Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa dẻo thơm cho bữa sáng chắc bụng

Theo dõi VGT trên

Xôi đậu xanh là món ăn bổ dưỡng nhưng chế biến rất đơn giản. Cùng học cách nấu xôi đậu xanh ngon cho gia đình thưởng thức bữa sáng đầu tuần mới nhé.

Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh

Gạo nếp: 1,5 chén con

Đậu xanh: chén

Nước cốt dừa: 1/3 chén

Muối trắng: muỗng nhỏ

Mật ong: 1 muỗng

Đường cát trắng: 2 muỗng

Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa dẻo thơm cho bữa sáng chắc bụng - Hình 1

Video đang HOT

Hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh dẻo thơm, chắc bụng cho bữa sáng

Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa dẻo thơm

Bước 1: Gạo và đậu xanh bạn kiểm tra lần nữa để loại bỏ tạp chất, hạt hư hỏng, cho vào thau rồi đổ nước ấm ngập mặt. Ngâm gạo và đậu trong khoảng 4 – 5 tiếng hoặc ngâm qua đêm rồi vớt ra, đem vo nhẹ, xả lại với nước rồi để ráo. Bước ngâm này sẽ giúp xôi mềm dẻo và đậu xanh nhanh chín khi nấu.

Bước 2: Sau khi gạo và đậu đã ráo nước, bạn cho muối, đường, mật ong vào hỗn hợp gạo, xóc đều để gạo thấm gia vị. Bạn nên xóc gạo thật đều để gia vị thấm hết vào từng hạt gạo.

Bước 3: Cho hỗn hợp gạo vào nồi cơm điện, tiếp đó đổ nước cốt dừa vào, lượng nước cốt dừa nên xâm xấp mặt gạo, nếu thấy ít quá thì có thể cho thêm chút nước sôi. Cho nước cốt dừa vào bước này sẽ giúp xôi có vị thơm ngậy, hạt xôi có độ bóng rất hấp dẫn.

Bạn đậy nắp lại và nấu cơm như bình thường, sau khoảng 5 phút thì bắt đầu sôi, bạn dùng đũa đảo đều để giúp xôi chín đều. Đậy nắp lại nấu tiếp, khi nồi cơm nhảy sang nấc Warm khoảng 15 – 20 phút thì mở ra, đảo xôi một lần nữa là chín rồi.

Bước 4: Khi xôi chín bạn cần lấy ra ngay, nếu để trong nồi và đậy kín sẽ khiến xôi bị hấp hơi nước và trở nên nhão. Bạn xới xôi vào đĩa hoặc dùng khuôn để tạo hình đẹp mắt cho xôi.

Vậy là xong bữa sáng cho gia đình bạn cùng thưởng thức, vừa ấm lòng vừa chắc bụng cho một ngày làm việc và học tập.

Theo Giadinhvietnam

Mẹo nấu xôi ngô dẻo thơm từng hạt cho bữa sáng đầy năng lượng

Cách nấu xôi ngô là sự kết hợp của gạo với hạt ngô dẻo, đỗ xanh bùi bùi và mỡ hành tạo thành món xôi ngô cực kì bắt mắt và ngon miệng.

Nguyên liệu nấu xôi ngô

Ngô nếp non đã tách hạt (hoặc ngô ngọt): 500gr

Gạo nếp: 150gr

Đậu xanh: 150gr

Hành tím: 4 củ nhỏ

Muối trắng

Mỡ heo

Mẹo nấu xôi ngô dẻo thơm từng hạt cho bữa sáng đầy năng lượng - Hình 1

Cách nấu xôi ngô dẻo thơm cho bữa sáng đầy hứng khởi (Ảnh minh họa)

Cách nấu xôi ngô đơn giản

Đầu tiên, gạo nếp và đỗ xanh bạn đem ngâm nước riêng từng loại, khoảng 4-5 tiếng cho mềm trước khi nấu (ngâm được qua đêm là tốt nhất).

