Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon

Món cháo lạ miệng được nấu đơn giản rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 1

Nguyên liệu làm cháo mực khô:

- 2-3 con mực khô to hơn bàn tay

- 1/2 bát con gạo tẻ

- 1/4 bát con gạo nếp

- Tiết lợn

- 1 củ gừng

- Hành lá, muối , hạt tiêu , hạt nêm , nước mắm

- Hành khô, rượu trắng

- Ăn kèm với quẩy hoặc trứng bách thảo

- Giá đỗ.

Cách làm cháo mực khô:

Bước 1:

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 2

- Mực khô rửa sạch, ngâm vào âu nước lọc có pha một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm. Bạn có thể dùng râu mực để hầm với xương.

Bước 2:

Video đang HOT

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 3

- Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch, để ráo.

- Cho một ít dầu ăn vào nồi nhỏ, phi hành thơm, cho hỗn hợp gạo vào rang sơ khoảng 5-7 phút.

Bước 3:

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 4

- Đổ nước lọc hay nước hầm từ xương vào nồi gạo rang, đun lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở.

Bước 4:

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 5

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

- Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Bước 5:

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 6

- Mực khô sau khi đã ngâm mềm, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn.

Bước 6:

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 7

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, gừng thơm, cho mực khô vào xào, rưới vào một ít nước mắm, đường.

Bước 7:

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 8

- Tiết lợn luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn.

Bước 8:

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 9

- Nồi gạo ở bước 3 sau khi ăn thử hạt gạo đã nở và mềm, bạn nêm vào nồi một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào ở bước 6 vào nồi.

Bước 9:

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 10

- Đun lửa thật nhỏ và dùng muôi khuấy nhẹ để hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi.

- Cho tiếp tiết lợn vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ.

Bước 10:

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon - Hình 11

- Đun đến khi nồi cháo vừa ý theo sở thích của bạn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào.

- Múc cháo ra bát dùng kèm với quẩy hoặc trứng bách thảo, giá đỗ.

Mực xào cải chua, món ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình

Mực xào dưa cải chua là một món ăn ngon và lạ miệng dành cho những bữa cơm đơn giản của cả gia đình, nguyên liệu dễ tìm và cũng rất dễ thực hiện.

Mực xào cải chua, món ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình - Hình 1

1. Nguyên liệu

- 1-2 con mực ống, khoảng 300g

- 150g dưa cải chua

- 1 củ cà rốt vừa ăn

- Hành lá, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, hành khô.

2. Cách làm

Bước 1:

- Mực làm sạch, lôi bỏ túi mực và phần nội tạng bên trong, rửa sạch, cắt khoanh tròn, để ráo. Sau đó ướp vào mực nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.

Bước 2:

- Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho bớt mặn và chua, cắt khúc ngắn, để ráo.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn.

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho mực vào xào chín, đổ ra bát để riêng.

Bước 4:

- Dùng lại chảo đó cho cà rốt vào đảo đều, rưới vào một ít nước mắm, xào đến khi cà rốt chín.

Bước 5:

- Cho tiếp dưa cải chua vào xào cùng, xào khoảng từ 8 đến 10 phút thì cho tiếp bát mực đã xào ở bước 3 vào, xào nhanh tay lửa lớn, không xào lâu vì sẽ làm phần mực bị dai, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. Múc ra dĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Với cách chế biến đơn giản, bạn đã có ngay dĩa mực xào cải chua hấp dẫn rồi.

Chúc các bạn ngon miệng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món ăn vặt ở Ấn Độ khiến nhiều người tò mò, thu hút cả nhà khoa học
10:53:18 23/09/2021
"Lác mắt" với hộp cơm văn phòng ngon - khỏe giúp chồng giảm cân
11:10:42 24/09/2021
Bún bò giò heo (Huế)
13:57:38 23/09/2021
Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này
22:06:10 23/09/2021
Món ăn "lộc trời''
14:20:07 23/09/2021
Món chả giò chay giòn ngon khó cưỡng
15:18:48 23/09/2021
Món vịt kho sả nghệ ngon đậm đà thơm phức
06:36:03 24/09/2021
Cơm chiên mà làm thế này thì vừa ngon vừa lạ mắt, lại nhanh gọn chưa tới 15 phút là xong
20:48:59 24/09/2021
Hầm thịt bò đừng thêm bước này, 10 người thì 9 người mắc lỗi
21:47:19 23/09/2021
Tổng hợp10 cách làm cá chiên giòn vàng rụm hấp dẫn ăn là ghiền
12:05:15 23/09/2021

