Cách nấu chè hạt sen đu đủ và chè đu đủ cốt dừa ngon hết ý

Chè đu đủ cốt dừa, chè hạt sen đu đủ ngon mát, vị ngọt thanh rất dễ ăn. Cùng tham khảo bí quyết nấu hai món chè thơm ngon này nhé.

Chè hạt sen đu đủ
Nguyên liệu:

Cách nấu chè hạt sen đu đủ và chè đu đủ cốt dừa ngon hết ý - Hình 1
Món chè hạt sen đu đủ ngon mát rất ngon miệng.

- 8 quả bạch quả (có thể mua tại các tiệm thuốc bắc)

- 1 bông nấm tuyết

- 30g hạt sen khô

- 1/2 quả đu đủ

- Đường phèn

Cách làm:

1. Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 4 giờ cho nở mềm. Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó thái mỏng hoặc xé thành từng mảnh nhỏ, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo.

Cách nấu chè hạt sen đu đủ và chè đu đủ cốt dừa ngon hết ý - Hình 2
Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 4 giờ cho nở mềm.

2. Lột bỏ vỏ cứng và vỏ lụa của bạch quả, luộc mềm.

3. Để nấu nhanh và tiện, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu chè. Cho nấm tuyết, hạt sen và bạch quả vào nồi cơm điện, thêm nước và đun trong khoảng 2 tiếng. Trong quá trình nấu bạn không nên mở nắp kẻo nước sẽ bốc hơi nhiều.

4. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ. Khi nồi chè đun được khoảng 2 tiếng thì mở nắp, đổ đu đủ và đường phèn vào, nấu thêm khoảng 20 phút là được.

Cách nấu chè hạt sen đu đủ và chè đu đủ cốt dừa ngon hết ý - Hình 3
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ.

5. Món chè hạt sen đu đủ ngon mát, vị ngọt thanh rất “vuốt ve” vị giác. Ăn nóng đã ngon, khi thêm đá lạnh vào thì cũng không kém phần hấp dẫn đâu bạn nhé!

Cách nấu chè hạt sen đu đủ và chè đu đủ cốt dừa ngon hết ý - Hình 4
Đây là món chè được nhiều người yêu thích.

Chè đu đủ cốt dừa
Nguyên liệu:

- 300g đu đủ.

- 100g bột báng.

- 170ml nước cốt dừa.

- 200g đường.

- 100ml nước lã.

Cách làm:

Bước 1:

Đu đủ gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ có kích thước khoảng 1,5cm x 1cm.

Bước 2:

Phần đường đó chia làm 3, lấy 1 phần rắc vào đu đủ để ướp cho đu đủ thêm ngọt. Bạn xóc nhẹ nhàng để đường bám vào từng miếng đu đủ đừng dùng đũa sẽ làm đu đủ bị nát đấy.

Bước 3:

Bột báng vo sạch, cho vào nồi nước đun sôi.

Bước 4:

Khi bột báng bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa, đun khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp nhưng vẫn đậy vung đợi chừng 10 phút nữa thì lại bật bếp lên đun tiếp thêm 5 phút ở mức lửa nhỏ rồi đậy vung chờ khoảng 5 phút nữa để bột báng được trong suốt. Đổ bột báng ra giá để bột đỡ bị ngấm thêm nước.

Bước 5:

Hòa nước cốt dừa với nước lã cùng phần đường còn lại đặt lên bếp đun sôi.

Bước 6:

Sau đó thả bột báng vào khuấy đều lên thì thả phần đu đủ đã ướp vào. Đợi chè đu đủ sôi trở lại thì tắt bếp liền để đủ đủ không bị nhừ.

Bước 7:

Cách nấu chè hạt sen đu đủ và chè đu đủ cốt dừa ngon hết ý - Hình 5
Đợi chè nguội, múc ra bát có thể để vào tủ lạnh cho mát hoặc ăn với đá bào nhỏ.

Đợi chè nguội, múc ra bát có thể để vào tủ lạnh cho mát hoặc ăn với đá bào nhỏ.

