Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ ‘quay xe’ sang thích

Theo dõi VGT trên

Theo trang Recipes Learn và bạn đọc Gia đình và Xã hội, khoai tây xào theo cách này không phải lích kích gọt vỏ nên nhanh gọn, xào lên vừa bùi bở, vừa săn giòn ngấm gia vị rất ngon.

Nguyên liệu cần có:

Khoai tây: 500 gram (bạn chọn loại củ nhỏ nhưng cầm phải chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ và chọn các củ đều nhau nhé)

Bơ: 2 thìa cù dìa

Chanh tươi: nửa quả

Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, bột canh, bột ngọt, bột hành (nếu có), hạt tiêu đen xay nhỏ

Hành, mùi tươi: 1 nắm thái nhỏ

Cách làm:

Trước khi bắt tay vào làm các bạn lưu ý vỏ khoai tây rất tốt cho sức khỏenên ở công thức xào khoai tây này chúng ta sẽ để cả vỏ nhé.

Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ quay xe sang thích - Hình 1

Khoai tây mua về bạn để nguyên vỏ. Bạn sơ chế bằng cách rửa thật sạch rồi ngâm nước muỗi pha loãng tầm 15 phút. Sau đó bạn chỉ việc bổ đôi củ khoai tây, cho vào nồi nước đổ ngập mặt khoai tây, và 1 chút muối…

Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ quay xe sang thích - Hình 2

… rồi luộc chín khoai tây trong vòng 15 phút. Sau khi khoai tây chín, bạn vớt ra để ráo nước và có thể tráng lại qua nước lạnh để khoai tây nhanh nguội và khi xào sẽ săn hơn.

Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ quay xe sang thích - Hình 3

Tiếp đó, bạn bắc chảo cho 2 thìa bơ nấu ăn (dùng bơ sẽ thơm hơn dùng dầu ăn), đun nóng bơ rồi cho khoai tây vào để rán sơ khoai tây.

Video đang HOT

Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ quay xe sang thích - Hình 4

Khi rán, bạn xắp xếp khoai tây như hình hướng dẫn.

Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ quay xe sang thích - Hình 5

Rán cho đến khi khoai tây xém vàng thế này thì lật để rán các mặt khác của củ khoai.

Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ quay xe sang thích - Hình 6

Khi vỏ ngoài khoai tây đã săn lại, các bạn bắt đầu nêm nước mắm (chỉ 1 chút xíu để không bị nặng mùi), hạt nêm, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu gia giảm tùy theo khẩu vị gia đình bạn.

Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ quay xe sang thích - Hình 7

Bạn đảo đều cho gia vị ngấm đều toàn bộ khoai tây. Cuối cùng bạn vắt thêm nửa trái chanh…

Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ quay xe sang thích - Hình 8

… và tiếp tục đảo tầm 1 phút.

Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ quay xe sang thích - Hình 9

Cuối cùng bạn rắc hành, mùi rồi tắt bếp, bày lên đĩa, ăn cùng cơm nóng thì rất hao cơm.Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé

Những món cháo ăn dặm của chị Khánh Ly không chỉ bổ dưỡng mà còn được bày biện rất bắt mắt. Nấu cháo ăn dặm cho bé dưới 1 t.uổi vô cùng quan trọng.

Đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn. Những món cháo ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng, được chế biến thơm ngon sẽ kích thích con ăn ngon miệng, phát triển tốt.

Mới đây, chị Khánh Ly (SN 1994, sống tại TP.HCM) đã chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm cho con. Theo mẹ đảm chia sẻ, những món cháo này là chị nấu cho con gái hơn 9 tháng t.uổi. Con đang tập ăn thô nên chị mới chuyển giai đoạn bé ăn cháo hạt vỡ sang cháo nguyên hạt. Những món cháo này bé con nhà chị Ly rất thích. Nhờ đó con cũng hợp tác hơn với việc ăn dặm.

