Cách nấu súp bí đỏ phô mai ngon, hấp dẫn cho cả nhà
Cách nấu súp bí đỏ phô mai ngon. Để biết chi tiết công thức chế biến cũng như danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay nhé.
Nguyên liệu nấu súp bí đỏ phô mai ngon
500g bí đỏ
10g bơ lạt
20ml kem tươi
80ml sữa tươi không đường
Nửa củ hành tây
Tỏi băm
Vài lát bánh mỳ sandwich
Ngò trang trí
Gia vị: muối, tiêu xay, dầu olive, dầu ăn
Các bước nấu món súp bí đỏ phô mai ngon cho cả nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, bỏ hạt sau đó rửa sạch.
Sau khi rửa, bạn cắt bí đỏ thành khối vuông khoảng 3cm.
Hành tây bạn lột vỏ sau đó cắt hạt lựu.
Bánh mì sandwich bạn cắt vuông khoảng 1cm, hoặc dùng khuôn cắt bánh quy để cắt thành những hình nhỏ theo ý thích.
Bước 2 Nấu súp
Bạn làm nóng chảo, sau đó cho tất cả bơ lạt vào chảo cùng 1 thìa dầu olive. Khi bơ và dầu đã nóng và hòa quyện, bạn cho tỏi băm và hành tây vào xào đến khi xém vàng.
Khi hành tây và tỏi đã vàng, bạn tiếp tục cho bí đỏ vào chảo, nêm thêm muối và tiêu xay. Cũng xào đến khi các cạnh của bí đỏ hơi vàng xém để món súp của chúng ta được thơm hơn bạn nhé.
Khi bí đỏ đã vàng, bạn cho nước vào ngập mặt bí và nấu với lửa lớn. Khi bí đã chín mềm, bạn hạ nhỏ lửa rồi cho kem tươi và sữa tươi vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Cho tất cả mọi thứ đã nấu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Trong quá trình xay, bạn có thể gia giảm độ đặc sánh của món súp tùy theo khẩu vị bằng cách thêm nước nhé.
Sau khi xay nhuyễn, ban cho súp ra nồi (có thể ray lại nếu muốn) và nấu lại đến khi sôi nhẹ, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn chiên ngập dầu bánh mì sandwich đến khi vàng giòn thì vớt ra để cho ráo dầu.
Thành phẩm
Cho súp ra tô, trang trí thêm với kem tươi và lá ngò trên mặt súp và cho thêm vài mẩu bánh mì chiên giòn. Vậy là món súp bí đỏ đã hoàn thành xong.
Video đang HOT
Thông tin món Súp bí đỏ phô mai ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 521 calories
Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu Súp bí đỏ phô mai ngon mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công
Cách nấu súp bí đỏ phô mai thơm béo mềm mịn cực ngon dễ làm
Thực hiện và chiêu đãi các khách mời món súp bí đỏ phô mai béo thơm, giàu dinh dưỡng đến từ nước Ý xinh đẹp lại cực kỳ dễ làm. Cùng vào bếp xem công thức và thực hiện ngay món súp này nhé!
Nguyên liệu làm Súp bí đỏ phô mai
Bí đỏ 1/2 trái
Bánh mì 1 cái (1 ổ)
Nước dùng gà 1 lít
Phô mai parmesan 50 gr
Phô mai mascarpone 4 muỗng canh
Tỏi 2 tép
Hành boa rô 1 nhánh
Hành tây 1/2 củ
Lá xô thơm 5 gr
Lá hương thảo 5 gr
Dầu ô liu 1 muỗng canh
Muối/ tiêu xay 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
Khi mua bí đỏ, bạn nên chọn mua những trái có vỏ ngoài màu vàng cam tươi sáng với phần cuống tươi xanh, dính chặt vào thân quả.Bí đỏ tươi ngon là những trái có lớp vỏ ngoài lành lặn, cầm lên thấy nặng tay với lớp vỏ cứng dày.Không chọn mua những quả bí đỏ có lớp vỏ không đều nhau, bị sứt mẻ hoặc dập úng tỏa mùi hôi khó chịu.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy xay cầm tay, nồi, dao, bếp,...
