Cận cảnh nhà máy rượu vang thời Byzantine lớn nhất thế giới ở Israel

Các nhà khảo cổ phát hiện dấu vết về nhà máy sản xuất rượu lớn nhất thế giới từ thời Byzantine ở thị trấn Yavne , Israel , sau quá trình khai quật kéo dài hai năm.

Cận cảnh nhà máy rượu vang thời Byzantine lớn nhất thế giới ở Israel - Hình 1

Cận cảnh nhà máy rượu Byzantine lớn nhất thế giới ở Israel

Đế chế Byzantine tồn tại vào khoảng giữa năm 330 và 1453, trở thành một trong những nền văn minh hàng đầu trên thế giới.

Gần đây, các nhà khảo cổ tuyên bố về việc phát hiện nhà máy sản xuất rượu lớn nhất thế giới từ thời Byzantine ở thị trấn Yavne, Israel.

Người xưa đã xây dựng nên khu phức hợp để sản xuất rượu thương mại với số lượng lớn. Các chuyên gia đã tính toán rằng nhà máy sản xuất rượu này đưa ra thị trường khoảng 2 triệu lít mỗi năm.

Khu phức hợp 1.500 năm tuổi tự hào có năm máy sản xuất, bốn nhà kho lớn để ủ rượu và lò nung amphorae bằng đất sét, chum để cất giữ rượu.

Cận cảnh nhà máy rượu vang thời Byzantine lớn nhất thế giới ở Israel - Hình 2

Đồ vật bằng gốm phát hiện trong quá trình khai quật

Video đang HOT

Jon Seligman, người đứng đầu dự án khai quật cho biết: “Điều thực sự thú vị là quy mô cực lớn của nhà máy. Quá trình sản xuất, kiến trúc xây phức tạp gây bất ngờ cho chúng tôi”.

Nhà máy sản xuất rượu lớn nhất này có khoảng 300 nhân viên làm việc 5 ngày một tuần.

Đây có thể là địa điểm sản xuất chính của “rượu Gaza và Ashkelon”, một thương hiệu nổi tiếng của thế giới cổ đại. Từ Gaza và Ashkelon, rượu vang sẽ được phân phối khắp lưu vực Địa Trung Hải.

Jon Seligman cho biết: “Đó là một sản phẩm có uy tín, các tầng lớp quý tộc trong thời kỳ đó ưa chuộng. Chúng ta biết rằng loài rượu này được bảo quản, phục vụ trong lễ đăng quang của Vua Justin II vào năm 566, bình rượu được bày trang trọng trên bàn của vua trong lễ đăng quang. Điều đó cho thấy tầm quan trọng của thứ rượu này, cả về mặt ẩm thực cũng như đảm bảo nguồn thu kinh tế đối với khu vực”.

Các chuyên gia phát hiện ra rằng toàn bộ quy trình sản xuất rượu vang thực hiện thủ công. Người thợ nghiền nát nho bằng chân trần trên một sàn tre, nước chảy ra rơi vào các ngăn chứa, rồi ủ để lên men.

Lên men nước ép nho thành rượu vang cũng là một cách sử dụng trong thời cổ đại để tránh bệnh tật nếu nước uống bị ô nhiễm.

Quá trình khai quật diễn ra trong hai năm do Cơ quan quản lý đất đai của Israel đưa ra ý tưởng trước khi thực hiện dự án phát triển thị trấn Yavne.

Các nhà chức trách đang lên kế hoạch bảo tồn khu phức hợp và sẽ mở cửa cho công chúng tham quan một phần.

Cây chà là trồng từ hạt giống 2.000 năm tuổi đã đơm hoa kết trái

Nhiệm vụ hồi sinh cây chà là cổ đại của Israel đã thành công.

Cây chà là trồng từ hạt giống 2.000 năm tuổi đã đơm hoa kết trái - Hình 1

Cây chà là trồng từ hạt giống 2.000 năm tuổi đã đơm hoa kết trái

Lần đầu tiên nghĩ đến việc gieo trồng những hạt chà là 2.000 năm tuổi trên Biển Chết, chuyên gia về sinh học tự nhiên 72 tuổi Sarah Sallon không được nhiều người ủng hộ.

"Các nhà khảo cổ học thực vật nói rằng tôi bị điên khi nghĩ về ý tưởng đó và điều này sẽ không bao giờ thành công", Sarah Sallon cho biết.

Tuy nhiên điều đó không làm nản lòng Sarah Sallon vì chuyên gia này tin tưởng rằng môi trường khô hạn độc đáo ở khu vực như Biển Chết sẽ là điều kiện thích hợp cho những hạt giống nghìn năm tuổi phát triển. Thực tế đã chứng minh suy nghĩ của Sarah Sallon là đúng.