Thành phẩm:

Khi ngày nắng lên những món chè thanh ngọt sẽ được mọi người “chuộng” hơn cả. Chè đu đủ cốt dừa ngọt mát nhẹ nhàng, vị ngọt của đu đủ không đậm kết hợp với vị béo béo của nước cốt dừa kèm bột báng trong suốt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Đu đủ được biết tới là loại quả có chứa nhiều vitamin đặc biệt là vitamin A rất tốt cho mắt và da của cả nhà.

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xào rau muống bị thâm đen, chỉ cần thêm 1 bước đơn giản này rau vừa giòn lại vừa xanh mướt ngon mắt như nhà hàng
11:12:07 08/08/2020
Top đặc sản Cần Thơ vừa thưởng thức vừa mua về làm quà
13:08:33 07/08/2020
Quét thêm thứ này xuống đáy nồi, đảm bảo nướng khoai lang bằng nồi cơm điện ngon hơn cả nướng bếp than
07:25:37 08/08/2020
Cách nấu cháo lòng thơm ngon không thua kém các hàng quán
15:45:10 07/08/2020
Top 9 đặc sản Nha Trang vừa ăn vừa mang về làm quà
11:12:32 07/08/2020
Ướp mực đừng dùng muối, thêm thứ gia vị này mới loại bỏ được mùi tanh, món ăn thơm ngon bất ngờ
19:08:26 08/08/2020
Gợi ý 8 hộp cơm trưa đủ chất cho các tín đồ eat clean
14:57:06 07/08/2020
5 món xôi ăn sáng vừa ngon vừa đủ chất dinh dưỡng cho ngày làm việc đầy năng lượng
20:27:03 07/08/2020
Bật mí bí quyết chế biến lòng heo thơm ngon và đảm bảo an toàn
15:45:18 08/08/2020
Mới khoe 6 mâm cơm đầy ắp món ngon, chàng sinh viên đã khiến bao người xin làm "phụ bếp"
16:51:20 08/08/2020

Thông tin đang nóng

Phản ứng netizen về việc Trấn Thành làm MC Rap Việt thay đổi 180 độ sau tập 2
07:10:32 09/08/2020
Thêm 2 ca mắc COVID-19 tại Hà Nội và Bắc Giang
06:20:53 09/08/2020
Bé trai 11 tuổi được cách ly trong đêm do nghi nhiễm COVID-19
09:43:30 09/08/2020
Sự thật vụ Trịnh Khải đi hộp đêm cùng hai sao nữ khi vợ đang mang thai
06:22:23 09/08/2020
Harper - con gái út ngậm thìa vàng, khiến Beckham 'mất hết quyền lực'
07:22:20 09/08/2020
Khoảnh khắc tình tứ của Hương Giang và CEO người Singapore
06:26:52 09/08/2020
Người gốc Việt thuê khách sạn tự chiến đấu với Covid-19
08:33:00 09/08/2020
Mật báo Cbiz: Triệu Lệ Dĩnh liên tiếp bị chơi xấu, Ming Xi khổ sở vì mẹ chồng, Cúc Tịnh Y bị cho vào danh sách đen
08:37:56 09/08/2020
Ngọc Trinh đi làm phục vụ bàn và phản ứng của khách hàng
07:46:12 09/08/2020
Bạn thân của anh trai vô tư vào phòng tôi
07:00:46 09/08/2020

Tin mới nhất

Món bí xanh hấp tôm - hương vị mát lành lạ miệng khiến chồng con 'chén tì tì', cứ vài ngày lại đòi nấu cho ăn

08:03:09 09/08/2020
Bí xanh hấp tôm lạ miệng sẽ là món ngon giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú.

3 nhà hàng kiểu Âu được lòng thực khách ở Vũng Tàu

07:22:15 09/08/2020
Thưởng thức đa dạng món ngon, giao thoa phong cách ẩm thực là trải nghiệm bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp vi vu phố biển Vũng Tàu.

Nhiều người quen ướp gia vị khi hấp cá nhưng phải cho thứ này vào cá mới thơm ngọt, không bị tanh và khô

07:19:28 09/08/2020
Nếu thường ngày bạn làm món cá hấp mà vẫn cho gia vị hoặc muối để ướp thì thật sai lầm.