Cách chế biến Súp bí đỏ phô mai
1
Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ mua về bạn cắt chia nhỏ thành các miếng bằng nhau sau đó dùng muỗng nạo bỏ hết phần hạt bên trong, gọt bỏ vỏ bí và cắt phần thịt bí thành các miếng nhỏ vừa ăn.
2
Nướng bánh mì
Bánh mì mua về bạn cắt thành các lát nhỏ vừa ăn có chiều rộng khoảng 1/2 lóng tay sau đó bạn cho vào lò nướng và nướng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ từ 120 độ C cho đến khi bánh mì nóng giòn.
3
Nấu súp bí đỏ
Trước tiên, bạn lột vỏ hành tây, chẻ đôi củ hành và cắt hành thành các miếng nhỏ vuông giống hạt lựu. Hành boa rô sau khi rửa sạch, bạn bỏ rễ, chẻ đôi theo chiều dọc và cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn.
Tiếp theo, bắc nồi lên bếp cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ô liu cùng hành tây đã cắt hạt lựu, hành boa rô cắt nhỏ và tỏi băm nhuyễn vào.
Phi đều với lửa nhỏ khoảng 3 phút cho hành tỏi thơm sau đó bạn cho thêm bí đỏ đã cắt nhỏ và 1 lít nước dùng gà vào. Hầm trong khoảng 30 phút cho đến bí đỏ được chín mềm.
Bạn tắt bếp, khởi động máy xay cầm tay, xay ở tốc độ nhẹ khoảng 8 phút cho đến khi phần súp được xay nhuyễn mịn, đều màu thì bạn tắt máy.
Tiếp đó, bạn bào sợi mỏng phô mai parmesan rồi cho 1/2 số phô mai parmesan đã bào và 2 muỗng canh phô mai mascarpone vào nồi súp. Trộn đều tay rồi cho tiếp 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào.
Đảo đều tiếp thêm khoảng 2 phút nữa tới khi các phần phô mai và gia vị vừa cho tan đều và hòa quyện với súp.
4
Làm phô mai ăn kèm
Đầu tiên bạn rửa sạch lá xô thơm, sau đó để ráo và cắt nhuyễn. Lá hương thảo tương tự bạn cũng rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn.
Tiếp đó, bạn cho vào tô 2 muỗng canh phô mai mascarpone cùng phần lá xô thơm và lá hương thảo đã cắt nhuyễn, thêm 1/2 số phô mai parmesan đã bào sợi còn lại vào.
Dùng muỗng trộn đều tay cho các nguyên liệu vừa thêm hòa lẫn vào nhau là hoàn thành xong phần phô mai ăn kèm.
5
Nướng súp bí đỏ
Bánh mì sau khi đã nướng giòn, bạn dùng muỗng lấy 1 lượng vừa đủ phần phô mai ăn kèm vừa trộn phết lên trên bánh mì.
Múc súp ra tô, xếp các miếng bánh mì đã phết phô mai lên khây rồi cho vào lò nướng. Nướng với nhiệt độ trung bình khoảng 5 phút cho phần phô mai vàng đều thì bạn lấy ra và thưởng thức thôi!
6
Thành phẩm
Súp bí đỏ phô mai sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng cam mịn màng đẹp mắt. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được phần súp thơm bùi vị bí đỏ đặc trưng được nêm nếm vô cùng vừa ăn.
Bên cạnh đó, những lát bánh mì giòn rụm hòa cùng phần phô mai được nướng béo ngậy, thơm phức mùi hương thảo bên trên, chấm ăn cùng nước súp bí đỏ sẽ mang đến một hương vị tuy mới lạ nhưng vô cùng tuyệt vời. Đảm bảo khiến ai cũng thích mê!
Món ăn giúp trẻ lâu và phục hồi làn da lão hóa Bí đỏ kết hợp với táo đỏ sẽ tạo ra "phương thuố.c níu giữ thanh xuân" cho chị em phụ nữ Bí đỏ là một nguyên liệu rẻ và rất phổ biến. Chúng giàu caroten, vitamin C, lycopene và các chất chống oxy hóa có thể cải thiện khả năng miễn dịch, đồng thời loại bỏ các gốc tự do có hại trong...