Ngô non rửa sạch, loại bỏ râu ngô. Tiếp theo cho ngô vào nồi cùng với nước và một chút xíu muối luộc cho ngô chín mềm thì vớt ra. Đỗ vo sạch cho vào nồi hấp, khi thấy hạt đỗ bở tơi là được. Sau đó cho đỗ xanh ra đĩa sâu lòng để nguội rồi nghiền nhuyễn.

Tiếp theo, gạo nếp sau khi ngâm bạn đem vo sạch rồi trộn lẫn với ngô, đồng thời trộn thêm vào một chút muối cho xôi đậm vị. Gạo nếp sau khi ngâm đem vo sạch rồi trộn lẫn với ngô, đồng thời trộn thêm vào một chút muối cho xôi đậm vị.

Hành tím thái sợi. Làm nóng chảo, cho mỡ lợn hoặc dầu ăn vào (mỡ lợn sẽ giúp món hành phi thơm ngon hơn), thả hành tím vào phi thơm vàng, thêm vào hành 1/2 thìa cà phê mắm, đảo đều rồi xúc ra đĩa.

Bày xôi ngô ra đĩa, phủ lên xôi 1 lớp đỗ xanh bở tơi, sau cùng rưới mỡ hành lên trên. Thưởng thức khi xôi còn nóng sẽ rất hấp dẫn.

Theo Giadinhvietnam

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông nhất định phải nấu món canh này, nguyên liệu đơn giản, nước dùng ngon ngọt đậm đà, húp một ngụm là cực kỳ hài lòng!Mùa đông nhất định phải nấu món canh này, nguyên liệu đơn giản, nước dùng ngon ngọt đậm đà, húp một ngụm là cực kỳ hài lòng!
11:36:19 03/12/2024
Đến thăm Thái Bình, nhớ thưởng thức 8 món "ngon quên sầu"Đến thăm Thái Bình, nhớ thưởng thức 8 món "ngon quên sầu"
06:12:25 02/12/2024
Trời lạnh, bữa sáng nấu xôi thập cẩm đủ vị nóng hổi vừa ngon lại no căng bụng thế này ai cũng mê cho mà xemTrời lạnh, bữa sáng nấu xôi thập cẩm đủ vị nóng hổi vừa ngon lại no căng bụng thế này ai cũng mê cho mà xem
06:12:53 02/12/2024
Đây là công thức chuẩn vị Hàn Quốc để làm món kim chi cải thảo siêu ngon!Đây là công thức chuẩn vị Hàn Quốc để làm món kim chi cải thảo siêu ngon!
06:13:14 02/12/2024
Gà rán xào ớt chuông sốt chua ngọt dễ làm, ngon hết ýGà rán xào ớt chuông sốt chua ngọt dễ làm, ngon hết ý
06:05:57 03/12/2024
Trổ tài nấu canh cà chua ức gà thơm ngon, bổ dưỡng, cả nhà khen tấm tắcTrổ tài nấu canh cà chua ức gà thơm ngon, bổ dưỡng, cả nhà khen tấm tắc
06:09:43 02/12/2024
Lấy 3 nguyên liệu chế biến gà thành món ngon chuẩn vị Trung, ai nấy đều xuýt xoa khenLấy 3 nguyên liệu chế biến gà thành món ngon chuẩn vị Trung, ai nấy đều xuýt xoa khen
06:11:04 02/12/2024
Công thức làm thịt ngâm mắm đậm vị lại ngon khó cưỡng, cả nhà mê ngay từ miếng đầu tiênCông thức làm thịt ngâm mắm đậm vị lại ngon khó cưỡng, cả nhà mê ngay từ miếng đầu tiên
06:11:48 02/12/2024

