Cách nấu canh kim chi siêu đúng chất Hàn Quốc

Nông Mạnh Hùng07:55 06/11/2019

Thêm đậu và hành lá vào, cùng muối và hạt tiêu vừa đủ. Kim chi cũng hơi mặn do đó muối chỉ nên cho vừa phải. Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Nguyên liệu:

- 2 bát kim chi

- 120g thịt ba chỉ ngon (ít mỡ)

- 1-3 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê tỏi băm; muỗng cà phê gừng băm; chén nước từ kim chi; 2 chén nước (500ml); 2 bìa đậu phụ; 2 nhánh hành lá

- Muối và hạt tiêu vừa ăn

Cách nấu canh kim chi đúng chất Hàn Quốc

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đậu thái miếng có độ dày 1.75cm. Hành lá cắt khúc.

Bước 2: Trong một nồi, cho kim chi và thịt lợn, bột ớt, tỏi, gừng vào đun với lửa cho khi kim chi mềm, thịt lợn gần chín (khoảng 10 phút). Thêm nước ép kim chi và nước vào. Giảm nhiệt, đun sôi trong 20 phút, thêm nước nếu cần thiết.

Bước 3: Thêm đậu và hành lá vào, cùng muối và hạt tiêu vừa đủ. Kim chi cũng hơi mặn do đó muối chỉ nên cho vừa phải. Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Cho canh kim chi ra bát và thưởng thức!

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh kim chi kiểu Hàn!

Theo Amthucbonphuong

Trời trở lạnh, thử nấu các món canh ăn vừa ấm người vừa tốt cho sức khỏe

Các món canh này không chỉ giúp bạn làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Trời mùa đông lạnh và khô dễ khiến cơ thể con người bị các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm, viêm tai mũi họng, amidan... Do đó, việc đảm bảo năng lượng giữ ấm cho cơ thể vô cùng quan trọng.

Ngoài việc mặc quần áo ấm, bạn có thể tự làm ấm cơ thể bằng những món ăn. Bạn có thể tham khảo hai món canh dưới đây không chỉ có tác dụng giữ ấm mà còn bổ dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bạn.

1. Canh cá chép đậu đỏ

Theo y học cổ truyền, từ thịt đến đầu, vảy cá chép đều là những vị thuốc tốt cho sức khỏe giúp lợi tiểu, giảm ho, bổ máu, giảm triệu chứng mệt mỏi.

Còn theo TS. Đậu Xuân Cảnh - Giám đốc Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam thì món canh cá chép đậu đỏ có thể vừa giúp bạn giữ ấm cơ thể lại tăng cường sức đề kháng khi trời lạnh.

Nguyên liệu:

Cá chép tươi 500g, đậu đỏ hạt nhỏ 100g, cùng gừng, vỏ quýt lượng, hành, tỏi, gia vị (đường, giấm, hạt nêm), bột nêm.

Cách nấu:

- Đậu đỏ ngâm nước lạnh qua đêm hoặc trước khi nấu 3 tiếng, rửa sạch.

- Để món canh cá chép đậu đỏ ngon, trước hết các bạn đem cá chép sơ chế sạch, để khô rồi ướp với một chút bột nêm trong khoảng 10 phút cho ngấm. Bạn nên dùng chanh đánh đều vào các mặt của cá để bớt tanh.

- Gừng, vỏ quýt rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ cho hơi vàng. Thao tác này giúp cá ngoài cứng, trong mềm, trong quá trình đun không bị vỡ, nát.

- Cũng chảo chiên cá các bạn đổ bớt dầu ăn, cho hành tỏi gừng, phi thơm. Sau đó các bạn thả đậu đỏ, cá chép vào đun, nêm muối, đường, giấm, mì chính vừa ăn. Hạ nhỏ lửa cho cá ra nước ngọt, đậu mềm.

- Đến khi đậu chín mềm các bạn hòa bột năng với chút nước rồi xuống bột cho nước hơi sánh. Tắt bếp.

- Múc canh ra tô và thưởng thức.

2. Canh thịt gà trống với gừng và rượu trắng

Món canh gà này có tác dụng giải cảm, giữ ấm cho cơ thể khi ngày đông. Với cách làm khá đơn giản, bạn sẽ làm xong trong tích tắc.

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà trống (tầm 500gr)

- 1 quả ớt chỉ thiên

- 2 nhánh sả

- Gừng tươi

- 2 muỗng canh nhỏ rượu trắng

- Hành khô (chia làm hai phần)

- Hạt nêm, nước mắm

Cách nấu:

- Gà chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với hành, ớt, sả băm nhỏ, gừng tươi đập dập, chút nước mắm, hạt nêm, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.