Sarah Sallon và cộng sự Elaine Solowey, một chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp bền vững, đã gieo trồng chà là từ hạt giống có từ thời Vương quốc Judah, xuất hiện vào thế kỷ 11 trước Công nguyên.

Vương quốc này từng nổi tiếng về chất lượng và số lượng quả chà là vào thời điểm đó với những quả kích thước lớn, vị ngọt đậm và các đặc tính y học.

Cây chà là trồng từ hạt giống 2.000 năm tuổi đã đơm hoa kết trái - Hình 2

Tiến sĩ Sallon cho biết việc đưa giống cây cổ trở lại không chỉ là một dự án mới mà còn mang đến "tia sáng hy vọng" cho một hành tinh đang chống chọi với khủng hoảng khí hậu và tuyệt chủng rất nhiều loài động thực vật.

Trước khi bắt tay vào việc hồi sinh cây chà là, Sarah Sallon đã đọc được câu chuyện về những hạt giống hoa sen 500 năm tuổi đã nảy mầm.

Năm 2004, cô đề nghị Đại học Bar Ilan, Israel cho phép mình tiếp cận với một số hạt chà là tìm thấy vào năm 1960 tại Masada, đồn điền của người Do Thái trên đỉnh núi thời Herod.

Sau nhiều nỗ lực, bà đã có được năm hạt giống và cố gắng để chúng nảy mầm. Cùng với cộng sự, bà đã dành vài tháng để xem xét cách tiếp cận tốt nhất, rồi họ quyết định sử dụng phân bón dựa trên enzyme, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nhân tạo nào.

Trong nhà kính nơi bà trồng rất nhiều loại cây, bà đã cố gắng chăm sóc chúng và kết quả là ba trong số những hạt giống nảy mầm.

Sau đó, vào một ngày tháng 3/2005, một trong những chậu chà là xuất hiện những vết nứt nhỏ mở ra trên đất, đó là một dấu hiệu cho thấy rễ đang bắt đầu bám chặt.

Trong số ba hạt, chỉ một hạt phát triển mạnh, được đặt biệt danh là "Methuselah" theo tên nhân vật trong Kinh thánh nổi tiếng sống thọ. Tuy nhiên Methuselah là cây đực nên không ra quả.

Sau khi chứng minh rằng trồng cây chà là từ hạt giống cổ đại có đem lại hiệu quả, Sallon đã tìm kiếm thêm hạt giống với hy vọng sẽ trồng được một cây cái.

Cuối cùng mọi kế hoạch và nỗ lực của bà đã thành công sau thời gian dài chờ đợi. Năm ngoái, một cây chà là cái, có tên là Hannah, đã phát triển và ra hoa kết quả với khoảng hơn 100 quả chả là. Tháng 8/2021, một vụ thu hoạch bội thu khi cây chà là cho ra 800 quả, màu nâu nhạt, hơi khô nhưng rất ngọt.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Em gái lớn tuổi suốt ngày lêu lêu chọc tức anh trai 01:06Ngôi sao bóng bầu dục cũng 'toát mồ hôi hột' khi kéo lên 'quái vật' ăn thịt cả cá mập này 02:11Cá heo 'cầu cứu' giúp đỡ khi bị mắc vào tấm lưới, số phận của nó sẽ ra sao? 02:31Chú ếch sưng miệng vì táp chị ong nâu 00:32Chú chó ngủ say như chết, mặc sen liên tục kêu 'nhà có trộm' 00:47Con gái vẩy rau chứng minh cho mẹ thấy 'mình có thể lấy chồng' 01:32Chị gái đau chân nổi quạu với em trai đùa nhây00:46Đem vành xe đạp cũ ra suối, người đàn ông thu hoạch 'khủng' nhờ ý tưởng này 06:11Cá heo dạy du khách tập bơi siêu dễ thương 00:48Sinh viên lặn xuống sông thì phát hiện 'quái vật' đầy tảo bám trên thân - Sinh vật kỳ dị nào vậy? 00:33Thanh niên ngồi buồn ở vỉa hè bị chó rượt 00:35Chó con đánh ngỗng sấp mặt vì dám bắt nạt00:18Chồng bị vợ phạt vì xúi con trai hỏi 'cô có yêu bố cháu không' 00:59Chú chó bị ngỗng đánh vì trước đó một ngày dám cậy đông bắt nạt 00:30Hành động của cậu bé gây tai họa kinh hoàng trong thang máy 00:43Hai người câu cá bất ngờ kéo lên một con cá mập, chưa hết bàng hoàng thì 1 cặp hàm khác trồi lên 00:38Chú chó đùa dai gặp cô chủ cục súc 00:45Hai bác cháu đấm boxing phong cách 'Ối rồi ôi" 00:21Cướp đang rút súng bị ô tô tông bắn lên vỉa hè 00:42Người đàn ông phản xạ cực nhanh cứu bé trai ngã xuống ao00:36