Thông tin đang nóng

Giữa đêm, TT Thuý Nga chính thức thông báo tình hình mới nhất của Phi Nhung, nói gì về loạt tin đồn đang lan truyền MXH?
06:17:45 25/09/2021
Người giúp việc lén lút kéo tôi đến một căn phòng và cho xem bí mật của bạn trai khiến tôi hoảng hốt bỏ chạy
06:39:03 25/09/2021
Angelababy phát ngôn ảo tưởng sức mạnh, được bình chọn “quán quân diễn dở”
02:42:12 25/09/2021
Elon Musk chia tay bạn gái ca sĩ
06:22:57 25/09/2021
Mới sáng dậy đã thấy chồng đầm đìa mồ hôi ngoài phòng khách, thậm chí trên tay anh còn cầm một đôi dép trẻ con
06:37:17 25/09/2021
Người giàu Đức chuyển tài sản sang Thụy Sỹ
01:37:41 25/09/2021
Huy động quân đội giải cứu học sinh sau trận mưa kỷ lục ở Quảng Ninh
01:50:02 25/09/2021
Chồng phàn nàn đưa 4 triệu/tháng vợ tiêu sạch, tôi tức quá liền nấu món lạ kèm lời tuyên bố khiến anh im bặt
06:33:49 25/09/2021
Hằng Nga đẹp nhất màn ảnh: Mỹ nhân gia thế khủng thành tỷ phú với tài sản khổng lồ, cuộc đời bí ẩn ít ai biết giờ đã được hé lộ
06:07:00 25/09/2021
Phi Nhung đang chuyển biến xấu: 'Ông nói gà, bà nói vịt'
07:42:49 25/09/2021

Tin mới nhất

Cách làm chân gà nướng ngũ vị thơm lừng đậm đà hương vị ăn là ghiền

08:03:46 25/09/2021
Chân gà nướng ngũ vị là món nướng hấp dẫn, được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị độc đáo, mới lạ lại dễ ăn. vào bếp thực hiện ngay món ăn vô cùng đơn giản, hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè vào cuối tuần nhé!

2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon đơn giản

07:57:03 25/09/2021
Cá hồi là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho làn da của bạn.nay  gợi ý cho bạn 2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon và đơn giản.

Món trứng chiên tôm cà chua ngon cơm

07:45:22 25/09/2021
Món trứng chiên tôm cà chua với màu sắc hấp dẫn, vị ngọt mềm của tôm sẽ khiến món trứng chiên của bạn không bị khô và ngon hơn. 

Cách làm gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản tại nhà

07:39:01 25/09/2021
Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày bằng món gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.  món gỏi trộn thơm ngon này nhé. Bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Món gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn

07:34:19 25/09/2021
Món gà xào lăn kiểu mới với vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng với hương vị của sả, tiêu, tỏi, ớt…làm món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc mềm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

07:31:53 25/09/2021
Cá hồi với chất thịt mềm ngon, hấp dẫn, có thể chế biến nhiều món ăn lại tốt cho sức khỏe luôn là thực phẩm được nhiều người yêu thích. món nướng mang tên cá hồi nướng giấy bạc này để chiêu đãi gia đình nhé!

Cách làm sinh tố mãng cầu gai với sữa thơm béo hấp dẫn

07:18:16 25/09/2021
Sinh tố mãng cầu gai với sữa và phô mai là thức uống thơm ngon với sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu tuyệt vời và cho ra kết quả ngoài mong đợi, thích hợp để giải nhiệt cơ thể ngày nắng nóng.

