Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo

Người Hà Nội khi đi xa, cái mà người ta nhớ nhất có lẽ là những con phố gắn liền với mùi hoa sữa thơm nồng, buổi trà chiều bên vỉa hè hay đơn giản là cái vị sấu ngâm chua ngọt quyện chút cay cay ngay đầu lưỡi.

Mùa sấu thường kéo dài từ tháng 6 đến tháng 9, nhưng dù đến Hà Nội vào mùa nào thì bạn vẫn có thể thưởng thức được hương vị này, tất cả đó là nhờ vào cách muối sấu mặn độc đáo. Để xem công thức này thực hiện như thế nào thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của nhé.

Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo - Hình 1 ADVERTISEMENT
Sấu mặn là một trong những đặc trưng của vùng đất Thủ đô. Ảnh: Internet

1. Cách muối sấu mặn với mắm đường

Cách muối sấu mặn có rất nhiều, nhưng làm thế nào để giữ được lâu và không bị nổi váng thì không phải ai cũng biết. Ở công thức này, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn không chỉ giúp bạn làm ra món sấu bảo quản được lâu mà còn cho ra mùi vị cực kỳ thơm ngon và độc đáo. Cùng theo dõi xem đó là công thức gì nhé.

1.1. Nguyên liệu

200 gram quả sấu

200 ml nước mắm

50 ml nước

50 gram đường trắng

1 củ tỏi

4 trái ớt

1.2. Hướng dẫn cách muối sấu mặn với mắm đường

Trong cách ngâm sấu nói chung, bạn đều nên chọn những quả sấu có độ già vừa tới, không bị thâm và dập. Cách nhận biết sấu ngon là vỏ ngoài hơi sần và có màu xanh đậm. Tránh chọn những quả có vỏ láng bóng, vì sấu non khi ngâm rất nhanh bị ủng.Đem sấu đi gọt sạch vỏ, sau đó cho vào ngâm trong thau nước muối pha loãng khoảng 15 đến 20 phút. Cách này giúp sấu không bị thâm đen và có độ giòn ngon hơn khi thành phẩm.

Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo - Hình 2
Ngâm sấu trong nước muối pha loãng. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Thêm vào đó, bạn có thể dùng mũi dao nhọn khứa vài đường rồi tách nhẹ thịt sấu, sao cho miếng sấu vẫn dính ở ở phần quả. Như vậy khi ngâm sẽ nhanh ngấm gia vị hơn. Vớt sấu ra rổ và đem phơi ngoài nắng cho khô hoàn toàn.

Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo - Hình 3
Vớt sấu ra mẹt phơi cho khô. Ảnh: Internet

Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho vào 50 ml nước, 50 gram đường trắng và 200 ml nước mắm, đun lửa vừa đến khi nước mắm sôi thì tắt bếp. Trong quá trình đun, nếu thấy có bọt trắng nổi lên thì bạn nên vớt ra ngoài để phần nước ngâm được trong.

Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo - Hình 4 ADVERTISEMENT
Nấu hỗn hợp nước mắm ngâm sấu. Ảnh: Internet

Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống rồi đem rửa với nước, sau đó vớt ra để ráo.Hủ thủy tinh đem chần sơ với nước sôi rồi dùng khăn lau khô. Tiếp đó bạn xếp lần lượt sấu và tỏi ớt vào, đổ hỗn hợp nước mắm lên, đậy kín nắp và đặt nơi thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể lấy ra dùng.

Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo - Hình 5
Cho sấu cùng tỏi ớt và nước mắm vào ngâm trong hũ thủy tinh. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Cách làm sấu mặn ngâm nước mắm tỏi ớt này được ví như một trong những đặc sản Hà Thành. Bên cạnh ăn vặt, bạn có thể dùng chúng để ăn kèm với cơm trắng. Món ăn với vẻ ngoài khá khiêm tốn nhưng hương vị lại chẳng thua bất kỳ thứ cao lương mĩ vị nào, rất đáng để thưởng thức.2. Cách muối sấu mặn với muối ớt

Chỉ cần nghe cái tên đã đủ khiến vị giác của bạn bị kích thích đúng không nào? Riêng vị sấu chua đã khiến người ta chảy nước miếng, nay quyện với chút mặn từ muối và cay xè từ ớt, càng ăn lại càng không dứt ra được. Cách ngâm sấu mặn với muối ớt không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu yêu cầu là có thể thực hiện được ngay.

2.1. Nguyên liệu

500 gram quả sấu

1 muỗng canh muối

3 muỗng canh đường trắng

1 muỗng canh muối hột

Video đang HOT

2 trái ớt (tùy vào mức độ ăn cay mà bạn có thể gia giảm lượng ớt tùy thích)

2.2. Hướng dẫn cách muối sấu mặn với muối ớt

Chọn những quả sấu xanh có cùi dày, vỏ sần để món sấu khi thành phẩm được giòn ngon hơn. Sấu sau khi mua về đem gọt vỏ rồi cho vào ngâm trong thau nước muối pha loãng để không bị thâm đen. Thời gian đó, đem ớt cắt cuống và cắt khúc vừa ăn.

Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo - Hình 6
Gọt sạch vỏ sấu để sấu ngâm khi thành phẩm không bị chát. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Vớt sấu ra rổ để ráo nước, dùng cao cắt xoáy vòng quanh và tách bỏ hạt. Tiếp theo, cho vào 3 muỗng canh đường, đậy kín nắp và xóc đều. Để khoảng 15 đến 20 phút cho đường tan và thấm vào trong thịt sấu.

Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo - Hình 7 ADVERTISEMENT
Ngâm sấu với đường để sấu bớt vị chua. Ảnh: Internet

Sau đó, thêm vào 1 muỗng canh muối hột cùng vài lát ớt, xóc đều lần nữa và để khoảng 30 phút là có thể thưởng thức. Bạn có thể đặt trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy món sấu sẽ giòn ngon hơn rất nhiều.

Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo - Hình 8
Món sấu mặn ngâm muối ớt này sẽ càng ngon hơn khi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Ảnh: Internet

3. Tác dụng của quả sấu đối với sức khỏe

Mặc dù sấu là loại quả rất quen thuộc trong đời sống hằng ngày nhưng không phải ai cũng biết giá trị dinh dưỡng từ loại quả này mang lại. Theo nghiên cứu y học hiện đại, sấu chín có chứa đến 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1.3% protid, 8.2% glucid, 2.7% cellulose, 0.8% tro, 100 mg% calcium, 44 mg% photpho và 3 mg% vitamin C. Vì thế mà loại quả này có khả năng cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, đồng thời chữa trị được một số loại bệnh như:

Cải thiện triệu chứng ốm nghén: Vị chua của sấu có tác dụng giảm buồn nôn do ốm nghén trong thời gian đầu mang thai. Bạn chỉ cần đem sấu ngâm lấy nước uống. Tuy nhiên không nên uống quá nhiều và thường xuyên vì lượng đường trong loại nước ngâm này tương đối nhiều.

Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo - Hình 9
Quả sấu có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Chữa nhiệt miệng: Trong Đông y, sấu có tính mát nên khi ăn hoặc uống nước sấu ngâm có tác dụng điều trị nhiệtmiệng, đồng thời còn giải khát, giải và trị phong độc,…

Giảm cân: Sấu có tính axit khá cao nên có tác động rất lớn đến hệ tiêu hóa, tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó giúp cơ thể giảm cân hiệu quả.Tuy nhiên, như đã nói sấu có vị chua và tính axit cao nên sẽ không phù hợp với những người mắc bệnh viêm loét dạ dày tá tràng. Ngoài ra, trẻ em dưới 12 tháng tuổi cũng không nên sử dụng loại quả này vì hệ tiêu hóa của chúng còn tương đối yêu và nhạy cảm.

Trên đây, Chuyên mục Món ngon của đã bật mí cho bạn những cách muối sấu mặn đơn giản và ngon nhất. Món ăn tuy giản dị, mộc mạc nhưng lại thể hiện gần như đầy đủ nhất những nét đặc trưng của Thủ đô. Nếu là người yêu văn hóa và ẩm thực Hà Nội, ngoài các món ngon từ quả sấu tươi hay sấu ngâm đường thì bạn đừng bao giờ bỏ qua món sấu ngâm mặn này nhé.

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon

Cách làm khô cá lóc thành nhiều món ăn đa dạng ngày nay được khá nhiều bà nội trợ tận dụng. Khô cá lóc không chỉ được chế biến các món ăn đưa cơm hay chán ăn,

Mà ngay cả tiết trời giữa hè vẫn là món ngon không bao giờ "ế". Mời bạn cùng tìm hiểu các món ăn từ khô cá lóc qua những cách làm mà Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn chia sẻ. Chắc chắn ai khi được thưởng thức cũng phải tấm tắc khen.

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 1 ADVERTISEMENT r
Khô cá lóc có thể dùng để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Ảnh: Internet

1. Cách làm khô cá lóc rim nước mắm chua ngọt đậm đà

Khô cá lóc rim chua ngọt, món ăn dân dã quen thuộc với những ai đã từng có một kí ức tuổi thơ quê. Vào những ngày sa mưa tháng 9, tháng 10, giữa tiết se se lạnh xuýt xoa bên nồi cơm nóng với chảo cá lóc khô rim mắm chua ngọt thì không gì ngon bằng. Với những nguyên liệu và cách thức chế biến đơn giản dưới đây, thêm vào chút tình, người nấu có thể biến những thức ăn bình thường trở nên ngon lạ thường như sơn hào hải vị.

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

350 gram cá lóc khô (nên chọc cá lóc khô 1 nắng)

ADVERTISEMENT

1 củ tỏi

2 quả ớt

Gia vị: Đường, nước mắm, giấm ăn,...Dụng cụ: tô, nồi, bát, chảo...

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 2
Nguyên liệu cho món ăn này cực kỳ đơn giản, dễ mua. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm khô cá lóc rim nước mắm chua ngọt đơn giản

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Chặt cá thành từng đoạn nhỏ, sau đó chuẩn bị một nồi nước đun sôi để luộc sơ qua 10 phút cho thịt nở. Luộc chín xong thì tắt bếp, vớt thịt cá rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.Tỏi lột vỏ rồi cho vào cối dùng chày giã nhuyễn. Cho phần tỏi vừa giã vào chén sạch chuẩn bị sẵn để pha nước chấm.