Tiêu điểm

"Tình yêu" hy hữu giữa bò và báo
14:24:50 15/10/2021
Phát hiện kho báu tiền xu La Mã giá trị khổng lồ ở bờ biển Tây Ban Nha
08:05:58 15/10/2021
Đeo lốp ô tô trên cổ suốt 2 năm, cuối cùng con nai sừng xám cũng được giải thoát
20:34:23 16/10/2021
Bức ảnh gấu Bắc cực ngủ trên tảng băng báo động về biến đổi khí hậu
16:40:41 15/10/2021
Khám phá Gaet’ale Pond, hồ nước mặn chết chóc nhất thế giới
08:13:17 15/10/2021
Khoảnh khắc chứng minh sự thông minh của cá voi lưng gù khi đi săn mồi
16:44:35 15/10/2021
Mẹ đơn thân vô gia cư trở thành triệu phú nhờ bán ảnh gợi cảm
09:58:41 16/10/2021
Khám phá công ty chuyên sản xuất trang phục thời trangg cho... robot
14:29:07 15/10/2021
Công việc rùng rợn của TikToker 21 tuổi
10:03:50 16/10/2021
Hé lộ lời nguyền chết chóc bị đồn đeo bám hoàng tộc Nepal
20:41:54 16/10/2021

Thông tin đang nóng

Sau Đàm Vĩnh Hưng, CĐM hoang mang tột độ vì tin đồn Trấn Thành và Hari Won lục đục muốn ly hôn
18:27:14 16/10/2021
Long Nhật bị sao nữ tố lợi dụng tên tuổi cố ca sĩ Phi Nhung, kêu gọi tẩy chay Hồ Văn Cường
16:28:26 16/10/2021
Thêm một ngôi sao hạng A bị tố xoá bài đăng kêu gọi từ thiện năm 2020 dù chưa được "gọi tên"
16:48:10 16/10/2021
Dân mạng ‘lắc đầu’ ngao ngán sau khi xem danh sách khoản chi tiêu 178 tỷ của Thủy Tiên - Công Vinh
16:14:02 16/10/2021
Loạt bầu show công bố sự thật về cát xê của Hồ Văn Cường, hé lộ hành động không ai ngờ của Phi Nhung
16:31:34 16/10/2021
SỐC: Bà Hằng từng “bóc phốt” Mr. Đàm kết hôn giả với phụ nữ lớn hơn 17 tuổi, trốn thuế nước Mỹ
18:40:43 16/10/2021
Hé lộ bức thư tay con nuôi gửi Phi Nhung, có chi tiết liên quan đến Hồ Văn Cường?
18:15:16 16/10/2021
Quân triều đình “phát lệnh” sao kê Trấn Thành, Thủy Tiên, Đàm Vĩnh Hưng, 1 ngân hàng lớn “cứng đầu” từ chối
21:12:30 16/10/2021
Nghệ sĩ thuộc sân khấu kịch Hồng Vân đá xéo Bộ Công an vụ điều tra từ thiện: Đám “ché đỏ” thì cần gì giải trình
21:43:53 16/10/2021
Nghi vấn Trang Khàn bị bạn cũ bóc phốt 'lừa thầy phản bạn', chủ mưu vụ Hồ Văn Cường, gây xôn xao MXH
16:17:58 16/10/2021

Tin mới nhất

Khẩu súng nhỏ nhất thế giới nặng 19 gam có thể gây chết người

23:27:19 16/10/2021
Khẩu súng Swiss Mini Gun của Thụy Sĩ đã được Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới xác nhận là khẩu súng lục ổ quay nhỏ nhất trên thế giới.

Món đồ trông 'xấu xấu đen đen' này thực ra thứ đồ ăn ngon tuyệt, gây sốt ở Singapore

18:41:27 16/10/2021
Nếu nhìn thoáng qua hẳn nhiều người sẽ bỏ qua vì ngoại hình xấu xí của món đồ này, nhưng thực ra đó là món bánh thơm ngon, gây sốt ở Singapore.

