bò sốt cà chua là món ăn có hương vị khá cân bằng và hợp khẩu vị của nhiều người. Vậy cách nấu thịt bò sốt cà chua ngon chuẩn cơm mẹ nấu là gì? Các bạn hãy cùng tìm hiểu ngay lời giải trong bài viết hôm nay nhé

Nguyên liệu nấu thịt bò sốt cà chua

400g thịt thăn bò

4 quả cà chua thật chín

4-5 lá nguyệt quế (nếu có)

1 củ gừng

1 củ tỏi

Hành lá, rau mùi

Muối, hạt tiêu đen, dầu hào

Các bước nấu bò sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế, xào thịt bò

Gừng rửa sạch, cạo vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ

Trộn một chút gừng với rượu trắng rồi xát nhẹ lên miếng thịt bò để khử mùi hôi. Bạn có thể thay bằng nước muối pha loãng nếu không có rượu

Sau đó bạn rửa sạch miếng thịt bò, để ráo và thái miếng mỏng vừa ăn

Ướp thịt bò với một ít gừng, tỏi, dầu hào, hạt tiêu và để khoảng 15 phút. Muốn thịt có màu đẹp hơn thì bạn có thể ướp cùng với bột điều hoặc bột màu hoa hiên

Trong thời gian đó, bạn lấy hành lá, rau mùi rửa sạch và thái nhỏ

Bước 2: Làm sốt cà chua

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, khía nhẹ dưới đáy quả thành hình chữ thập

Chần cà chua qua nước sôi, lột vỏ, lọc hạt, nghiền nhuyễn

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho cà chua vừa nghiền vào xào sơ với chút xíu muối rồi tắt bếp

Bước 3: Làm thịt bò sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng, tiếp theo cho tỏi, gừng vào phi thơm

Cho thịt bò đã ướp vào xào sơ

Sau đó cho sốt cà chua, lá nguyệt quế và thêm nước xâm xấp thịt bò

Đun lửa vừa cho đến khi thịt bò mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp

Cho thịt bò sốt cà chua ra đĩa, trang trí với hành hoa và rau mùi cho món ăn thêm đẹp mắt

Thành phẩm

Thịt bò mềm, chín vừa tới và không bị dai. Thịt bò đậm vị, thơm mùi tỏi, gừng, hạt tiêu. Nước sốt cà chua sánh mịn, vị đậm đà hòa quyện với thịt bò.

Món thịt bò sốt cà chua có thể ăn kèm với cơm trắng, bún tươi hoặc bún gạo lứt đều ngon. Bạn có thể kết hợp món ăn này trong mâm cơm gia đình hoặc làm món ăn chơi cuối tuần đều phù hợp.

Thông tin món thịt bò sốt cà chua

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn tại nhà dành cho : 3-4 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 674 calories

Trên đây là công thức nấu ăn và cách nấu thịt bò sốt cà chua ngon chuẩn cơm mẹ nấu mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!