5 cách làm bún xào ngon không bị nát, dính ai cũng làm được

07:15:57 09/08/2020
Bún xào là một món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt. Không chỉ đầy đủ dinh dưỡng, bún xào rất dễ thực hiện, thời gian chế biến nhanh chóng và có nhiều cách làm món bún khác nhau giúp thay đổi khẩu vị hàng ngày.

Sinh tố bí đỏ

06:57:06 09/08/2020
Sinh tố làm từ bí đỏ ngon không thua kém gì sinh tố các loại trái cây mà còn đẹp da, tốt cho tiêu hoá.

Chả tôm cuộn rong biển

06:53:55 09/08/2020
Chả tôm được bọc bên ngoài một lớp rong biển, khi chiên thịt tôm dai và ngọt, lá rong biển thì giòn, dùng ăn không hay ăn với cơm đều ngon.

Gà nướng cay kiểu Thái

06:39:29 09/08/2020
Tranh thủ ngày mát trời làm mẻ gà nướng ngon hết sẩy.

Sa tế ớt rim

06:36:58 09/08/2020
Sa tế ớt rim có thể pha nước chấm, nấu lẩu lẩu, nguyên liệu cho các món chiên xào, vị cay tê hấp dẫn.

Sĩ tử nên ăn món gì trong buổi trưa trước ca thi?

21:04:52 08/08/2020
Nếu nhà ở quá xa điểm thi THPT quốc gia, bạn có thể lựa chọn các món ăn trưa theo gợi ý dưới đây. Cơm, bún, phở... đảm bảo sức khỏe, giúp bài thi ca chiều đạt kết quả tốt nhất.

Top 7 quán bún bò 'ăn là ghiền', ngon nức tiếng Sài Gòn

21:03:51 08/08/2020
Những quán bún bò nổi tiếng dưới đây sẽ khiến bạn không chỉ no căng dạ dày mà còn lưu luyến hương vị khó quên.

Cách làm món gà sốt cam lạ miệng, thơm ngon chồng con thi nhau gắp

20:34:02 08/08/2020
Miếng thịt gà có vỏ ngoài chua chua, ngọt ngọt, bên trong là thịt gà thơm thấm vị, đảm bảo hao cơm bất ngờ.

Cách làm lạp xưởng thơm ngon tại nhà

20:13:48 08/08/2020
Lạp xưởng là món ngon và hấp dẫn. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Loại trứng mà người Nhật ăn 10 tấn nhưng người Trung Quốc ăn tới 2.000 tấn một năm

20:09:14 08/08/2020
Đây là loại trứng gây tranh cãi ở nhiều quốc gia, tại Trung Quốc nó được hầu hết mọi người yêu thích nhưng ở nơi khác thì số phận hoàn toàn ngược lại.

Cách nấu canh măng khô móng giò (sườn) thơm chuẩn vị đón Tết

20:05:27 08/08/2020
Canh măng khô móng giò (sườn) là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Thực đơn 4 món ngon "hết xảy" lại dễ làm cho mùa dịch bệnh, hạn chế ăn ngoài hàng

20:01:33 08/08/2020
Thực đơn 4 món này rất thích hợp cho gia đình có 3-4 người, đặc biệt là vào mùa dịch này nên tích cực ăn ở nhà thay vì ra ngoài hàng quán.

Cách nấu miến thịt viên đổi vị cho bữa sáng

19:59:25 08/08/2020
Hãy đổi vị cho bữa sáng của gia đình bạn bằng món miến thịt viên nóng hổi, thơm ngon và hấp dẫn.

Cách nấu cháo lươn ngon chuẩn vị không hề tanh cho cả nhà

19:55:44 08/08/2020
Lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng còn cao hơn cả tôm, cá. Do đó món cháo lươn là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là ở trẻ em và người lớn tuổi. Hãy cùng tìm hiểu những cách nấu cháo lươn ngon mà không hề tanh trong ...

Trứng hay súp lơ nấu cùng thứ quả vừa nhiều vừa rẻ này, ăn đã ngon lại còn bổ

18:08:30 08/08/2020
Trứng và súp lơ khị được chế biến cùng quả cà chua sẽ thành món ăn bổ dưỡng cho cơ thể.