Tin đang nóng

Bắt khẩn cấp 5 người vụ trả 30 tỷ đồng/m2 đất đấu giá huyện Sóc SơnBắt khẩn cấp 5 người vụ trả 30 tỷ đồng/m2 đất đấu giá huyện Sóc Sơn
20:10:40 03/12/2024
Hari Won gặp tai nạn thang cuốn, Trấn Thành cập nhật hình ảnh gây lo lắngHari Won gặp tai nạn thang cuốn, Trấn Thành cập nhật hình ảnh gây lo lắng
21:33:34 03/12/2024
Tiết lộ về phần mộ NSND Thanh Kim Huệ: Khu đất đắt đỏ, có tiền cũng không mua đượcTiết lộ về phần mộ NSND Thanh Kim Huệ: Khu đất đắt đỏ, có tiền cũng không mua được
18:19:43 03/12/2024
Dũng Taylor: "Bạn bè làm ăn với tôi thấy Thu Phương đều rất sợ"Dũng Taylor: "Bạn bè làm ăn với tôi thấy Thu Phương đều rất sợ"
21:08:06 03/12/2024
MC Mai Phương VTV: Lắp 2 camera vẫn không ngờ điều giúp việc làm với con traiMC Mai Phương VTV: Lắp 2 camera vẫn không ngờ điều giúp việc làm với con trai
23:16:48 03/12/2024
Nam ca sĩ sang Mỹ từ 7 tuổi: "Đến nước mắm cũng không có mà ăn"Nam ca sĩ sang Mỹ từ 7 tuổi: "Đến nước mắm cũng không có mà ăn"
20:43:22 03/12/2024
Ngọc Trinh khiến netizen rần rần vì bộ ảnh "hở bạo"Ngọc Trinh khiến netizen rần rần vì bộ ảnh "hở bạo"
19:50:54 03/12/2024
Sao nam Vbiz đăng đàn sốc: "Anh có thích đàn bà đâu"Sao nam Vbiz đăng đàn sốc: "Anh có thích đàn bà đâu"
20:57:17 03/12/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chỉ Tết mới nấu, ngon miệng ai ăn cũng thích

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chỉ Tết mới nấu, ngon miệng ai ăn cũng thích

16:52:07 03/12/2024
Bữa cơm đậm chất gia đình thế này khiến ai nhìn thấy cũng phải thèm được nếm thử. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!
Mách bạn cách làm salad bò bít tết chuẩn vị Thái ngon khó cưỡng

Mách bạn cách làm salad bò bít tết chuẩn vị Thái ngon khó cưỡng

06:05:29 03/12/2024
Salad bò bít tết là sự hòa quyện tinh tế giữa vị tươi mát của rau thơm, cà chua, dưa chuột và hương vị đậm đà từ miếng thịt bò bít tết mềm mại.
Chỉ 15 phút làm món cá hấp gừng hành lá ấm lòng cả nhà

Chỉ 15 phút làm món cá hấp gừng hành lá ấm lòng cả nhà

06:03:34 03/12/2024
Cá hấp gừng hành lá là món ăn giản dị nhưng đầy hương vị, kích thích vị giác, thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc những dịp sum vầy.
Thịt viên sả - món ngon đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

Thịt viên sả - món ngon đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

06:03:13 03/12/2024
Thịt viên sả chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình thêm phần đậm đà và thú vị. Tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Cách mới luộc tôm cực ngon ngọt, chắc thịt, róc vỏ và không tanh nhờ cho thêm một loại rau bán đầy chợ Việt

Cách mới luộc tôm cực ngon ngọt, chắc thịt, róc vỏ và không tanh nhờ cho thêm một loại rau bán đầy chợ Việt

06:02:49 03/12/2024
Với cách pha chế nước luộc tôm và mẹo luộc tôm dưới đây, không chỉ tôm mà còn áp dụng luộc với mực, cua, bề bề đều ngon vô cùng.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 4 món vừa đậm đà lại ngon miệng, dễ ăn

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 4 món vừa đậm đà lại ngon miệng, dễ ăn

16:39:22 02/12/2024
Đều là những món ăn quen thuộc nhưng rất ngon miệng và thích hợp để thưởng thức trong những ngày lành lạnh như thế này!
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món ngon dễ làm, ấm áp ngày gió lạnh

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món ngon dễ làm, ấm áp ngày gió lạnh

10:26:35 02/12/2024
Để có bữa tối ngon miệng và ấm áp thì các bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối với ba món đơn giản mà bổ dưỡng dưới đây nhé!
Tôm nướng bơ tỏi - món ngon 'ấm lòng' cho ngày se lạnh