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 3
Sơ chế khô cá lóc và tỏi, ớt. Ảnh: Internet

Ớt mua về cắt bỏ phần cuống, xong rửa sạch với nước rồi để ráo. Tiếp đó dùng dao bổ đôi quả ớt để loại bỏ hạt rồi cho lên thớt để cắt ớt thành các lát mỏng.

ADVERTISEMENT

1.2.2. Cách chế biến

Lấy chén tỏi giã nhuyễn đã chuẩn bị cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc và nửa muỗng giấm ăn. Dùng đũa khuấy đều cho các gia vị tan hết vào nhau.

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào mở vừa lửa đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Dùng đũa khuấy phần tỏi liên tục cho tới lúc mùi thơm bốc lên thì tiến hành vớt bớt tỏi ra, cho thịt cá lóc khô vào chiên qua.

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 4 ADVERTISEMENT
Pha nước mắm sau đó chiên cá rồi cho nước mắm vào rim. Ảnh: Internet

Dùng đũa trở hai phần thịt cá hoặc khuấy liên tục cho thịt chín ngả vàng đều thì cho tỏi vào lại, cùng phần nước mắm ớt đã chuẩn bị sẵn.Mở nhỏ lửa đồng thời khuấy liên tục để cá không bị cháy, ngược lại giúp cho nước mắm thấm dần đều vào phần thịt. Khuấy đến lúc nước mắm keo lại thì có thể tắt bếp, cho cá vào đĩa rắc lên ít tiêu để tăng phần mùi thơm, như vậy là đã hoàn thành xong món ăn.

Ngày trước chuẩn bị món này không dễ không phải ở cách làm mà do tìm mua nguyên liệu khô cá lóc ngon không dễ. Ngày nay, ngoài việc siêu thị bán khá sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm cá khô 1 nắng , để đông. Như thế là ta có nguyên liệu ngon để dùng dần rất tiện. Cũng nhờ đó, lúc nào bạn muốn chế biến khô cá lóc rim cho gia đình dùng cũng được.

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 5
Cá lóc khô rim có mùi vị đậm đà, hấp dẫn ăn rất được cơm. Ảnh: Internet

2. Cách làm khô cá lóc kho thơm ngọt ngon, không tanh

ADVERTISEMENT

Chỉ với vài con cá lóc khô 1 nắng, miếng thơm và ít thịt ba chỉ, qua đôi bàn tay khéo léo có thể biến thành một món ngon dân dã mà không ai không yêu thích. Với vị ngọt của thơm cộng chút vị mặn của cá cùng ớt bột cay cay, khiến người ăn cứ mãi tấm tắc khen ngon. Cách làm khô cá lóc kho thơm đơn giản lắm, bạn chỉ cần lưu ý các bước thực hiện như dưới đây.

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 con cá lóc khô 300 gram

100 gram thịt ba chỉ

1/4 trái thơm

1 củ tỏi

1 củ hành tím

Gia vị: Mật mía, ớt bột, nước mắm, dầu,...Dụng cụ: Chảo, bát, đũa,...

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 6
Thơm và khô cá lóc - 2 nguyên liệu chính của món ăn. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm khô cá lóc kho thơm dễ dàng chỉ với vài bước

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc khô mua về cho vào tô ngâm với nước muối loãng khoảng 1 tiếng cho thịt nở và sạch. Sau đó vớt cá ra chặt thành khúc vừa, rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Thịt ba chỉ mua về dùng muối chà xát qua để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch thịt với nước lạnh, để ráorồi dùng dao cắt thành các miếng mỏng vừa ăn.

ADVERTISEMENT

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 7 ADVERTISEMENT
Sơ chế qua các nguyên liệu trước khi chế biến. Ảnh: Internet

Thơm mua về gọt bỏ vỏ, mắt thơm. Rửa sạch với nước rồi cắt thành khúc như cắt thịt cá lóc.Hành, tỏi lột bỏ vỏ sau đó dùng dao băm nhuyễn.

2.2.2. Cách chế biến

Bắc nồi lên bếp, cho vào ít dầu để phi thơm tỏi và hành tím. Khi tỏi, hành chín tới thì cho thịt heo vào xào, lưu ý mở lửa vừa đồng thời dùng đũa khuấy liên tục cho thịt heo chín săn lại.Thêm vào nồi thịt 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh mật mía, 1/2 muỗng canh dầu hào, khuấy liên tục khoảng 3 phút cho gia vị thấm đều vào thịt.

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 8
Các bước chế biến khô cá lóc kho thơm. Ảnh: Internet

Tiếp tục cho thơm, cá lóc khô cùng ít ớt bột vào kho cùng thịt. Xong đậy nắp vung chảo lại, mở nhỏ lửa để hơi nóng tỏa đều làm phần thơm ra nước thấm vào thịt cá.Để khoảng 5 phút thì nêm nếm, nếu chưa vừa thì có thể cho thêm vào ít tiêu, mật mía và ít nước mắm.

ADVERTISEMENT

Đậy vung mở lửa nhỏ kho thêm khoảng 20 phút nữa cho phần nước sệt lại thì tắt bếp.Cho phần cá lóc khô kho thơm ra đĩa, rắc thêm ít rau thơm hoặc ít tiêu rồi bày ra mâm cơm. Như vậy là bạn đã có một món ăn ngon để chia sẽ cùng với người thân của mình rồi.

