Khám phá công thức và cách nấu mực xào hành tây cực ngon và hấp dẫn tại nhà. Mực xào hành tây là món ăn bổ dưỡng, giàu protein rất được ưa thích trong đại đa số các bữa cơm gia đình Việt.
Tuy cách nấu mực xào hành tây này không khó, nhưng những công đoạn sơ chế của nó thì khá phức tạp do mực tiết ra nhiều chất nhớt, mùi tanh và dễ chảy nước. Bài viết MRLVN này sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món mực xào này chỉ qua 2 bước đơn giản nhưng lại có thể xử lí hoàn toàn những nhược điểm bên trên. Hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện ngay nhé.
Nguyên liệu nấu món mực xào hành tây cực hấp dẫn
Mực (600gr)
Hành tây (2 củ)
Dầu ăn (2 thìa)
Video đang HOT
Bột canh (1 thìa)
Mì chính (1 thìa)
Hạt nêm (1 thìa)
Nước mắm (1 thìa)
Lưu ý cách chọn nguyên liệu
Mực : Bạn nên chọn mua mực tươi khi sờ vào có độ đàn hồi tốt, phần da sáng óng có màu nâu đậm, những bộ phận còn lại thì có màu trắng hơi đục, các tua mực dính liền vào nhau.
Hành Tây : Chọn mua hành tâu có vỏ sáng, không bị trầy xước hay dập nát, còn rễ, không bị héo khô, không mọc mầm (hành tây mọc mầm sẽ ít dinh dưỡng hơn)
Các bước nấu món mực xào hành tây
Bước 1: Sơ chế mực
Đầu tiên, bạn dùng tay nắm chặt thân mực và đầu mực rồi nhẹ nhàng rút bỏ phần túi mực ra, sau đó cắt bỏ răng và mắt của mực.
Tiếp theo, bạn dùng dao rạch ngang bụng mực để tước bỏ da mực rồi loại bỏ.
Phần còn lại của mực thì cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, rửa sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn lọt vỏ hành tây, cắt rễ rồi rửa sạch, cắt thành từng múi cau.
Bước 3: Tiến hành nấu món mực xào hành tây
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp để đun nóng dầu ăn rồi cho hành tây vào xào trong thời gian 4 phút, đợi hành chín thì điều chỉnh lửa nhỏ đảo thêm 1 phút.
Sau đó, bạn cho hành đã chín ra bát để riêng. Cho tiếp mực vào chảo để xào trong thời gian 4 phút đến khi mực săn lại thì nêm thêm gia vị theo công thức sau: 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối và 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
Tiếp tục đảo đều tay khoảng 2 phút cho mực thấm gia vị rồi cho hành tây đã chín vào, đảo qua rồi nêm gia vị lại lần cuối là bạn đã hoàn thành xong món mực xào hành tây rồi đó
Mực xào hành tây gây ấn tượng với thực khách mạnh mẽ nhất bởi vị thơm giòn của mưc. Khi ăn, vị ngọt tự nhiên của hành tây hòa quyện với vị mềm, dai giòn tươi ngon của mực chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ và tốn cơm đấy. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé.
![Cách nấu mực xào hành tây chỉ qua 2 bước đơn giản tại nhà - Hình 1]()
Cách xào mực tươi với hành tây dứa, cà chua ngọt và giòn ngon Cách xào mực tươi với hành tây giúp giảm mùi hăng, tanh của hải sản rất hiệu quả. Để tạo hương vị cho món xào thơm ngon hơn, bạn có thể làm mực tươi xào với dứa, cà chua ngọt, hoặc nấu với sốt sa tế thơm cay kích thích vị giác. Mực xào đúng chuẩn là vừa chín tới, giữ được độ...
Tin mới nhất
Chân gà hầm theo cách này vừa mềm vừa ngon lại dồi dào collagen giúp da căng mịn
06:02:43 05/12/2023
Chân gà hầm mật ong là món ăn đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Lớp da mềm mại, thấm vị mật ong và hương vị của các gia vị được ướp chung, khiến cho món châm gà hầm mật ong trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Ba chỉ kho không đã ngon, thêm củ có nhiều lỗ này hương vị hấp dẫn lại bổ dưỡng hơn hẳn
06:01:52 05/12/2023
Ba chỉ kho không đã ngon, thêm củ có nhiều lỗ này hương vị hấp dẫn lại bổ dưỡng hơn hẳn. Chắc chắn với món thịt kho kiểu này cả nhà sẽ phải lòng ngay lập tức.
Bún cá chấm ngon nức lòng chỉ trong 30 phút là xong
05:59:45 05/12/2023
Bún cá chấm là một món ăn phổ biến được yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn. Hãy học cách làm bún cá chấm ngon tại nhà theo hướng dẫn dưới đây nhé!
Loại rau được ví như 'hàu thực vật', đem rán với trứng được món bổ thận tráng dương cực tốt
05:58:14 05/12/2023
Cách làm trứng rán lá hẹ cực kỳ đơn giản, sử dụng nguyên liệu phổ biến, chỉ mất khoảng 10 phút là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Cũng là rau nhưng ăn theo cách này vừa giòn ngon vừa giúp giảm cân, giữ dáng
05:57:04 05/12/2023
Salad trộn dầu giấm với hương vị chua dịu nhẹ, là sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày bạn cảm thấy chán ăn đồ nhiều dầu mỡ.