Chị Khánh Lý chia sẻ: "Hiện bé được 9.5 tháng. Mình bắt đầu cho con ăn dặm từ khi 6.5 tháng. Ban đầu, mình cũng cho bé ăn thử nhiều kiểu ăn dặm: BLW, kiểu Nhật, truyền thống nhưng bé thích ăn đút hơn và không hợp tác với BLW. 1 tháng ăn dặm đầu tiên mình cho bé ăn kiểu Nhật. Sau đó con chuyển qua ăn cháo. Vì bé đã 9 tháng nên giờ con ăn cháo nguyên hạt không cần phải xay như trước nữa".

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 1

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 2

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 3

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 4

Những bữa cháo chị Khánh Ly nấu cho con vừa ngon vừa hấp dẫn.

Mỗi bữa chị Khánh Ly chế biến cho con mất khoảng 30 phút. Vì là mẹ của 2 em bé nên cũng rất bận rộn, mẹ đảm ưu tiên sơ chế 1 số loại thực phẩm và cấp đông.

"Mình dùng nước dashi (nước hầm từ các loại rau củ) để nấu cháo cho bé. Sử dụng vị ngọt hoàn toàn tự nhiên để nấu cháo ăn dặm cho con. Nước dashi trữ đông được tối đa 1 tuần. Các loại củ mình cũng hấp chín, nghiền nhuyễn rồi chia vào khay và trữ đông (tối đa được 1 tuần). Đối với các loại rau lá mìnn hay hấp hoặc luộc rồi cắt nhỏ. Về cá thì mình vắt vài lát chanh và hấp cùng với gừng. Sau đó mình bóp nhỏ rồi rắc thêm bột hành, bột sả/tỏi rồi xào lên. Riêng cá hồi thì mình áp chảo bơ tỏi cùng với lá hương thảo. Còn về thịt gà, thịt lợn thì tuỳ bữa. Có ngày thì mình hấp xong, thái nhỏ rồi giã cho tơi. Có bữa thì mình đem xào với dầu gạo. Tôm, ếch: hấp chín, thái nhỏ rồi giã cho tơi bao mềm

Thịt bò để mềm thơm thì mình có 2 cách làm:

Xay/ bằm nhỏ thịt bò để ra chén. Xay mịn 1 miếng táo nhỏ chút hành tây tép tỏi rồi ướp thịt bò khoảng 10-15 phút. Sau đó xào dưới lửa to.

Ướp thịt bò cùng xíu bột năng, bột tỏi, bột hành. Khi xào Ly cho thêm nhánh hương thảo vào" - mẹ đảm chia sẻ.

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 5

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 6

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 7

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 8

Chị Khánh Ly thường dùng nguyên liệu sạch để nấu cho con.

Tất cả các loại thực phẩm, gia vị cho bé, chị Khánh Ly đều ưu tiên sử dụng đồ hữu cơ. Mẹ đảm thường mua ở các siêu thị, cửa hàng rau sạch uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm cho con. Mỗi bữa cháo chị đều nấu từng bữa cho bé, lên thực đơn sao cho cân đối các loại đạm và rau củ. Đối với mỗi loại thực phẩm mới, mẹ đảm thường kiểm tra dị ứng cho bé bằng cách cho bé ăn thử 1 lượng ít và ăn liền khoảng 2-3 bữa (các thực phẩm nên kiểm tra đó là: trứng, hải sản, các loại đậu,...). Công thức nấu chị Khánh Ly thường tham khảo từ nhiều nguồn sách vở và chia sẻ của các mẹ khác trong group ăn dặm. Ngoài nấu cháo bằng gạo thì chị còn thi thoảng mix thêm hạt, hoặc đổi bữa bằng cháo yến mạch.

Mẹ đảm cho biết thêm: "Để tăng thêm hương vị cho món cháo thì nhất định không thể thiếu 1 số loại gia vị: bột tỏi, bột hành, bột gừng, bột sả, các loại gia vị thảo mộc lá thơm: basil, oregano, hương thảo,...(tất cả mình đều lựa đồ organic cho bé).