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 9
Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Ảnh: Internet

3. Cách làm khô cá lóc trộn xoài

Khô cá rim chua ngọt, khô cá lóc kho thơm... nhưng còn một món ngon khác khá phổ biến là cá lóc khô trộn xoài. Món ăn chua chua cay cay đậm đà này là một trong những món ăn hết sức nổi tiếng ở miền Tây sông nước. Gỏi xoài cá khô nhất là cá lóc khô của người miền Tây ăn ngon vô cùng. Nhưng cho dù bạn không phải là người dân xứ này vẫn dễ dàng thực hiện thành công nếu tham khảo công thức sau.

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

350 gram cá lóc khô

1 quả xoài xanh3 tép tỏi

30 gram rau răm

4 quả ớt

50 gram me chín

Gia vị: Nước mắm, đường,...

Dụng cụ: Dao, đũa, đĩa, thau...

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 10 ADVERTISEMENT
Chuẩn bị khô cá lóc, xoài sống để làm món trộn. Ảnh: Internet

3.2. Hướng dẫn cách làm khô cá lóc trộn xoài

3.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Khô cá lóc đem đi nướng, trong lúc nướng nhớ trở cá liên tục để không bị cháy. Khi cá chín vàng đều hai bên thì cho cá lên thớt, dùng chày đập vào phần cá vừa nướng xong cho tơi, mềm thịt. Đồng thời dùng chày đập thịt cá còn giúp đánh rơi đi phần vẩy và bụi than bám vào thịt nếu có.Xoài gọt vỏ thật sạch rồi rửa lại với nước. Tiếp đến dùng bào bào xoài thành những sợi nhỏ.

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 11
Sơ chế khô các lóc, xoài và rau răm. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Ớt rửa sạch rồi sau đó dùng dao bổ loại bỏ hạt, tiếp đến cắt thành các lát mỏng. Tỏi lọt bỏ vỏ sau đó dùng dao băm nhuyễn.Rau răm lặt lấy những lá xanh, loại bỏ lá vàng, héo. Tiếp đến rửa sạch rồi để ráo, tiếp đến dùng dao cắt nhỏ.

3.2.2. Pha nước trộn và nước chấm

Để pha phần nước mắm trộn, trước tiên chuẩn bị một cái chén, sau đó cho ớt và tỏi đã chuẩn bị sẵn vào. Cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường xong dùng đũa khuấy đều cho tan là xong.

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 12
Pha nước chấm trộn gỏi xoài khô cá lóc. Ảnh: Internet

Tiếp đến là phần nước chấm me ăn cùng với gỏi. Bạn cho phần me chín, 1 muỗng canh nước sôi, ngâm khoảng 10 phút rồi dùng muỗng dầm mạnh cho thịt me tan ra. Lọc bỏ xác, lấy nước cốt me, cho thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm và ớt, dùng muỗng khuấy liên tục cho tan. Bạn có thể thêm chút nước nếu muốn nước chấm không quá đậm. Trường hợp bạn không thích chua quá nhiều, có thể thay thế nước cốt me bằng nước lọc hoàn toàn.

3.3.3. Trộn gỏi

Chuẩn bị một cái thau, cho xoài đã bào sẵn vào. Tiếp đến cho phần cá lóc khô và rau răm đã chuẩn bị vào. Sau đó cho từ từ nước mắm ớt đã chuẩn bị vào rưới đều ít một, tiếp đến dùng đũa đảo nhiều lần cho gia vị tan đều. Thử và thêm nước mắm đến khi vừa vị thì ngưng.

Cho phần gỏi xong lên đĩa, có thể cho thêm lên ít ớt cắt nhỏ và rau răm để trang trí cho sinh động. Dọn cùng là chén nước mắm me . Bạn có thể dùng loại nước chấm khác cũng được chẳng hạn như nước mắm chua ngọt chấm gỏi thông thường. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món khô cá lóc trộn xoài.

ADVERTISEMENT

Cách làm khô cá lóc đa vị ai cũng tấm tắc khen ngon - Hình 13 ADVERTISEMENT
Trình bày món gỏi ra đĩa thêm ít rau rau lên mặt và thưởng thức. Ảnh: Internet

Từ những nguyên liệu bình dị, dễ tìm qua đôi bàn tay khéo léo của những người đầu bếp đã thổi hồn vào các món ăn rất được vị. Nhờ thế, bất kỳ thực khách nào nếm thử cũng thấy thỏa lòng.