Cách làm cá lóc hấp nước dừa thơm ngon, bùi béo ngay tại gian bếp nhà bạn

07:09:39 25/09/2021
Cá lóc hấp nước dừa - một trong những món hấp dân dã với mùi vị thơm ngọt đậm đà của cá lá kết hợp với nước cốt dừa khiến món ăn mang hương vị đặc trưng.

Món canh tôm bí đỏ nấm ngon bổ dưỡng

07:08:39 25/09/2021
Món canh tôm bí đỏ nấm bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau, màu cam của bí, màu đỏ của tôm, màu trắng của nấm tuyết và màu xanh của hành ngò.

Món cháo gạo lứt vừa ngon vừa bổ dưỡng

07:06:08 25/09/2021
Món cháo gạo lứt ngon miệng được kết hợp giữa gạo lức, nấm mối và hạt sen là món ăn ngon bổ dưỡng với sự dai giòn của nấm và bùi thơm của hạt sen.

Món cháo sườn cho bữa sáng ngày se lạnh

07:03:20 25/09/2021
Món cháo sườn là món ăn dân dã và rất quen thuộc không chỉ mang đến hương vị ngon ngọt đặc trưng mà còn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng từ xương và thịt.

Món nui chiên trứng đơn giản cho bữa sáng

07:01:29 25/09/2021
Món nui chiên trứng không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc vàng tươi bắt mắt sẽ là món ăn bổ dưỡng cung cấp đầy đủ năng lượng cho bữa sáng của cả gia đình.

Tổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon sánh mịn hấp dẫn cho cả nhà

06:57:40 25/09/2021
Cháo bí đỏ là món cháo giàu chất xơ, khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác tạo ra món ăn giàu giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Cùng vào bếp t tổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ sáng tạo nhé.

Cách làm chân giò bó mộc nhĩ thơm ngon hấp dân đơn giản tại nhà

06:46:17 25/09/2021
Chân giò là một nguyên liệu được dùng nhiều trong ẩm thực Việt Nam với nhiều cách chế biến hấp dẫn.

Cách làm đuôi bò hầm ngũ vị đậm đà thơm nứt mũi cho bạn trổ tài vào bếp

06:24:30 25/09/2021
Các món từ bò luôn mang đến sự hấp dẫn không thể chối từ và cũng rất nhiều dinh dưỡng. Hãy  tham khảo công thức đuôi bò hầm ngũ vị vô cùng thơm ngon để chiêu đãi cả nhà ngay nhé.

Bánh mì hấp thịt

06:20:00 25/09/2021
Những chiếc bánh mì để vài ngày không còn nóng giòn nhưng chỉ cần sáng tạo đôi chút đã có thể làm thành món ăn sáng lạ miệng.

Tổng hợp 11 cách làm chè củ năng ngon miệng dễ làm thanh nhiệt tại nhà

06:15:46 25/09/2021
Chè củ năng thơm ngon từ lâu đã không còn là một món chè xa lạ đối với mọi thế hệ dân tộc Việt Nam từ người già đến trẻ nhỏ.

2 cách làm nhút mít - mít muối thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

22:13:15 24/09/2021
Nhút mít - mít muối là một trong những món khô - mắm đặc sản miền Trung mang hương vị dân dã quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn, độc đáo.

Món canh bầu nấu tôm đơn giản tại nhà

22:11:22 24/09/2021
Món canh bầu nấu tôm là một món ăn dân dã, quen thuộc  với vị thanh mát của bầu, kết hợp với vị ngọt của tôm sẽ là món ăn giải nhiệt cho những ngày nóng .

2 cách làm mắm cá thu chưng thịt đậm đà cho bữa cơm thêm phong phú

22:08:38 24/09/2021
Mắm cá thu chưng thịt tuy chỉ là một món mắm đơn giản, dân giã nhưng chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai đã từng thưởng thức với mùi thơm hấp dẫn, hương vị độc đáo.

Món gà hầm bí đỏ thanh mát bổ dưỡng

22:07:32 24/09/2021
Món gà hầm bí đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu vừa thanh mát lại vừa bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ cho cả gia đình.Thịt gà có hàm lượng protein cao, cung cấp chất đạm dồi dào, ít  chất béo.