Phomai thì có thể dùng: bột phomai parmesan, phomai tách muối... Mình thường sử dụng các gia vị thảo mộc hữu cơ để ướp và mix vào cháo cho thơm, tăng vị giác cho bé và con đỡ ngán. Phomai và dầu ăn mình cũng cân đối để mix vào bữa ăn cho phù hợp, tránh cho bé ăn quá nhiều dễ bị đầy hơi, khó tiêu.

Thường cứ khoảng 1 tháng hoặc hơn mình sẽ bắt đầu tăng thô cho bé (mẹ nhớ nên tăng thô đúng giai đoạn để tránh việc bé bị biếng ăn). Cách tăng thô mình đã áp dụng:

- Đối với cháo: nấu đặc dần, hoặc có thể mix: ví dụ 1 nửa cháo mịn 1 nửa cháo hạt vỡ,... khi bé quen không còn oẹ nữa thì chuyển hẳn luôn. Mẹ tăng thô theo thứ tự: cháo rây/ cháo mịn- cháo hạt vỡ- cháo nguyên hạt- cơm nát- cơm...

- Đối với rau củ, thịt cá cũng vậy: ban đầu xay mịn. Khi tăng thô mẹ mix 1/2 xay mịn 1/2 xay nát. Rồi tiếp tục tăng dần độ thô lên bằm nhỏ, thái miếng nhỏ,...".

Cùng xem thêm những bữa cháo ăn dặm chị Khánh Ly nấu cho con gái:

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 9

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 10

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 11

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 12

Trước khi nấu chị đều kiểm tra xem con có bị dị ứng với thực phẩm nào không?

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 5

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 14

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 15

Mẹ 9X chia sẻ loạt công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé - Hình 16

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thịt ba chỉ rim cùng thứ này siêu "tốn cơm", cả nhà gắp không dừng đũa
11:14:45 23/07/2024
3 món canh chua thơm lừng cho ngày mưa: Giá rẻ, dễ làm, cực tốn cơm!
17:01:08 23/07/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng
16:38:59 22/07/2024
S.úng đạn bò là gì? Cách chế biến món s.úng đạn bò hầm thuốc bắc vừa ngon, lại cực kỳ tốt cho quý ông
22:45:50 22/07/2024
Những phần thịt tinh túy nhất của con bò
21:58:12 23/07/2024
Dùng 2 nguyên liệu rẻ t.iền này làm thành món ăn vừa mát lạnh lại thanh nhiệt, giải độc giúp gan khỏe mạnh
06:07:40 23/07/2024
Loại cá nhiều tên gọi nhất Việt Nam, bổ ngang nhân sâm, đi chợ thấy bán tuyệt đối đừng bỏ qua
06:08:44 23/07/2024
Về Thanh Hóa nếm món đặc sản có 1-0-2, đây là những địa chỉ chất lượng nhất
14:42:24 22/07/2024

Tin đang nóng

Cựu chủ tịch FLC Trịnh Văn Quyết nói tài sản có 5.000 tỉ đồng, đủ khắc phục hậu quả
07:00:25 24/07/2024
Ba nữ diễn viên quen mặt trên phim VTV ngoài đời là công an
07:35:47 24/07/2024
Nữ NSND mua ô tô năm 20 t.uổi: Bị khán giả kém 2 t.uổi gọi là "con"
07:46:16 24/07/2024
Sao Việt 24/7: Diễn viên Đức Huy dương tính với HIV
08:08:27 24/07/2024
Cấm ô tô tải, xe khách vào trung tâm Hà Nội trong những ngày Quốc tang
06:26:48 24/07/2024
Phát hiện vợ ngoại tình, tôi chưa kịp chất vấn thì cô ấy quay sang nói một câu khiến tôi tức run người
08:40:57 24/07/2024
Nghe tiếng hét giữa sông, cán bộ cùng người dân hợp sức cứu b.é g.ái
06:57:27 24/07/2024
Kịch bản công khai hẹn hò của cặp đôi chủ tịch - nàng thơ showbiz
06:30:01 24/07/2024

Tin mới nhất

Cải thảo cuộn thịt ngũ sắc thơm ngon, hấp dẫn lại lạ miệng ai thấy cũng muốn ăn của 8X Sài Gòn

06:06:08 24/07/2024
Ăn mãi cá rán, thịt kho cũng chán, các bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng một món rau thịt kết hợp vừa thơm ngọt, thanh mát dễ ăn như cải thảo cuộn thịt ngũ sắc.