Cách làm khô cá lóc cũng vậy, từ con cá, cọng rau đến các gia vị ngọt ngào như đường, mặn như mắm cũng hòa quyện vào nhau hài hòa. Chúng khiến người ăn chỉ biết tấm tắc khen mà thôi. Nếu bạn đã ngán những món ăn nhiều đạm, nhiều dầu thì các món khô cá lóc như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ sẽ là "vị cứu tinh" cho bạn đấy. Hãy thử ngay xem sao nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Cán bộ Sở ném 25k tiền lẻ trong quán ăn: "Con tôi là trẻ chậm nói, khuyết tật mà bị đối xử như vậy"03:26Shark Bình bị ‘tình cũ’ phơi bày chuyện đưa ra giữa sông Hồng, nếu không yêu dọa thả xuống dòng nước03:17Mr.Đàm bị nghi lộ danh tính mẹ con trai 3 tuổi: Là mỹ nhân đình đám, còn có ảnh bế quý tử lúc bé03:14Vũ Hà 'bóc mẽ' Đàm Vĩnh Hưng 'sống ảo' cho con trai, tan chảy trước biểu cảm đáng yêu của Polo Huỳnh01:04Hòa Minzy một mình ra Quảng Trị cứu trợ bà con, chồng cũ thiếu gia lộ ảnh vui vẻ bên người yêu mới03:53Quặn lòng lời tâm sự của người mẹ vụ bé 4 tháng tuổi bị cuốn trôi: “Công chúa của mẹ yên nghỉ nhé”04:13Đoàn Thiên Ân bị bạn thân “bóc trần” gia cảnh thật, trái ngược lời “bà trùm Hoa hậu”? 03:22Tiến sĩ Đoàn Hương: Người phụ nữ dám “chửi” thẳng “Hoa Hậu là con điên”, Olympia không phải tài năng 05:41Tô Đình Khánh - chàng trai không chân lần đầu công khai “clip trăn trối” gửi bố mẹ, ai xem cũng khóc03:49Con trai bà Phương Hằng làm đơn xin khoan hồng, giảm nhẹ tội: "Mẹ tôi đã nhận thức được sai phạm"04:07Diệp Lâm Anh xác nhận chồng ngoại tình trong lúc mang thai, 'thở không nổi' sau 2 tiếng gặp tiểu tam03:36Dân mạng đòi công khai mẹ ruột của con trai, Đàm Vĩnh Hưng phản ứng cực gắt: "Chi vậy, có gấp không"03:17Đoàn Thiên Ân bị chấn thương, tình hình sức khỏe lo ngại trong lúc thi Miss Grand 202203:38Minh Thư: Chân dài nhạt nhòa, bị bắt nạt vì làm Á hậu, vừa nổi tiếng đã bị bóc trần nhân cách thật?05:12Nhạc chế gây sốt MXH của Lê Dương Bảo Lâm bị VTV24 réo tên01:21Phương Oanh sống như xương rồng sau lời xin lỗi của người tình, con gái Shark Bình có thái độ lạ03:12Đàm Vĩnh Hưng từng xích mích với Quang Lê, phát ngôn thiếu chuẩn mực với tiền bối04:03Đoàn Thiên Ân “nhai mic” rộp rộp khiến đối thủ lo lắng, nhận thành tích đầu tiên của Miss Grand?03:18Đoàn Thiên Ân: Nhà khó khăn nhưng sẵn sàng chi 100 triệu mua túi hiệu và sự thật xúc động đằng sau03:18Thiên Hương - Mỹ nhân gây tranh cãi khi out top MG: Không có tiền học ĐH, bị từ chối tại show hẹn hò05:39
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

10 món ăn được xếp hạng độc hại nhất trên thế giới, Việt Nam góp tới 8 món nhiều người mê
21:15:45 05/10/2022
Cách nấu cháo lòng đơn giản tại nhà, ngon như ngoài hàng
06:55:33 05/10/2022
Cháo lòng Cái Tắc: Món ăn dân dã nhưng thực khách đã một lần thưởng thức là không dễ gì quên được
11:02:58 04/10/2022
Đậm đà hương vị bún mắm miền Tây thầm thương trộm nhớ
10:35:27 04/10/2022
Bộ phận cực rẻ của con gà lại là món đại bổ, xào với thứ này thành "thần dược"
22:07:23 05/10/2022
Cách làm cá chiên giòn thơm nức mũi
18:13:13 05/10/2022
Ngon miệng với cách nấu lẩu Thái chua cay
16:15:01 05/10/2022
Cách kho cá ngon cứng, không tanh, đơn giản tại nhà mà rất đưa cơm
19:22:53 04/10/2022
Đừng bỏ lỡ cách làm thịt xá xíu thơm ngon
15:56:16 05/10/2022
'Hao cơm' với khô cá phồng chiên giấm đường ăn cùng xoài sống chua bào sợi
10:58:21 04/10/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Chồng mất để lại 1 tỷ, di chúc chia tiền của anh khiến tôi sững sờ với khoản chi 100 triệu
07:30:40 06/10/2022
Lễ đính hôn của Á hậu Phương Nga và Bình An, dàn phù dâu toàn Hoa hậu cực phẩm
09:25:01 06/10/2022
Thùy Tiên kiếm hàng trăm tỷ đồng trong nhiệm kỳ hoa hậu?
06:14:20 06/10/2022
Đêm tân hôn chồng bỏ đi trong sự tức giận, 3 tháng sau anh quay trở lại với một đứa con khiến tôi rơi nước mắt
07:08:34 06/10/2022
Lén chồng đi nâng mũi, về nhà anh đưa tôi cọc tiền 50 triệu kèm câu ‘đắng lòng’
07:24:56 06/10/2022
Bố chồng bị liệt nằm một chỗ, ngày nào chồng cũng tắm rửa cho ông, không ngờ sau khi chồng được thăng chức, anh lại đưa ra yêu cầu quá đáng với vợ
08:15:08 06/10/2022
Chân Chí Cường - Triển Chiêu nghèo nhất màn ảnh: Làm cả đời vẫn ở nhà thuê, U50 vất vả mưu sinh
07:18:20 06/10/2022
Đàm Vĩnh Hưng: Khi có con tôi chia sẻ với Mỹ Tâm ngay
08:06:00 06/10/2022
Chiêu trò mời dự hội thảo, nhận quà miễn phí để lừa người dân mua hàng dỏm
07:45:56 06/10/2022
4 mẹ bỉm Vbiz hội ngộ, bất ngờ nhan sắc sau 12 năm Next Top
06:22:11 06/10/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