Tôm nướng bơ tỏi - món ngon 'ấm lòng' cho ngày se lạnh

16:06:28 01/12/2024
Tôm nướng bơ tỏi không chỉ ngon miệng mà còn dễ dàng chinh phục mọi thực khách, thích hợp cho bữa tối gia đình hay tiệc tùng cùng bạn bè.
Món gà chiên đưa cơm hơn khi có thêm loại hạt được mệnh danh là "vua của các loại gia vị" vào ướp, đảm bảo "gây nghiện" sau khi ăn miếng đầu tiên

Món gà chiên đưa cơm hơn khi có thêm loại hạt được mệnh danh là "vua của các loại gia vị" vào ướp, đảm bảo "gây nghiện" sau khi ăn miếng đầu tiên

06:17:31 01/12/2024
Gà chiên bơ tỏi tiêu đen mềm, mọng nước và thơm ngon béo ngậy sẵn sàng thưởng thức chỉ trong vòng chưa đầy 20 phút!
Ức gà không chỉ để luộc hay làm ruốc, đem sốt chua ngọt được món cực ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc

Ức gà không chỉ để luộc hay làm ruốc, đem sốt chua ngọt được món cực ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc

06:16:56 01/12/2024
Hương vị hấp dẫn của món ức gà sốt chua ngọt này đảm bảo ai thưởng thức cũng thích. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
4 món ngon giàu protein nên ăn trong bữa cơm mùa đông vừa ngon lại giúp bồi bổ cơ thể tốt nhất để chống lạnh

4 món ngon giàu protein nên ăn trong bữa cơm mùa đông vừa ngon lại giúp bồi bổ cơ thể tốt nhất để chống lạnh

06:16:17 01/12/2024
Đây là công thức chi tiết của 4 món ngon giàu protein, dễ dàng thực hiện để bữa cơm mùa đông thêm ngon và giúp bạn bồi bổ cơ thể tốt nhất để chống lạnh.
Vừa giúp giảm béo lại dưỡng da vào mùa đông nếu ăn thật chăm chỉ: Mua nhiều rồi phơi khô nấu quanh năm hay khi Tết đến đều rất tiện

Vừa giúp giảm béo lại dưỡng da vào mùa đông nếu ăn thật chăm chỉ: Mua nhiều rồi phơi khô nấu quanh năm hay khi Tết đến đều rất tiện

06:15:43 01/12/2024
Vào mùa đông, mọi người nên đều đặn ăn bí đao sẽ giúp cải thiện sức khỏe. Tiếp theo chúng ta hãy cùng theo dõi phương pháp phơi/sấy bí đao và món ngon được chế từ loại nguyên liệu này nhé!

Có thể bạn quan tâm

Làm thế nào để cây hạnh phúc nở hoa?

Làm thế nào để cây hạnh phúc nở hoa?

Sáng tạo

00:19:33 04/12/2024
Theo quan niệm phong thủy, cây hạnh phúc ra hoa là dấu hiệu của tài lộc, may mắn và sự viên mãn; vậy làm thế nào để cây hạnh phúc nở hoa?
Hoa hậu Kỳ Duyên 'vừa ngầu vừa xinh', Nhã Phương múa cột điêu luyện

Hoa hậu Kỳ Duyên 'vừa ngầu vừa xinh', Nhã Phương múa cột điêu luyện

Sao việt

23:21:48 03/12/2024
Trong khi hoa hậu Kỳ Duyên đăng ảnh vừa ngầu vừa xinh thì diễn viên Nhã Phương khoe khả năng múa cột điêu luyện.
5 ca sĩ cát-sê cao nhất Việt Nam là ai?

5 ca sĩ cát-sê cao nhất Việt Nam là ai?