Có 1 món ăn không chỉ giúp bổ gan mà mắt cũng sáng hơn, đặc biệt tốt cho chị em văn phòng

06:04:32 24/07/2024
Món ăn kết hợp từ ba loại thực phẩm này không những đơn giản trong cách chế biến mà còn phong phú trong hương vị.

Đi chợ thấy "rau" này mua ngay về nấu 5 món ngon: Rẻ t.iền mà bổ dưỡng, chống lão hóa, giải nhiệt và làm sạch ruột

06:03:06 24/07/2024
Hãy tận dụng bí ngòi để chế biến các món ăn cho gia đình mình thưởng thức. Dưới đây là 5 món ăn từ bí ngòi mà bạn có thể tham khảo.

Sữa chua mật ong và quả mâm xôi: Món ngon cho ngày mới tràn đầy năng lượng

06:02:25 24/07/2024
Sữa chua không đường kết hợp với mật ong tự nhiên và quả mâm xôi giàu chất chống oxy hóa, không chỉ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

Không hổ danh là 'vua của các loại rau', mùa hè ăn thực phẩm này ngọt, mát còn có lợi cho sức khỏe

05:58:34 24/07/2024
Cà tím là loại thực phẩm được mệnh danh vua của các loại rau . Chúng có vị ngọt nhẹ và tính mát, được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức.

Mẹo chiên trứng vàng xốp, thơm ngon cực đơn giản

05:57:31 24/07/2024
Trứng chiên là món ăn vô cùng gần gũi, tuy nhiên, để chiên vàng xốp, thơm phức, không bị tanh thì không phải ai cũng biết.

Tất tần tật các bước làm 'gà đồng' kho sả nghệ thơm ngon, đậm vị cực hao cơm

05:51:40 24/07/2024
Ếch là một trong những thực phẩm dân dã được nhiều người yêu thích vì có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Mùa hè muốn thanh nhiệt, giải độc, chống viêm và cải thiện thị lực nhất định phải ăn loại rau này

05:50:01 24/07/2024
Hóa ra loại cây mọc dại xưa cho lợn ăn là một loại kháng sinh tự nhiên có thể chế biến thành món ăn ngon. Rau sam có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cùng học cách làm gỏi rau sam bạn nhé!

Giữ dáng, đẹp da và tốt cho hệ tiêu hóa với món sữa chua nha đam thơm dẻo

05:49:11 24/07/2024
Tự tay làm sữa chua nha đam tại nhà không chỉ giúp bạn điều chỉnh theo khẩu vị riêng mà còn xua tan cái nóng oi bức của mùa hè.

Mẹo luộc tai heo trắng giòn sần sật

22:07:20 23/07/2024
Tai heo giòn sần sật là thành phần quen thuộc trong các món gỏi. Bạn cũng có thể dùng trực tiếp với nước mắm chua ngọt như một cách đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Nướng mực bằng than hay cồn ngon hơn?

22:03:51 23/07/2024
Mực khô được nhiều người nướng lên để mực có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn. Có nhiều cách nướng mực khác nhau như nướng than, nướng bếp ga, nướng cồn, nướng lò vi sóng...

Có nên chiên cá trước khi nấu canh?

22:00:49 23/07/2024
Canh cá là món ăn ngon nhưng mùi tanh của cá có thể làm giảm sự hấp dẫn của nó, các bà nội trợ đã dùng bí kíp gì để khử mùi tanh và giữ thịt cá không bị nát?

Có thể bạn quan tâm

Khán giả bình phim Việt: Nữ chính Cù Thị Trà bị lừa tình cũng đáng

Hậu trường phim

10:04:53 24/07/2024
Trong những tập gần đây của phim Những nẻo đường gần xa , diễn biến tâm lý, tình cảm của nữ chính do Cù Thị Trà thể hiện thực sự gây ức chế vì kiểu yêu cuồng sống vội .