Món canh cà bung đậm đà ngon cơm

22:04:35 24/09/2021
Món canh cà bung là một món ăn rất hấp dẫn của miền Bắc, đặc biệt là vào mùa đông giá rét. Món ăn có màu vàng óng ánh, bùi béo, chua chua, ngọt đậm, thơm nồng rất hấp dẫn.

Món cá chép om dưa chua ngon chuẩn vị

22:02:28 24/09/2021
Món cá chép om dưa chua nóng hổi, đầy dinh dưỡng với miếng cá vàng thơm hấp dẫn, dưa chua mềm ngọt tất cả sẽ hòa quyện lại tạo nên món ăn cực hấp dẫn khiến cả gia đình ai cũng thích.

Món cơm cuộn gạo lứt cho người ăn kiêng

22:01:04 24/09/2021
Món cơm cuộn gạo lứt với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản là bạn đã có ngay món cơm cuộn gạo lứt mới lạ thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng.

2 cách làm chả hấp chay thơm béo hấp dẫn ai cũng mê đơn giản tại nhà

21:54:01 24/09/2021
Nếu bạn là người thích ăn chay thì hãy cùng vào bếp tham khảo ngay 2 công thức làm chả hấp chay vô cùng thơm ngon và cách làm cũng rất đơn giản.

Cách làm chao thúi - chao chùa thơm nồng béo ngậy ăn là ghiền

21:50:19 24/09/2021
Nếu đã ăn chay thì chắc hẳn ai cũng sẽ quen thuộc với món chao thúi, một món ăn đa chức năng có thể dùng làm món chấm cùng với rau củ lại vừa đóng vai trò là một món mắm dùng để nêm không thể thiếu khi nấu nước dùng các món chay nước.

Tổng hợp 15 cách làm cá kho cà chua thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

21:48:35 24/09/2021
Cá kho cà chua thơm ngon khó cưỡng, đậm đà bắt cơm sẽ khiến cả nhà bạn ai cũng thích mê. Hôm nay  giúp bạn tổng hợp 15 cách làm cá kho cà chua ngon bất bại, không thể cưỡng lại, hãy lưu lại công thức và cùng vào bếp nhé!

Cách làm thịt lợn (thịt heo) xào giá đỗ đơn giản, giòn ngon hấp dẫn

21:46:30 24/09/2021
Giá đỗ là loại rau vừa ngon lại tốt cho sức khỏe, kết hợp giá đỗ, cà chua và thịt lợn để chế biến thành món xào cực hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn.

3 Cách làm cá bớp kho tiêu ngon đậm đà, đưa cơm đơn giản tại nhà

20:45:25 24/09/2021
Cá bớp với thịt ngọt và chắc đặc trưng của các loài cá biển khi dùng làm nguyên liệu cho món kho sẽ tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon và đậm đà đấy.

Có thể bạn quan tâm

Phương Oanh đón sinh nhật đặc biệt trên phim trường

Hậu trường phim

08:50:45 25/09/2021
Mới đây, nữ diễn viên xinh đẹp Phương Oanh đã chia sẻ những khoảnh khắc hạnh phúc khi được đoàn phim bất ngờ tổ chức sinh nhật.

Dàn rich kid Việt xài thẻ đen gì mà có người lấy làm... thước kẻ?

Netizen

08:50:17 25/09/2021
Ngoài hàng hiệu, siêu xe hay biệt thự, cuộc đua thẻ đen cũng hội tụ rất nhiều thành viên hội con nhà giàu.

Rookie tuyên bố Vex dễ chơi đến mức có thể "chơi chỉ với 1 tay" ngay trên kênh stream

Esport

08:50:01 25/09/2021
Một trong những yếu tố đáng chú ý nhất của bản cập nhật 11.19 chính là sự xuất hiện của vị tướng mới Vex trong LMHT. Chỉ có điều Rookie chơi Vex chỉ với 1 tay không có được kết quả tốt cho lắm.