- Đổ dầu ăn vào nồi, phi thơm số hành còn lại. Cho gà đã tẩm ướp vào đảo đều tới khi thịt gà săn lại. Sau đó, cho thêm nước vào đun tiếp. Khi thấy nước gà sôi, hớt phần váng mỡ và bọt nổi lên.

- Cho thêm rượu trắng vào nấu tới khi gà chín là được.

Lưu ý: Tùy khẩu vị của mỗi người để nêm gia vị cho vừa phải, cũng như số lượng rượu cho vào gà. Canh gà tốt nhất là nên ăn nóng.

Theo Sức khỏe đời sống

Một kiểu nấu canh kim chi vừa dễ vừa nhanh cho bạn vụng về Đây là công thức nấu canh kim chi rất đơn giản, chẳng cần sườn heo hay thịt bò mà vẫn cực kì ngon! Nguyên liệu để nấu canh kim chi cá ngừ gồm: - 300g kim chi cải thảo - 1 hộp cá ngừ ngâm dầu (150g) - 1 củ hành tây 1 cây hành lá - 2 bìa đậu phụ - 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Điểm tên món ngon làm từ tôm

11:18:13 26/01/2025

Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.

Có thể bạn quan tâm

Gary Neville được kêu gọi thay Ruben Amorim dẫn dắt MU

Sao thể thao

11:39:12 26/01/2025

Gary Neville được kêu gọi thay Ruben Amorim dẫn dắt MU, với đánh giá rằng cựu đội trưởng là người phù hợp nhất để cứu vãn Quỷ đỏ đang gặp khó khăn.

Tử vi 12 con giáp hôm nay 26/1: Hợi thăng tiến, Tý nhẹ nhàng

Trắc nghiệm

11:39:09 26/01/2025

Tham khảo tử vi 12 con giáp hôm nay 26/1/2025 các tuổi: Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về vận trình sự nghiệp, tình yêu, tài lộc, sức khỏe

Đoạn clip mờ ám khiến Park Bo Young và thiếu gia Kbiz Park Hyung Sik dính tin lén lút yêu đương suốt 8 năm

Sao châu á

11:38:42 26/01/2025

Park Hyung Sik đã ngầm phủ nhận nghi vấn tình cảm giữa anh và Park Bo Young bằng cách khẳng định đoạn clip nói trên đã được chỉnh sửa, gây hiểu lầm.

Trò nghịch ngợm của bộ ba Hoàng tử George, Công chúa Charlotte và cậu út Louis khiến Thân vương William bật cười

Netizen

11:33:50 26/01/2025

Thân vương William vừa tiết lộ chi tiết thú vị về trò đùa tinh quái của ba con khi đạp xe. Câu chuyện được chia sẻ trong chuyến thăm tới Liverpool của ông, mang đến cái nhìn gần gũi hơn về cuộc sống gia đình Hoàng gia.

Ukraine lên tiếng việc Mỹ bất ngờ ngừng viện trợ nước ngoài

Thế giới

11:29:58 26/01/2025

Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky xác nhận chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump đã đóng băng hầu hết viện trợ nước ngoài, chỉ có rất ít ngoại lệ.

Chiến dịch mừng Tết Nguyên đán của Dior và các hãng xa xỉ có gì đặc biệt?

Thời trang

11:19:54 26/01/2025

Tết Nguyên đán hàng năm là thời điểm vàng để các thương hiệu thời trang đẩy mạnh chiến dịch mới, hướng đến thị trường Trung Quốc và các quốc gia châu Á.

2 cách cắm hoa cúc trưng bàn thờ ngày Tết vừa đơn giản vừa đẹp, vụng mấy cũng làm được!

Sáng tạo

11:16:46 26/01/2025

Mỗi dịp Tết đến, xuân về, bên cạnh không gian sống trong nhà cần được trang hoàng, tô điểm mà bàn thờ tổ tiên cũng cần được chăm chút, tôn nghiêm với những bình hoa tươi thắm.

Những mỹ nhân quốc tế khoe dáng trong đầm Công Trí năm 2024

Phong cách sao

11:14:58 26/01/2025

Khép lại năm 2024, NTK Công Trí cho biết năm qua có gần 60 mỹ nhân đình đám thế giới lựa chọn trang phục của anh khi dự các sự kiện trao giải, buổi diễn âm nhạc.

Cặp vợ chồng ly hôn, đòi phân chia tiền lì xì của 2 con gái

Lạ vui

11:11:34 26/01/2025

Do mâu thuẫn tình cảm, cặp vợ chồng người Trung Quốc đã đệ đơn chia tay , yêu cầu tòa án phân chia quyền nuôi dưỡng hai con gái và tiền lì xì của 2 bé.

Ẩm thực