Cách pha nước chấm gỏi cuốn từ tương đen là một trong những phương pháp đơn giản, nhanh chóng, tiện lợi để bạn có món chấm cực ngon. Nguyên liệu chính gồm tương đen, bơ đậu phộng và gia vị.

Gỏi cuốn là món ăn được rất nhiều người yêu thích và lý do chính tạo nên hương vị quyến luyến khó quên đó chính là nhờ nước chấm. Cách pha nước chấm gỏi cuốn có gì đặc biệt, hãy xem ngay công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu pha nước chấm gỏi cuốn

1. Nấu tương đen

Tương đen: 100g

Bơ đậu phộng: 1 muỗng cà phê

Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)

Ớt tươi: 2 trái (băm nhuyễn)

Đậu phộng: 2 muỗng canh (rang vàng, giã nhỏ)

Nước mắm: muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

2. Làm dưa chua

Cà rốt: củ

Củ cải trắng: củ

Giấm gạo: 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng canh

Cách pha nước chấm gỏi cuốn

Bước 1. Làm dưa chua

Củ cải trắng, cà rốt thái sợi.

Cho 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường vào cà rốt, trộn đều.Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để yên 2-4 tiếng là hoàn thành dưa chua.

Làm dưa chua

Bước 2. Nấu tương đen

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi cho hành tím vô phi thơm.

Cho 100g tương đen, chén nước, 1 muỗng canh bơ đậu phộng vô, nấu sôi.Nêm nếm 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê nước mắm, nấu sôi lần nữa rồi tắt bếp.

Nấu tương đen

Cho ớt băm, đậu phộng và dưa chua vào là hoàn thành nước chấm.

Tương đen chấm gỏi cuốn

Cách pha nước chấm gỏi cuốn thật đơn giản, từ nay với bí quyết này chúng ta đã có thể thỏa thích cuốn gỏi cuốn tại nhà mà không lo thất bại. Nauankhongkho.vn cũng đã từng chia sẻ về cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon, gỏi cuốn bự, nhìn hấp dẫn các bạn có thể xem qua để làm ngay một món ăn vặt ngon và hấ dẫn cho cả nhà. Chúc bạn thành công với cách pha nước chấm gỏi cuốn!

Theo Nauankhongkho