9 món ăn xa xỉ nhất thế giới

10:10:44 06/10/2022
Các món ăn có giá lên tới hàng nghìn USD dưới đây thường được phục vụ trong những nhà hàng cao cấp hay các bữa tiệc thượng lưu

Chè heo quay lạ miệng chỉ có ở Huế

10:07:17 06/10/2022
Vị ngọt của chè và vị mặn, béo của thịt quay chẳng liên quan đến nhau nhưng chính sự kết hợp này lại tạo nên một món ăn ngon có hương vị hấp dẫn ở Huế

Gà quay mật ong – Món ăn thơm ngon, hấp dẫn không thể bỏ qua

10:03:58 06/10/2022
Trong đó, gà quay mật ong là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Từng miếng thịt gà vàng óng với lớp da giòn rụm, thịt bên trong chín mềm vừa phải, hương vị ngọt ngào và đậm đà sẽ khiến những ai ăn qua một lần sẽ nhớ mãi không quên

Không thể bỏ qua cách làm món gà quay mật ong hấp dẫn

09:22:49 06/10/2022
Cách làm món gà quay mật ong là một món ăn rất thích hợp với các buổi tiệc nhẹ, ấm cúng bên gia đình. Hương vị của món gà quay mật ong chắc chắn sẽ làm không khí thêm rôm rả

Khoai tây lắc phô mai ngon như ngoài hàng

09:15:06 06/10/2022
Bạn đã biết chưa? Bột phô mai chứa rất nhiều canxi, tốt cho rang và xương. Đây là nguyên liệu yêu thích của người Hàn Quốc, nhất là trong các công thức gà rán

Cách làm ếch om măng thơm ngon đậm đà hương vị quê nhà

08:18:45 06/10/2022
Cách làm ếch om măng là sự kết hợp giữa thịt ếch và măng chua một cách hài hòa tạo nên một món ăn vừa thơm ngon lại vừa lạ miệng, gây thú vị cho người thưởng thức

Cách nấu cánh gà chiên nước mắm ai cũng có thể thực hiện

08:13:48 06/10/2022
Vậy thì tại sao bạn không thử đọc qua bài hướng dẫn cách nấu cánh gà chiên nước mắm hôm nay? Vị mặn của mắm và ngọt của đường quyện vào nhau hài hòa, cộng với thịt gà chiên lên mùi thơm đặc trưng sẽ khiến cho bạn không thể hài lòng hơn....

Hướng dẫn cách nấu món ếch xào sả ớt ngon tuyệt cho bữa ăn gia đình

08:02:15 06/10/2022
Để thay đổi mùi vị, làm phong phú món ăn, cách nấu món ếch xào sả ớt cũng là một trong những món được chế biến từ thịt ếch khá được ưa chuộng. Có thể làm món chính trong bữa cơm gia đình hoặc món nhậu sum họp bạn bè
ADVERTISEMENT

Cách làm vịt nướng Vân Đình đúng hương vị đặc sản

07:56:55 06/10/2022
Vì tự kiếm ăn bằng các hạt thóc bị bỏ sót, đó là lý do thịt vịt ở đây ngon và ngọt hơn vịt nơi khác rất nhiều. Hãy cùng nhìn qua cách làm vịt nướng Vân Đình vô cùng hấp dẫn bởi mùi thơm không lẫn vào đâu được, sau đó là màu sắc vàng ươm...

Về Quảng Trị ăn méng cà, méng vả chắm đuốc (ruốc)

07:14:50 06/10/2022
Hồi nhỏ anh cu Bờm của tôi có hàm răng đen kiết hết cả, anh tôi bảo là do hay ăn quả cà sống. Tôi tin thật và mỗi khi nhìn hàm răng đen nhảu của anh thì chính tôi cũng sợ quả cà . 

