Cách nấu súp cua bắp ngon cung cấp canxi và các dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của bạn phát triển một cách toàn diện nhất hơn nữa giúp bé ngon miệng và ăn được nhiều hơn trong các bữa ăn.

Các dưỡng chất từ tôm và cua trong món súp cua này cung cấp một lượng canxi rất tốt cho sự phát triển của bé và các bà bầu, là một món ăn bổ dưỡng dễ ăn dễ hấp thụ cho cơ thể. Hãy cùng mecuti.vn học cách nấu súp cua bắp ngon đơn giản cho bé yêu ngon miệng nhé.

Nguyên liệu cho món súp cua

Nước dùng từ xương lợn hoặc nước luộc gà: 1,7 lít

Tôm bóc nõn: 100g

Thịt cua: 100g

Thịt giả cua xé nhỏ: 100g

Ngô hạt: 50g

Đậu Hà Lan: 50g

Trứng gà: 2 quả

Bộ đao: 50g

Hạt tiêu, rau mùi

Cách nấu súp cua

Nước dùng bạn thêm muối và hạt nêm, bạn nên cho ít mì chính và hạt nêm bởi nước dùng đã có vị ngọt tự nhiên từ xương thịt.

Cách làm súp cua đơn giản hơn là bạn có thể mua nước dùng ở quán lẩu, làm như vậy sẽ không mất thời gian ninh xương.

Trứng gà đánh tan để bát riêng

Bột năng hòa tan với 30ml nước

Rau mùi thái nhỏ

Nếu muốn nước dùng thêm ngọt bạn có thể tham khảo cách làm súp cua óc heo. Óc heo làm nước dùng rất ngọt, và có mùi thơm đặc trưng.Bắc nồi nước dùng lên bếp đun sôi với lửa to. Đến khi nước sôi thì lần lượt cho tôm, cua, thịt giả cua, ngô hạt, đậu Hà Lan vào nấu chín, nêm nếm lại cho vừa ăn.Khi nguyên liệu đã chín thì cho bột đao hòa với nước đổ vào xoong để tạo độ sánh, đun sôi thêm vài phút nữa cho bột chín kĩ. Nếu thấy món súp đặc bạn có thể cho thêm nước sôi để nguội. Bạn là người thích nấm hương có thể tham khảo cách làm súp cua nấm, bạn có thể mua nấm hương về ngâm, lấy nước ngâm nấm vào nấu canh, nấm cắt nhỏ rồi thả cùng lúc với tôm, thịt.

Hạ lửa nhỏ rồi từ từ cho trứng đã đánh tan vào xoong, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều để trứng không bị đông lại mà tạo thành vân. Khi rót xong trứng chỉ đun thêm 1 phút nữa, tránh để trứng chín quá ăn sẽ không ngậy.Múc súp ra bát , rắc hạt tiêu mà rau mùi thái nhỏ, dùng ngay khi còn nóng để món súp cua không bị tanh.

theo Mecuti