Nhạc việt

23:14:16 03/12/2024
Những gương mặt thường được dự đoán cát-sê cao là Sơn Tùng M-TP, Mỹ Tâm, Hà Anh Tuấn... Cái tên cuối top 5 gây bất ngờ.
Nhan sắc của Jisoo, mỹ nhân đẹp nhất thế giới 2024

Nhan sắc của Jisoo, mỹ nhân đẹp nhất thế giới 2024

Sao châu á

23:07:06 03/12/2024
Chị cả nhóm nhạc BlackPink, Kim Jisoo năm thứ ba liên tiếp được độc giả tạp chí Nubia bình chọn là Người phụ nữ đẹp nhất thế giới 2024.
Nam diễn viên 10X vào top Diễn viên nam ấn tượng VTV Awards 2024 là ai?

Nam diễn viên 10X vào top Diễn viên nam ấn tượng VTV Awards 2024 là ai?

Hậu trường phim

22:59:03 03/12/2024
Trong danh sách 10 Diễn viên nam ấn tượng tại giải thưởng VTV Awards 2024, nam chính Long Vũ của phim Đi giữa trời rực rỡ là gương mặt nhỏ tuổi nhất.
Taylor Swift mời gia đình bạn trai về nhà

Taylor Swift mời gia đình bạn trai về nhà

Sao âu mỹ

22:55:22 03/12/2024
Taylor Swift tiếp đón bạn trai Travis Kelce cùng nhiều thành viên gia đình anh tại nhà của nữ ca sĩ ở thành phố Nashville, bang Tennessee, Mỹ trong dịp lễ Tạ ơn năm nay.
Thanh Vân Hugo xúc động trước nỗi lòng của thiếu tá khi con gọi bằng 'chú'

Thanh Vân Hugo xúc động trước nỗi lòng của thiếu tá khi con gọi bằng 'chú'

Tv show

22:53:33 03/12/2024
Trong tập đặc biệt của Vợ chồng son , Thanh Vân Hugo và nhiều khán giả xúc động trước chuyện tình giữa anh bộ đội lính đảo Trung Hiếu và cô giáo Nguyễn Thị Hằng.
Cảnh nóng trong 'The Trunk' có Gong Yoo bị phản ứng

Cảnh nóng trong 'The Trunk' có Gong Yoo bị phản ứng

Phim châu á

22:48:49 03/12/2024
The Trunk gây chú ý nhờ sự góp mặt của dàn diễn viên Gong Yoo, Seo Hyun Jin, Jung Yun Ha... Sau khi ra mắt, bộ phim gây tranh cãi bởi một số cảnh ân ái quá táo bạo, nhịp phim chậm khó xem.
Cụ ông dắt xe... bỏ chạy sau khi tặng "quà quê" cho cô gái, biết lý do ai cũng bất ngờ

Cụ ông dắt xe... bỏ chạy sau khi tặng "quà quê" cho cô gái, biết lý do ai cũng bất ngờ

Netizen

22:25:45 03/12/2024
Ông cụ với chiếc lưng còng đặt túi gạo lên trên tủ kính rồi nhanh chóng cùng chiếc xe đạp rời đi sau khi thấy cô gái chạy theo để... biếu tiền.
Người phụ nữ làm giả thông tin ngân hàng, lừa đảo hơn 39 tỷ đồng ở TPHCM

Người phụ nữ làm giả thông tin ngân hàng, lừa đảo hơn 39 tỷ đồng ở TPHCM

Pháp luật

22:02:43 03/12/2024
Làm ăn thua lỗ dẫn đến nợ nần, Đỗ Kim Mai đưa ra các thông tin gian dối nhằm lừa đảo một người phụ nữ ở TPHCM hơn 39 tỷ đồng.
Siêu sao Messi và Ronaldo lại là đối thủ ở giải thưởng hay nhất của FIFPro

Siêu sao Messi và Ronaldo lại là đối thủ ở giải thưởng hay nhất của FIFPro

Sao thể thao

21:57:40 03/12/2024
Danh sách rút gọn Cầu thủ nam và nữ xuất sắc nhất thế giới FIFPro năm 2024 đã được công bố, trong đó gồm hai kình địch quen thuộc chínhlà siêu sao Messi và Ronaldo, đáng chú ý không có chân sút đang tỏa sáng Salah của Liverpool.