Đầu cá hồi nấu măng chua

06:40:49 06/10/2022
Trong chúng ta ai cũng biết cá hồi rất tốt cho sức khỏe, đầu cá hồi có nhiều can xi  rất tốt cho xương khớp, thịt cá hồi rất bổ dưỡng cho trẻ em và người lớn tuổi

Cá Chạch chiên giòn

06:36:43 06/10/2022
Nói về cá chạch, có lẽ không ai trong chúng ta mà không biết loại cá đó.Cá chạch có hai loại,cá chạch thường và cá chạch bông. Cá chạch là cá sông,cá nước ngọt sống ở vùng lầy, giống như cá kèo

Ốc bươu um (om) chuối

06:34:43 06/10/2022
Nói về ốc bươu thì có khá nhiều cách để chế biến. Ốc bươu hấp sả, ốc bươu nhồi thịt hấp lá gừng, ốc bươu luộc, ốc bươu nướng, ốc bươu nấu riêu & ốc bươu um (om) chuối xanh

Canh rau nấu cua đồng

06:32:01 06/10/2022
Nhớ tô canh má nấu khi xưa. Hồi trước miệt Tân Thuận là nơi ở hiện tại bây giờ của Lan Danh. Cua đồng nhiều vô hạn, trời trưa nắng cua đồng tránh nóng nên đu vào gốc lúa, mỗi gốc lúa ba,bốn con bu bám vào, chỉ cần đi một vòng là bắt đầy...

Chuối om lươn

06:29:35 06/10/2022
Nhân dịp nhà có việc. Con gái về nghỉ. Đang suy tính hôm nay ăn gì để cả người già, trẻ nhỏ và thanh thiếu niên đều ăn được thì gặp ngay cô bán hàng gần ngõ chợ. Cô bảo: chị ơi hôm nay em có cua và lươn

Mì Ý

06:26:52 06/10/2022
Món mì Ý là món mì trộn không ăn với nước chấm, nên không cần thêm nước tương gì hết. Chỉ cần nêm vừa ăn là được
ADVERTISEMENT

Cà pháo muối sổi

06:24:22 06/10/2022
Cà pháo muối sổi rất giòn, ngon, và không chua ái. Khác với cà pháo muối chua, khi muối chua bạn phải để ít nhất là ba ngày mới ăn được, vì phải để cà pháo hết nồng và chua thì ăn mới ngon

Hướng dẫn chi tiết cách làm món khô cá lù đù chưng thịt ba rọi cực ngon cơm

06:22:40 06/10/2022
Khô cá lù đù rất quen thuộc với nền ẩm thực nước ta. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món khô cá lù đù chưng thịt ba rọi cực ngon cơm nhé

Khô cá đù chưng

06:19:14 06/10/2022
Có lẽ mọi người hơi lạ với món khô cá đù chưng, vì thường thì khô không ai chưng bao giờ, nếu có chưng thì phải chưng mắm mới đúng. Và khô thì để chiên hay nướng mà thôi. Nhưng hôm nay mình mời các bạn cùng vào bếp, để thực hiện món khô...

Bật mí cách làm lẩu sữa đậu nành hải sản chinh phục thực khách khó tính

06:13:30 06/10/2022
Nào những thực khách khó tính, bạn đã sẵn sàng thưởng thức hương vị đặc biệt từ món lẩu sữa đậu nành hải sản chưa? Hãy cùng vào bếp và bắt đầu chế biến nhé!

3 cách luộc gà không dùng nước: Thịt đậm đà, thơm ngon, ai ăn cũng khen nức nở

06:04:03 06/10/2022
3 cách luộc gà không dùng nước.  Khi không sử dụng nước, thịt gà giữ được độ ngọt tự nhiên. Kết hợp với các loại gia vị, thịt gà càng thêm đậm đà

Gỏi lá Kon Tum - Sự mát lành của núi rừng Tây Nguyên

21:14:51 05/10/2022
Gỏi lá là món ngon đến từ tinh hoa núi rừng Tây Nguyên, dùng tới hơn 30 loại rau lá để thưởng thức.Ngay từ tên món ăn, có lẽ thực khách đã nghĩ đến linh hồn của món gỏi này phải chăng toàn lá? Dân du lịch thường kháo nhau nếu có dịp đến...

Cơm rang chuẩn vị như nhà hàng trên phố cổ Hà Nội, bạn đã biết cách chế biến?

20:42:34 05/10/2022
Nếu đã quá quen thuộc với những bữa cơm hàng ngày, bạn có thể đổi gió với cơm rang/cơm chiên cho cả gia đình với nguyên liệu chế biến đơn giản. Dù là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến cơm rang ngon đúng điệu ...

Cách làm món tôm đơn giản mà ngon không kém nhà hàng

20:40:59 05/10/2022
Món tôm rang sốt cam vừa ngon vừa dễ làm. Để cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, ngoài thịt và cá, chị em đừng quên bổ sung các loại hải sản vào thực đơn hàng tuần

Bánh rế khoai tây chiên tôm và bánh mì chiên tôm

20:38:11 05/10/2022
Bánh rế khoai tây chiên tôm rất ngon, vị bánh giòn tan và không ngán. khi ăn cuốn vào sà lách thêm vài lá rau thơm, chấm cùng nước mắm chua ngọt thì ăn đến quên thôi. Món ăn đơn giản dễ làm mà ngon miệng

Cơm nhà thêm rôm rả với 4 món ngon từ lá chanh thơm nức mũi, ăn là ghiền

20:31:08 05/10/2022
Lá chanh thường được dùng như một gia vị giúp các món ăn thêm phần hương vị và hấp dẫn. Dưới đây, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm 4 món ngon từ lá chanh cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách bạn 4 món chiên sốt chua ngọt không quá cầu kỳ mà vô cùng ‘tốn cơm’

