độc đáo như bò cuộn kim chi, bò xào rau củ, lẩu bò... đặc biệt bò nướng ngũ vị được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm, ngon đặc trưng.
Thịt kho đậm đà mềm tan trong miệng, màu lên đỏ đẹp, người có kinh nghiệm nhìn là biết ngay nhờ mẹo này!
06:00:30 09/12/2023
Thịt kho là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Đặc biệt thịt kho nóng hổi, béo ngậy, đậm đà rất thích hợp cho ngày đông lạnh giá.
Cuối tuần làm bữa cơm cải thiện với món mực nhồi thịt đậm đà, cả nhà nấu bao nhiêu cơm cũng không đủ
05:58:49 09/12/2023
Dưới đây là cách làm món mực nhồi thịt đậm đà và thơm ngon, ngay cả người khó tính về ẩm thực cũng sẽ khen ngon.
Loại lá mọc dại đầy bờ hóa ra được ví là 'thần dược', đem chiên trứng được vừa thơm vừa ngon
05:57:54 09/12/2023
Trứng chiên là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một phiên bản đặc biệt là trứng chiên lá mơ thơm ngon và bổ dưỡng.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm mùa đông nhiều món đồng quê nhưng giàu dinh dưỡng, có t.iền cũng khó mua
18:12:25 08/12/2023
Bữa cơm mùa đông nhiều món đồng quê nhưng giàu dinh dưỡng, có t.iền cũng khó mua. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn này đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn.
Cách làm gà tây nướng thơm ngon cho ngày Lễ Tạ ơn
17:30:46 08/12/2023
Gà tây là món ăn truyền thống, không thể thiếu trên bàn tiệc các gia đình một số nước phương Tây vào dịp Lễ Tạ ơn. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu cách làm gà tây nướng thơm ngon cho ngày Lễ Tạ ơn nhé.
Cánh gà chiên mãi cũng chán, đem nướng đơn giản thế này cũng đủ ngon ngất ngây
06:14:07 08/12/2023
Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến cánh gà sẽ khiến cho cả nhà được thưởng thức món ăn ngon miệng, hấp dẫn hơn.
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm xíu mại đậu hũ chay thơm ngon, đậm vị
06:13:23 08/12/2023
Xíu mại chay là món ăn có hương vị đậm đà, béo béo cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt, đảm bảo cả nhà ăn vào sẽ tấm tắc khen ngon.
Món ngon mỗi ngày: Bật mí cách làm bò kho thơm ngon, đậm đà phù hợp cho ngày đông giá rét
06:11:47 08/12/2023
Bò kho là món ăn khoái khẩu được nhiều gia đình yêu thích. Trước đây, để nấu ra một tô bò kho ngon đúng điệu thì cần có rất nhiều nguyên liệu và trải qua nhiều bước phức tạp.
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm món sườn xào chua ngọt dễ nhất ngay tại nhà
06:09:47 08/12/2023
Sườn xào chua ngọt là một món ăn hấp dẫn bất cứ ai từng ăn. Biết được công thức làm món này đơn giản ngay tại nhà sẽ giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian mà vẫn có món ngon dành cho gia đình.
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm ốc bươu nhồi thịt hấp sả thơm ngon, lạ miệng
06:08:50 08/12/2023
Ốc bươu nhồi thịt là một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn và thu hút các tín đồ mê ốc. Các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Món ngon mỗi ngày: Chi tiết cách làm thịt kho Tàu thơm ngon đậm đà, cả nhà ăn là mê
06:08:09 08/12/2023
Món thịt kho tàu ngon phải đảm bảo tiêu chuẩn có màu vàng bắt mắt, thịt đủ mềm, vị béo ngậy, thơm ngon, đậm đà... ăn cùng cơm trắng rất tuyệt.
9X đảm đang chia sẻ cách làm nem lụi thơm lừng cực hấp dẫn
05:58:38 08/12/2023
Nem lụi là một trong những món ăn ngon, được khá nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn. Khi thưởng thức, chiếc nem bọc sả thơm lừng được ăn kèm với nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị vô cùng khó quên.