'Hô biến' những giọt cà phê đổ ra sàn thành bức tranh tuyệt đẹp

09:52:05 16/10/2021
Cô gái tài năng đến từ Italia đã sáng tạo nên những bức tranh tuyệt đẹp đầy nghệ thuật từ những giọt cà phê đổ ra sàn.

Nghệ sỹ Đan Mạch cuỗm tiền của bảo tàng, gọi đó là “nghệ thuật”

08:03:00 15/10/2021
Được cho mượn một số tiền mặt để tạo ra hai tác phẩm nghệ thuật nhưng họa sỹ Jens Haaning đã cầm tiền và cao chạy xa bay. Vị này còn gọi hành động của mình là nghệ thuật gốc.

Chó trị liệu được giải 'Động vật của năm' với thành tích hỗ trợ nhân viên y tế

19:53:59 14/10/2021
Chú chó có tên Jasper đã nhận danh hiệu động vật của năm do Quỹ bảo vệ động vật quốc tế IFAW trao tặng vì những đóng góp hỗ trợ nhân viên y tế tuyến đầu trong đại dịch.

Món snack côn trùng kỳ lạ bên trong máy bán hàng tự động ở Nhật Bản

19:48:52 14/10/2021
Chiếc máy bán hàng tự động ở Nhật Bản có bày bán món snack côn trùng từ nhiều loài khác nhau như châu chấu, dế, sâu tre, cào cào ...   

Rùng mình tiên đoán về ngày tận thế 'dính líu' đến sao chổi Halley

19:39:30 14/10/2021
Ngày tận thế là một chủ đề thu hút sự quan tâm lớn của công chúng trong những thập kỷ qua. Trong số này, lời tiên tri về ngày tận thế liên quan đến sao chổi Halley khiến nhiều người lo lắng, bất an mỗi khi nó xuất hiện.

Người đàn ông cao tuổi nhất hoàn thành chuyến bay vào vũ trụ

14:06:07 14/10/2021
Đoạn video ghi lại khoảnh khắc người đàn ông 90 tuổi vô cùng phấn khích khi lần đầu tiên trông thấy Trái Đất từ bên ngoài không gian.

Tưởng bức tượng cũ kỹ trong vườn, ai ngờ là di vật Ai Cập cổ đại có giá siêu khủng

14:01:42 14/10/2021
Một cặp tượng đá chạm khắc cũ kỹ không bắt mắt đặt trong vườn nhà thực chất là một di vật Ai Cập cổ đại có giá hơn 265.000 USD, tương đương khoảng 6,3 tỷ đồng.

Phát hiện sốc: UFO đang 'rình rập' theo dõi Khu vực 51 bí ẩn?

13:57:12 14/10/2021
Các UFO màu đen kỳ lạ đã được phát hiện lơ lửng trên hai địa điểm ở Mỹ, trong đó 1 địa điểm gần Khu vực 51 - căn cứ quân sự bí mật ở Las Vegas, Nevada (Mỹ).

Người Hàn Quốc mê mẩn 'Trò chơi con mực' đời thực

09:41:45 14/10/2021
Bộ phim Trò chơi con mực nổi tiếng những ngày qua đã đi vào cả đời thực khi nhiều đơn vị quyết định tổ chức trò chơi này phiên bản đời thực.

Cả thành phố hoang mang với căn phòng bí ẩn dưới chân cầu, ngã ngửa khi vỡ lẽ sự thật

08:36:20 14/10/2021
Căn phòng bí ẩn không lối vào dưới chân cầu đã khiến rất nhiều người hoang mang, thậm chí còn trở thành chủ đề bàn tán của cộng đồng mạng trong thời gian dài.

Phía sau những ngôi nhà giá 11 triệu đồng ở Nhật

20:54:17 13/10/2021
Nhiều ngôi nhà ở Nhật Bản chỉ được bán với giá khoảng 500 USD (khoảng 11,3 triệu đồng), nhưng trên thực tế mọi chuyện không đơn giản như bạn tưởng.

Cuộc chiến kịch tính giữa trăn khổng lồ và ông vua đầm lầy

20:45:47 13/10/2021
Những bức ảnh đáng chú ý cho thấy một trận đấu vật ác liệt kéo dài 40 phút giữa trăn anaconda khổng lồ và cá sấu đầm lầy.

Tảng đá "kỳ diệu" có khả năng tự uốn cong

10:53:23 13/10/2021
Khi được cắt thành những dải mỏng chỉ vài cm, loại đá kỳ diệu này thể hiện tính linh hoạt cực cao đã khiến các nhà địa chất học mê mẩn trong nhiều thập kỷ. 