Cách làm bò nhúng giấm tại nhà, ngon không kém ngoài hàng

18:04:19 08/08/2020
 Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự thực hiện món bò nhúng giấm ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn, không hề thua kém nhà hàng.

Trứng ngâm tương và 3 món ngon mới nổi trong mùa dịch

18:00:23 08/08/2020
Mùa dịch là dịp để những người nội trợ dành nhiều thời gian hơn vào bếp trổ tài nấu nướng đãi cả nhà. Nhiều món ăn sáng tạo cũng nổi lên trong khoảng thời gian này.

Thêm 1 bước nhỏ khi luộc, dạ dày heo hết hôi lại trắng tinh, giòn sần sật

17:57:15 08/08/2020
Để luộc dạ dày được ngon và trắng tinh, bạn hãy áp dụng công thức dưới đây.

Món ngon cuối tuần: Hướng dẫn nấu canh khổ qua chả cá vừa ngon vừa bổ

17:51:22 08/08/2020
Miếng chả cá dai giòn, nước dùng thanh ngọt có vị nhân nhẩn đắng của khổ qua rất thích hợp để đổi vị trong những ngày hè oi bức.

Hướng dẫn cách nộm củ đậu thanh mát, ngon giòn, ai cũng tấm tắc khen

17:48:58 08/08/2020
Nộm củ đậu là món ăn hấp dẫn bởi vị chua ngọt kèm vị ngọt bùi thơm của của các loại gia vị và nguyên liệu làm nộm.

Cách làm bún thịt nấu chua cực thơm ngon cho bữa sáng

17:09:40 08/08/2020
Bún thịt nấu chua là món ăn thơm ngon khiến bữa sáng ngon và hấp dẫn.

Cách làm khoai tây bọc xúc xích chiên giòn thơm ngon cho bữa sáng

17:06:00 08/08/2020
Món khoai tây bọc xúc xích chiên giòn vừa ngon lại lạ miệng bé vô cùng yêu thích.

Cách làm 3 món lẩu đậm đà hương vị miền Tây, đảm bảo ăn xong là nhớ mãi

17:00:32 08/08/2020
Nhắc tới miền Tây, ngoài những khung cảnh sông nước, những miệt vườn nặng trĩu trái cây tươi ngon thì không thể không kể đến những món ăn đậm đà hương vị dân dã, đặc biệt là lẩu.

Cách làm món ngan cháy tỏi nhâm nhi để ngày nắng bớt mệt mỏi

16:56:53 08/08/2020
Thịt ngan là nguyên liệu dễ ăn, ít béo, đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng rất khó chế biến thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau.

Có thể bạn quan tâm

Đôi bạn thân mua đất, xây biệt thự cạnh nhau để sống đến cuối đời ở Đà Nẵng

Sáng tạo

10:22:36 09/08/2020
Hai gia đình rất thân thiết và muốn sống gần nhau nên đã quyết định mua chung một mảnh đất rồi xây hai ngôi nhà song sinh cạnh nhau.

Hàng hiếm Ford Mustang bản kỷ niệm với gói trang bị độc đáo đầu tiên cập bến Việt Nam

Ôtô

10:22:31 09/08/2020
Chiếc Ford Mustang thứ 3 tại Việt Nam thuộc bản kỷ niệm 55 năm nhưng lại là chiếc đầu tiên sở hữu gói High Performance.

'Điểm đen' của bóng đá Việt

Bóng đá việt nam

10:22:17 09/08/2020
V-League 2020 đang trở nên cực kỳ hấp dẫn kể từ lúc phải thay đổi thể thức vì dịch Covid-19. Cuộc đua vô địch, lọt vào Top 8 hay rơi vào nhóm tranh đá trụ hạng đang cực kỳ hấp dẫn bởi khoảng cách điểm các đội rất xít xao.

"Lão đại" Wowy gây tranh cãi tại "Rap Việt" khi khuyên thí sinh nên chọn Đại học thay vì Rap

Show việt

10:21:19 09/08/2020
Phần nhận xét của Wowy đã gây ra cuộc tranh cãi lớn giữa các vị HLV trong Rap Việt tuần này.