20:28:20 05/10/2022
4 món chiên sốt chua ngọt. Những món ăn mang hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt sẽ rất hấp dẫn khi thưởng thức cùng cơm trắng

Cách làm nộm bò khô chuẩn vị truyền thống

20:16:28 05/10/2022
Một trong những món nộm ngon mê ly nức tiếng ở Hà Nội chính là món nộm bò khô với rất nhiều hàng quán bán, từ gánh hàng rong nhỏ cho tới những nhà hàng cực kỳ sang chảnh
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Hồng Thanh và DJ Mie tặng quà sinh nhật cho con trai Đàm Vĩnh Hưng

Sao việt

10:11:01 06/10/2022
Đàm Vĩnh Hưng khiến nhiều khán giả bất ngờ khi công khai con trai Polo Huỳnh đã 3 tuổi. Từ đó, ông hoàng nhạc Việt thoải mái thể hiện tình cảm, chia sẻ khoảnh khắc đời thường bên quý tử hơn

Đón đầu xu hướng thu đông với 3 kiểu áo khoác “chân ái” của sao Hàn

Phong cách sao

10:10:39 06/10/2022
Không còn đơn thuần là trang phục giữ ấm cho mùa lạnh, những chiếc áo khoác giờ đây đã trở thành item khẳng định nên phong cách của chị em phụ nữ. Cùng tham khảo những mẫu áo khoác chân ái của sao Hàn để ứng dụng cho mùa thu đông này nh...

Thưởng ngoạn nhịp sống sông nước tại vùng đất “chín rồng”

Du lịch

10:10:17 06/10/2022
Trong nhiều câu chuyện của các nhà văn như Sơn Nam, Vương Hồng Sển, Đoàn Giỏi... miền Tây Nam Bộ có sự hấp dẫn, quyến rũ, mê hoặc kỳ lạ với bất cứ ai. Tận sâu trong vùng châu thổ mênh mang sông nước là những khám phá bất tận với bao điề...

2 cách dùng kem dưỡng 'độc lạ' của phụ nữ Hàn

Làm đẹp

10:09:37 06/10/2022
Không chỉ bôi kem dưỡng như thông thường, phụ nữ Hàn còn áp dụng cách làm này để tăng hiệu quả bảo vệ da

Liên hoan phim quốc tế Busan quay trở lại quy mô trước đại dịch

Hậu trường phim

10:06:46 06/10/2022
Sẽ không có sự phân biệt nào trong các rạp chiếu và nhà tổ chức Liên hoan phim quốc tế Busan 2022 dự kiến ​​sẽ có khoảng 170.000 khán giả trong năm nay

Hồng Lĩnh Hà Tĩnh chơi như thế nào trong chặng đường còn lại?

Bóng đá việt nam

10:06:22 06/10/2022
9 trận còn lại của Hồng Lĩnh Hà Tĩnh tại V. League 2022 chẳng khác nào 9 trận chung kết, vì vậy đội bóng cần phải có đấu pháp phù hợp, đối thủ nào bắt buộc phải thắng, đối thủ nào cần giành ít nhất một điểm

Việt Phương Thoa thích tự dìm nhan sắc với kiểu make up lạ

Netizen

10:06:14 06/10/2022
Việt Phương Thoa hiện là một trong những TikToker có sức ảnh hưởng lớn với giới trẻ Việt. Trong đó, mỹ nhân sinh năm 1998 gây ấn tượng với tính cách lầy lội, thân thiện

Siêu phẩm hài hành động của Hyun Bin - Yoon A đổ bộ rạp Việt tháng 10 này

Phim châu á

10:04:38 06/10/2022
Confidential Assignment 2: International - phim điện ảnh hài hành động của Hàn Quốc với sự góp mặt của Hyun Bin, Yoon A - sẽ khởi chiếu tại Việt Nam vào ngày 28/10

Khám phá 5 ô tô đắt nhất thế giới

Siêu xe

10:01:03 06/10/2022
Đây là những siêu xe đắt tiền nhất từng được sản xuất, giá niêm yết ở đây là giá xe khi còn mới, không so sánh với xe đấu giá hoặc xe cũ được định giá quá cao

Nhạc sĩ Dương Trường Giang: "Có nhiều người không biết tôi là ai nhưng lại biết Phố không mùa"

Show việt

10:00:22 06/10/2022
Trong Giai điệu kết nối, nhạc sĩ, ca sĩ Dương Trường Giang cho biết bài hát Phố không mùa là dấu mốc đầu tiên đáng nhớ nhất trong sự nghiệp hoạt động nghệ thuật

Hậu trường bé Mít Tuấn Phong cực yêu trong "Thông gia ngõ hẹp"

Phim việt

09:59:13 06/10/2022
Nam diễn viên nhí bụ bẫm, đáng yêu Tuấn Phong tiếp tục ghi điểm với khán giả khi trở thành bé Mít trong phim truyền hình Thông gia ngõ hẹp

Angelina Jolie bị tố ngược là bịa đặt về Brad Pitt

Sao âu mỹ

09:58:04 06/10/2022
Trước cáo buộc sử dụng vũ lực với vợ con, mới đây, nguồn tin thân cận của Brad Pitt đã lên tiếng phủ nhận điều này. Đồng thời cho rằng, Angelina đang bịa đặt để câu kéo dư luận