Mì soba truyền thống là món mì người Nhật. Cùng khám phá cách nấu mì soba truyền thống thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

*Nguyên liệu nấu mì soba truyền thống dành cho 1 người:

Mì soba (đã luộc): 1 nắm

Bột hondashi: 2/3 thìa cà phê (2g)

Muối: 1/4 thìa cà phê

Shoyu: 1 thìa canh (15ml)

Mirin: 1 thìa canh (15ml)

Nước: 300ml

Topping: chả cá, hành lá, tempura

Cách làm mì soba truyền thống Nhật Bản

1. Chả cá thái lát mỏng. Hành lá xắt nhỏ.

2. Cho nước cùng các gia vị (*) vào nồi. Đun sôi.

3. Thả mì soba vào đun sôi lại là xong.

4. Cho mì ra bát. Thêm các topping và thưởng thức khi còn nóng.

Mẹo nhỏ:

Có thể cho thêm vỏ yuzu thái sợi để thơm hơn. Thêm gia vị tổng hợp shichimi sẽ đậm đà hơn.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món mì soba truyền thống Nhật Bản thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!