Cây cảnh bá đạo, xưa mọc hoang ở bờ rào, hóa ra toàn thân là báu vật, giúp chắn tai cho gia đình

Trắc nghiệm

09:47:02 24/07/2024
Cây cảnh này có bề ngoài đáng sợ, càng sống lâu càng trở thành quái vật kỳ dị, ngang tàng nhưng toàn thân lại là vị thuốc quý, thực phẩm ngon.

'Cung điện gió' gần 1000 ô cửa sổ ở Ấn Độ

Du lịch

09:45:18 24/07/2024
Cung điện Hawa Mahal tọa lạc tại thành phố Jaipur, bang Rajasthan, Ấn Độ nổi tiếng vì lối kiến trúc lạ mắt, được ví như một cung điện gió khi có đến 953 ô cửa sổ đón gió tự nhiên, làm mát không khí bên trong.

Bình Phước: 63 công nhân nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm

Tin nổi bật

09:20:11 24/07/2024
Sau khi ăn cơm với thịt kho đậu hũ khoảng 20 phút, họ bắt đầu có biểu hiện đau bụng và buồn nôn. Một số người còn có dấu hiệu tê môi, miệng, lưỡi và mặt.

"Mẹ 2 con" Nhã Phương: 3 năm không ăn cơm, dáng thon gọn như thời con gái

Sao việt

09:09:05 24/07/2024
Diễn viên Nhã Phương nhận được sự quan tâm của khán giả khi lấy lại vóc dáng thon gọn, nhan sắc mặn mà sau khi sinh con thứ 2.

Những nẻo đường gần xa tập 43: Dũng phải đ.ánh đổi để ký được hợp đồng với chị đẹp?

Phim việt

09:06:01 24/07/2024
Trong tập 43 Những nẻo đường gần xa, Dũng đến tận nhà chị đẹp Diễm để xin ký hợp đồng. Chuyện này chẳng khó khăn gì đối với chị Diễm nhưng muốn có kết quả nhanh thì Dũng phải biết đ.ánh đổi.

Cách bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng

Làm đẹp

09:04:38 24/07/2024
Ánh nắng gay gắt của mặt trời có thể gây tổn thương và tia cực tím sẽ phát huy hết năng lực để thiêu đốt làn da của bạn. Vì thế bạn cần hiểu biết về ánh nắng để chăm sóc và bảo vệ làn da của mình.

Ăn dứa không đúng cách có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm

Sức khỏe

08:41:45 24/07/2024
Người bệnh dạ dày không nên ăn nhiều dứa, chỉ nên ăn một miếng rất nhỏ bởi dứa có chứa nhiều axit hữu cơ và một số enzyme làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày, đường ruột, dễ gây nôn nao, khó chịu.

Ngắm nhan sắc 'tựa mật ngọt' của 'hot girl trà sữa'

Người đẹp

08:32:33 24/07/2024
Nguyễn Hoàng Kiều Trinh (Kiều Trinh Xíu) sinh năm 1994 tại TP Hồ Chí Minh. Kiều Trinh nổi tiếng nhờ một bức ảnh chụp lén khi đang đi mua bánh tráng trộn.

Một nhóm nữ nhiều ca khúc hay nhưng càng live càng lộ ra là không biết hát

Nhạc quốc tế

08:30:12 24/07/2024
LE SSERAFIM mang hai bản hit đầu năm Easy và Smart đến khuấy đảo SBS Gayo Daejeon Summer 2024. Sân khấu của nhóm nữ nhà HYBE được dàn dựng đơn giản, tập trung vào sự năng động, trẻ trung và vũ đạo bắt mắt.

Nghe tin sếp nằm viện, vợ liền xách quần áo vào chăm, mặc tôi bế con ở nhà

Góc tâm tình

08:18:22 24/07/2024
Vợ tôi nhét quần áo vào túi du lịch để vào bệnh viện chăm sếp, nói đó là việc của trợ lý vì vợ con sếp ở xa; trong khi đó, con tôi đang kỳ cai sữa, rất quấy khóc.