Xây nhà trên phần đất mộ tập thể của tử tù 700 năm trước, gia đình run cầm cập khi liên tục phát hiện cảnh rợn người, cứ xóa lại có

10:40:58 13/10/2021
Đến nay, sau hơn 5 thập kỷ trôi qua, những gương mặt ma quái trong ngôi nhà này vẫn là bí ẩn thu hút sự chú ý của nhiều người và chưa có lời giải đáp thỏa đáng.

Chú chó siêu may mắn sống sót sau 7 ngày bị rơi xuống dòng sông chảy xiết

21:36:41 12/10/2021
Chú chó quý của người đàn ông đến từ Mỹ trở về sau tai nạn bất ngờ đúng ngày sinh nhật của chủ nhân.

Có thể bạn quan tâm

Số ca mắc COVID-19 ở các huyện miền núi Quảng Nam tăng cao

Đời sống

00:19:59 17/10/2021
Trong 5 ngày qua (từ ngày 12 - 16/10), tại hai huyện miền núi Phước Sơn và Nam Giang (tỉnh Quảng Nam) đã có 123 ca mắc COVID-19, trong đó huyện Phước Sơn có 119 ca, Nam Giang có 4 ca.

COVID-19 tại ASEAN hết 16/10: Indonesia tung 6 chiến lược ngăn dịch; Campuchia tiến tới mở cửa hoàn toàn

Thế giới

00:17:40 17/10/2021
Trong ngày 16/10, các nước ASEAN ghi nhận trên 32.000 ca nhiễm mới, 428 ca tử vong. Indonesia triển khai 6 chiến lược ngăn làn sóng dịch mới, trong khi Campuchia tiến tới mở cửa lại hoàn toàn.

'Ronaldo xứng đáng Quả bóng vàng hơn bao giờ'

Bóng đá thế giới

23:59:55 16/10/2021
Người đại diện Jorge Mendes tuyên bố, Ronaldo xứng đáng chiến thắng Quả bóng vàng 2021, hơn bao giờ.

Top thí sinh bị loại gây tiếc nuối nhất tại Girls Planet 999

Nhạc quốc tế

23:59:49 16/10/2021
Trải qua 3 vòng loại cùng những màn trình diễn xuất sắc, chương trình đang dần đi đến hồi kết. Không ít thực tập sinh bị loại khiến người hâm mộ bất ngờ và tiếc nuối.

Sự thật về tướng mặt của các cặp đôi có chỉ số hạnh phúc rất cao, nhiều người lâu nay đã nhầm to

Trắc nghiệm

23:58:30 16/10/2021
Từ trước đến này, người ta truyền tai nhau rằng cặp đôi có tướng phu thê thường có tướng mạo giống nhau, hay nhiều nét tương đồng. Tuy nhiên, theo nhân tướng học, cặp đôi có tướng mặt bổ sung cho nhau, một nhu một cương mới là cặp đôi h...

Đam mê cháy bỏng của chàng tiền đạo U18 Quốc gia

Bóng đá việt nam

23:58:11 16/10/2021
Phan Xuân Đại là cầu thủ đam mê bóng đá từ nhỏ, hiện tại em đang là tiền đạo đầy triển vọng của bóng đá xứ Nghệ.

5 món om hâm nóng ngày lạnh

Ẩm thực

23:51:34 16/10/2021
Bằng cách tẩm ướp gia vị thấm đều trên các nguyên liệu, đun nhỏ lửa cho món ăn thấm và có chút nước dùng sền sệt, những món om làm bữa cơm trong ngày lạnh trở nên thật ấm cúng và ngon lành.

Đại diện Sam lên tiếng khi bị chất vấn từ thiện miền Trung

Sao việt

23:48:23 16/10/2021
Phía diễn viên Sam cho biết đã chuyển 125,9 triệu đồng kêu gọi được vào tài khoản từ thiện của Thúy Diễm từ tháng 10/2020.

Tạm giữ lái xe tông 2 mẹ con trọng thương ở Hà Đông rồi bỏ chạy

Pháp luật

23:46:15 16/10/2021
Tại cơ quan Công an, tài xế Hùng thừa nhận bản thân có hơi men, không làm chủ được tốc độ, lái xe trong trời mưa gây tai nạn, sau đó, do hoảng sợ nên đã bỏ trốn khỏi hiện trường.

Deepfake giả giọng giám đốc, đánh cắp 35 triệu USD 

Thế giới số

23:11:56 16/10/2021
Một nhóm lừa đảo dùng công nghệ deep voice để giả là lãnh đạo doanh nghiệp, lừa một ngân hàng ở UAE chuyển 35 triệu USD vào tài khoản riêng.