Sau một tuần gặp, cô sinh viên du học Mỹ cưới “ông chú” hơn 14 tuổi

Tình yêu

10:21:02 09/08/2020
Khi anh Công Khương và chị Hoàng Diệu đi chơi với nhau, đã có người hỏi anh Khương rằng: Đây là con gái của mày à?. Chị Diệu chỉ cười đáp lại: Em đã bay nửa vòng trái đất để đến đòi nợ ảnh.

Vô Diện bất ngờ xuất hiện Đà Lạt mùa COVID-19 gây sốt MXH

Cosplay

10:20:31 09/08/2020
Những hình ảnh Vô Diện dạo chơi, chụp ảnh check-in nhiều địa điểm nổi tiếng Đà Lạt mới đây đã tạo niềm vui cùng sự thích thú cho cộng đồng mạng trong mùa dịch COVID-19 này.

Kiểu người nào khiến 12 cung Hoàng đạo thấy khó chịu và chỉ muốn “tiễn khách“?

Trắc nghiệm

10:19:35 09/08/2020
Có khi nào chính bạn cũng bị một cung Hoàng đạo nào đó xếp vào danh sách “ưa không nổi”? Hừm, vậy thì cần phải thay đổi thôi, chúng ta ai cũng muốn được yêu thương, đúng không nào?

Nữ sinh xứ Thanh đẹp dịu dàng trong tà áo dài trắng

Netizen

10:19:31 09/08/2020
Mai Linh nhận được cơn mưa lời khen trong những khoảnh khắc tinh khôi bên áo dài trắng, bên nón lá giản dị.

Tránh bẫy khẩu trang giá rẻ

Mua sắm

10:16:45 09/08/2020
Nguồn khẩu trang chất lượng tốt đang dồi dào. Nhà sản xuất cảnh báo người tiêu dùng đừng ham giá rẻ mà mua nhầm khẩu trang kém chất lượng.

Nam sinh 'mếu máo' vì bò xuất hiện lúc ôn thi

Hài hước

10:16:16 09/08/2020
Đang cật lực ôn thi bỗng có chú bê đến hỏi thăm khiến khiến cộng đồng mạng xã hội được phen cười thả ga.

Người đẹp Svitolina, Wawrinka đồng loạt bỏ US Open 2020

Sao thể thao

10:13:22 09/08/2020
Một loạt những tay vợt nam, nữ tên tuổi đồng loạt tuyên bố không tham dự US Open 2020. Mới đây nhất là nữ tay vợt xinh đẹp Elina Svitolina hay Người thép Stan Wawrinka.

Phong tỏa một phần Chợ Tam Kỳ phòng Covid-19

Đời sống

10:13:19 09/08/2020
Chính quyền TP Tam Kỳ (Quảng Nam) đã phong tỏa, phun thuốc khử trùng ở Chợ Tam Kỳ phòng lây lan Covid-19 sau khi có người nghi mắc SARS-CoV-2.

Dâu út hậm hực vì được bố chồng 'tín nhiệm'

Tâm sự

10:11:20 09/08/2020
Chồng tôi là con út trong gia đình có 3 anh em trai. 2 anh lớn kết hôn sớm và đều dọn ra ngoài ở riêng.

4 bài học rút ra từ 30 Chưa Phải Là Hết: Chị em ơi, ngẩng cao đầu lên mà sống cho độc lập!

Phim châu á

10:08:14 09/08/2020
Dưới đây là những bài học đáng suy ngẫm của 30 Chưa Phải Là Hết - một trong số những bộ phim Hoa ngữ ăn khách nhất năm 2020.

Thi tốt nghiệp THPT: Một thí sinh Tây Ninh thi riêng tại phòng dự bị

Học hành

10:07:46 09/08/2020
Hơn 8.500 thí sinh tại tỉnh Tây Ninh tham dự kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2020 , trong đó có 502 thí sinh tự do tại 16 điểm thi chính thức và 9 điểm thi dự phòng được đặt tại các huyện, thị, thành phố.