Tai thỏ của iPhone 13 lại bị chế giễu 

Đồ 2-tek

08:49:49 25/09/2021
Một số người sau khi nhận được iPhone 13 cho rằng phần tai thỏ mới làm cho máy trông như smartphone Android giá rẻ.

Shipper ở TP.HCM gánh nhiều áp lực

Đời sống

08:48:32 25/09/2021
Chịu phí xét nghiệm cao, số lượng điểm test ít, phải thường di chuyển gấp đôi quãng đường vì chốt chặn, nhiều shipper đã tính chuyện ngưng chạy vì tiền thu vào không đủ bù chi ra.

"Người tình" 20 năm bức xúc vì hàng loạt tin giả về sức khoẻ Phi Nhung: "Làm ơn có chút tình người đi"

Sao việt

08:46:51 25/09/2021
Ca sĩ Mạnh Quỳnh - người bạn thân thiết gắn bó hơn 20 năm của Phi Nhung thể hiện sự bức xúc khi xuất hiện những tin đồn không hay về bệnh tình nữ ca sĩ.

Vua Tiếng Việt: Thầy giáo đấu với học sinh, ai mới là đối thủ đáng gờm?

Show việt

08:46:32 25/09/2021
Chương trình Vua tiếng Việt số 3 chủ đề Đất nước được phát sóng 20h30 thứ Sáu ngày 24/09/2021 trên VTV3.

Chuyên cơ chở Chủ tịch nước về Việt Nam cùng hơn 1 triệu liều vaccine

Sự kiện nóng

08:46:13 25/09/2021
Hơn 1 triệu liều vaccine Abdala vừa được chuyển lên chuyên cơ chở Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc cùng đoàn đại biểu cấp cao về Việt Nam.

Trai đẹp trong "Squid Game" khoe cơ bụng săn chắc khiến nhiều chị em "xịt máu mũi"

Sao châu á

08:45:00 25/09/2021
Xuất hiện không quá nhiều trong phim nhưng ngoại hình của chàng cảnh sát gây ấn tượng.

Ngày mai bình yên - Tập 14: Chú Chiến vẫn ấm ức vì không được tiêm vaccine sớm

Phim việt

08:43:15 25/09/2021
Trong khi ông Đại đã hiểu ra việc tiêm vaccine phải tuân thủ quy định của Nhà nước, chú Chiến vẫn tỏ ra ấm ức và trách cứ anh trai.

NTK Việt Nam trình làng BST tại Milan Fashion Week được Naomi Campbell khen hết lời

Thời trang

08:41:22 25/09/2021
Nằm trong khuôn khổ bên lề của Milan Fashion Week, NTK trẻ Việt Nam Phan Đăng Hoàng sẽ có buổi trình diễn vào 3 giờ chiều ngày 25/9/2021 (giờ Ý).

Futsal Thái Lan đang già, futsal Việt Nam đang phất

Bóng đá việt nam

08:27:32 25/09/2021
Hai đại diện của futsal Đông Nam Á là Việt Nam và Thái Lan đều bị loại ở vòng 16 đội. Tuy nhiên, hình ảnh của hai nền futsal Việt Nam và Thái Lan lại rất khác biệt.

Yết hầu tiết lộ khả năng "giường chiếu" của quý ông?

Kiến thức giới tính

08:21:28 25/09/2021
Một số người quan niệm yết hầu của nam giới có thể tiết lộ khả năng sinh lý, yết hầu càng to thì khả năng sinh lý càng mạnh, liệu điều này có đúng?

8 bài học về tiền mà khi học được thì đã quá muộn, hiểu sớm để sớm sống cả đời không vất vả

Sáng tạo

08:15:34 25/09/2021
Morgan Housel là chuyên gia về hành vi tài chính. Trên trang CNBC đã đăng tải một lá thư ông đã viết gửi cho con gái mình về những bài học về tiền bạc, tài chính.

Suzuki XL7 - chiếc xe chiều lòng chủ nhân

Ôtô

08:12:56 25/09/2021
Nếu bạn có khoảng 600-700 triệu để sắm ôtô, thì khó lòng chọn được chiếc xe nào vừa mềm mại êm ái khi đi phố, vừa phải vững vàng khi chạy cao tốc.