Mẹ đảm chia sẻ cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ khiến nồi cơm 'bay' trong phút chốc
23:12:53 04/12/2023
Sườn nướng nếu ướp không đúng cách sẽ khiến món ăn bị mặn và không được ngon. Nếu các mẹ đảm còn đang băn khoăn cách ướp sườn nướng ngon như nhà hàng nổi tiếng thì nhất định nên đọc bài viết này.
Mẹ đảm chia sẻ cách làm chả tôm nướng cực ngon mà đơn giản, ai cũng làm được
23:09:04 04/12/2023
Dưới đây là bài viết chia sẻ về cách làm chả tôm nướng tại nhà. Hy vọng qua bài viết trên, các mẹ đảm sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên.
Cô sinh viên luật chia sẻ cách làm bánh khúc t.uổi thơ ăn một lần là nhớ mãi
23:05:13 04/12/2023
Cách làm bánh khúc cực đơn giản thôi, không hề khó như nhiều người nghĩ. Ai cũng có thể tham khảo cách làm bánh khúc đơn giản tại nhà.
Bộ phận đã ngon còn bổ rẻ của con heo, đem nướng sốt táo được món thơm lừng đậm vị
05:58:11 04/12/2023
Má heo có thể chế biến theo nhiều cách như nướng sa tế, nướng muối ớt... Trong bài viết hôm nay sẽ giới thiệu thêm một công thức chế biến má heo cực ngon - má heo sốt táo, cùng tham khảo nhé
2 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà
09:07:54 03/12/2023
Thịt viên sốt cà chua là món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng tìm hiểu 2 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà nhé.
Bí quyết nấu thịt bò kho sả ớt cay nồng ngon tuyệt lại cực hợp với bữa cơm mùa đông
06:07:24 03/12/2023
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và thoát khỏi sự nhàm chán của các món bò xào và bò nướng, thì món bò kho sả ớt sẽ là sự lựa chọn thơm ngon và đơn giản mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn.
Cuối tuần chán cơm, làm ngay bánh mì xíu mại thơm ngon hấp dẫn "đổi gió" cho cả nhà
06:03:36 03/12/2023
Bánh mì xíu lại là món ăn được rất nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Hương vị đậm đà của nước sốt và phần nhân bánh đầy đặn, phong phú khiến món bánh mì trở nên rất đặc biệt.
Mua được ít sườn bò ngon, đem hầm thế này cả nhà "đ.ánh bay" không còn một miếng
06:02:03 03/12/2023
Mua được ít sườn bò ngon, đem hầm thế này cả nhà đ.ánh bay không còn một miếng. Sườn bò mềm ngon, thơm, đậm đà đảm bảo ăn với cơm ngày đông vô cùng thích hợp.
'Vua của các loại rau' có thể chống lão hóa, đem kết hợp với thịt heo được món siêu ngon
06:00:13 03/12/2023
Chả cà tím nhồi thịt là một món ăn độc đáo, mang lại sự mới lạ qua vị ngọt của thịt và cà tím, cùng với hương vị đậm đà của nước sốt.
Món ăn '3 trong 1' chỉ 20.000 đồng là có ngay bữa tối đủ chất
05:59:11 03/12/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu lòng gà xào giá đỗ. Chỉ một món ăn nhưng đủ rau, đồ ăn mặn lại đưa cơm, hãy cùng tham khảo nhé!
Công thức làm muối chấm 'thần thánh' ngon quên sầu, chị em lưu lại ngay
05:58:04 03/12/2023
Trong chỉ 10 phút, bạn có thể tạo ra một loại nước chấm đa năng, phù hợp cho việc chấm gà, ốc, hải sản, đồ luộc và đồ nướng...
9X Hà Nội chia sẻ công thức làm món kim chi củ cải cay giòn thơm ngon, ăn với thịt nướng trong ngày đông ngon nhức nách
05:57:16 03/12/2023
Kim chi củ cải thường được dùng làm món phụ ăn kèm với một số món chính để giúp hoàn chỉnh hương vị. Không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi củ cải còn là một món ăn tốt cho sức khỏe.
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm cá diêu hồng kho thơm đậm đà, đưa cơm
22:57:07 02/12/2023
Nếu đã quen thuộc với cá diêu hồng sốt cà, canh chua cá diêu hồng hay cá diêu hồng chiên giòn thì hãy thử làm món cá diêu hồng kho thơm dưới đây.
Món ngon mỗi ngày: Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt cay, ăn là ghiền
22:54:20 02/12/2023
Thịt ba chỉ luộc là món ăn thường xuyên có mặt trong mâm cơm gia đình Việt. Với một chút biến tấu, món ăn này sẽ trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn.
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm chả rế giòn rụm, để lâu không bị mềm
22:51:25 02/12/2023
Chả rế là món chiên không còn lạ gì trong mâm cơm người Việt, với cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng món ăn lại rất thơm ngon, hấp dẫn.
